クルミで包んだ牛ヒレ肉
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 516、 総脂質 46 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 15 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 38 mg、 ナトリウム 240 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 516、 総脂質 46 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 15 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 38 mg、 ナトリウム 240 mg、 砂糖 2 G.
このレシピを使えば、見た目も華やかで誰もが喜ぶ、お祝いにぴったりのローストビーフを簡単かつ手軽に作ることができます。牛ヒレ肉に刻んだクルミ、パン粉、ローズマリー、ニンニクを混ぜ合わせたものをまぶし、オーブンに入れるだけ。香ばしいナッツの衣に包まれた、ジューシーで完璧な肉料理の出来上がりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 刻んだクルミ1カップ
- 軽くトーストしたパン粉0.5カップ
- エキストラバージンオリーブオイル1/3カップ
- 中サイズのニンニク2かけをすりおろす
- レモンの皮 大さじ1
- 刻んだ新鮮なローズマリー小さじ1杯
- 粗塩小さじ1/4
- 牛ヒレ肉1本*（トリミング済み）、約2kg。
- *テンダーロインの代わりにローストビーフを使用することもできます
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- ナッツを混ぜて、 パンくず中くらいのボウルに、オリーブオイル、ニンニク、レモンの皮、ローズマリー、塩を入れます。テンダーロインを耐熱皿にのせます。均一に火が通るように、細い方の端を折り込みます。テンダーロインの上部と側面にトッピングをしっかりと押し付けます。
- 35～40分間、または肉の中心温度がミディアムレアの57℃（135°F）に達するまで焼きます。オーブンから取り出し、スライスする前に10分間休ませます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / オーブン / メインコース / 肉 / フードネットワーク - レシピ
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