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世界各国の料理レシピ


著者: 有名シェフ
スリーミルクスポンジケーキ閲覧数: 2 171

ラテンアメリカのケーキ「トレス・レチェス」(3つのミルク)は、私たちが美味しいケーキに求める重要な特徴を備えています。それは、しっとりとした食感です。ふわふわでバター風味豊かなスポンジケーキは、フォークで全体に穴が開けられています…。

ケーキ用小麦粉、卵、クリーム、コンデンスミルク…
時間: 45分 浸け置き時間も加える 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: - シェフ
ほうれん草とドライトマトを詰めた豚カツ閲覧数: 1,896

これらの天然豚カツは、ほうれん草、ドライトマト、ヤギのチーズとクリームチーズを混ぜ合わせたものを詰めてフライパンで焼いたもので、美味しく、あらゆる場面に最適です。

豚ロース肉、豚肉、トマト、ほうれん草、ヤギのチーズ、クリームチーズ、黒胡椒、タイム...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: 有名シェフ
鶏肉、トマティージョ、自家製チーズを添えたブルータコス閲覧数: 1,426

このタコスを作るには、ロティサリーチキンが必要です。残り物を使ってもいいですし、スーパーで調理済みのチキンを買っても構いません。あとはソースを作り、チキンをほぐして、これらの材料を組み合わせるだけです。

トルティーヤ、トマティージョ、セラーノペッパー、グリルチキン、ライムジュース、ケソフレスコチーズ...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: ドリンク ミルクシェイク
著者:
ほぼ有名なシャムロックシェイク閲覧数: 4,587

シャムロックシェイクは、セント・パトリック・デーに先立ち、3月にアメリカ、カナダ、アイルランドのマクドナルドで販売開始されます。この爽やかなドリンクは、バニラとミントの風味が人気です。

バニラアイスクリーム、牛乳、シロップ…
時間: 10分
カテゴリー: ベーカリー クッキー 前菜 おやつ
著者:
ケシの実、ゴマ、乾燥玉ねぎをトッピングしたガレット閲覧数: 3,847

この美味しいフラットブレッドのハイライトは、ゴマ、ケシの実、乾燥玉ねぎのトッピングで、独特の風味を添えています。トッピングの一部は小麦粉とプレーンヨーグルトの生地に混ぜ込まれ、残りは…

上質な小麦粉、ヨーグルト、乾燥玉ねぎ、ゴマ、ケシの実…
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
著者:
スロークッカーで作る牛ひき肉入りチリ閲覧数: 2,388

スロークッカーを使うと、このメキシコ風料理は準備に30分強しかかかりませんが、まるで半日煮込んだかのような濃厚な味わいです。唐辛子(全粒)と…

牛ひき肉、ピント豆、トマト、チリシーズニング、コーヒー...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: ファーストフード トルティーヤ 前菜 野菜
著者: - シェフ
焼きトマト入りメキシコ風ソペ閲覧数: 2,512

ソペスは、トウモロコシのトルティーヤに様々なトッピングを乗せた、人気のメキシコの屋台料理です。トルティーヤは、マサハリナ(メキシコのトウモロコシ粉)と水を混ぜたシンプルな生地で作られています。それを揚げて…

コーンフラワー、マッシュルーム、サルサ、ケソフレスコ、サワークリーム、アルボルペッパー、プラムトマト...
時間: 1時間25分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース パスタ 野菜、きのこ
著者: - シェフ
ニンニクオイルで和えたブロッコリーのパスタ閲覧数: 3,298

香り高いニンニクオイルが、このシンプルな料理に独特の風味を加えます。オリーブオイルにニンニクを軽く炒めて風味をつけましょう。焦げ付かせないように注意してください。焦げ付くとオイルが苦くなります。それから…

ペンネパスタ、ブロッコリー、ワインビネガー、パルメザンチーズ、赤唐辛子フレーク、ニンニク...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース
著者: - シェフ
フライパンで焼いた仔牛肉のチョップ閲覧数: 2,613

このミラノの定番料理は、薄切りの仔牛肉のカツレツを使って作ります。パン粉をまぶす場所を準備するには、カウンターに浅い皿を4枚並べてパン粉をまぶす場所を作ります。1枚は小麦粉用、もう1枚は…

仔牛肉、パン粉、タイム、バジル…
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: 前菜 おやつ
著者:
チーズタコス風味のヘルシーポップコーン閲覧数: 3 208

このポップコーンの秘密の材料は、タコスシーズニングミックスに加えた栄養酵母です。タンパク質とビタミンB12が豊富で、心地よいチーズ風味があり、まさに…

ポップコーン、タコスシーズニング、ドライトマト、チリシーズニング、クミン、カイエンペッパー、オレガノ...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 170
カテゴリー: メインコース グリル バーベキュー用
著者: レストラン経営者
リンゴ酢に漬け込んだ豚スペアリブ閲覧数: 8 206
レシピの内容:

豚スペアリブはこんがりと焼き色がつくまでグリルし、その後オーブンで仕上げます。家庭用電気グリルでも美味しく仕上がります!膜を取り除き…

豚スペアリブ、豚肉、リンゴ酢、ライトビール、ニンニク、バーベキューソース、ハラペーニョ、ショウガ、糖蜜、ラズベリージャム...
時間: 4時間15分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース グリル
著者: 有名シェフ
チュラスコステーキ、チミチュリソース添え閲覧数: 3,453
レシピの内容:

このラテンアメリカ料理は誰もが喜ぶでしょう。グリルした牛肉ステーキ(スペイン語ではチュラスコ)に、新鮮なハーブを使ったアルゼンチン風チミチュリソースを添えて提供します。調理法は…

牛肉、オレンジジュース、ライムジュース、ワインビネガー、赤唐辛子フレーク、オレガノ、グレープシードオイル、コリアンダー...
時間: 35分 漬け込み時間も加える 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: 有名シェフ
ティラピアのセビーチェ閲覧数: 4 359

セビーチェは中南米で非常に人気があります。レストランのような上品さがありながら、家庭でも簡単に作ることができます。基本的には、マリネした魚介類を使った軽いサラダです。

ティラピア、アサリの汁、トルティーヤ、アボカド、ハラペーニョ、ライム、キュウリ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: デザート ドーナツ、パイ、パン
ソパピージャドーナツ閲覧数: 1 101

ソパピージャはパンの代わりとしてもデザートとしても食べられます。材料も少なく、とても簡単に作れます。小麦粉、水、ショートニングに、さらに…

発酵させていない生地…
時間: 1時間30分 複雑: 簡単に 量: 12~18個のフリッター
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: レストランの共同オーナー
フライドチキンとパスタ閲覧数: 10,064

このイタリア風パスタは、驚くほど手軽に作れます。仕事の終わりに、最小限の手間で特別なディナーを楽しみましょう。茹でたペンネパスタ…

ペンネパスタ、鶏むね肉、パルメザンチーズ、レモン汁、赤唐辛子フレーク...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 有名シェフ
オーブンで焼いた田舎風ポテト閲覧数: 13,390

このレシピで作ると、オーブンで焼いた美味しいポテトウェッジができます。オリーブオイル大さじ3~4杯だけで、驚くほどカリッと仕上がります。その前に…

サツマイモ、ケイジャンシーズニング、カイエンペッパー(粉末)、クミン、タイム、パプリカ...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: サラダ 葉っぱ
著者: 有名シェフ
クイックタコサラダ閲覧数: 2,565

このボリューム満点のテキサス・メキシコ風サラダは、伝統的なタコスの材料をすべて組み合わせたものです。焼き目を付けた牛ひき肉に、トマト、レタス、玉ねぎ、チーズキューブを混ぜ合わせています。

牛ひき肉、サルサソース、レタス、チェダーチーズ…
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
アジア風もち米閲覧数: 2,843

もち米はグルテンを含むわけではないが、グルテンとも呼ばれる。タイ産の長粒米で、蒸すと半透明でつやがあり、非常に粘り気がある。

長粒米…
時間: 30分 浸け置き時間も加える
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ サラダ 野菜
著者:
アスパラガス入りクリーミーポテトサラダ閲覧数: 3,985

このポテトサラダは、伝統的なマヨネーズの代わりに、低脂肪のフランス産クレームフレッシュで味付けされており、軽やかでありながらもクリーミーな味わいが楽しめます。アスパラガス、新鮮なチャービル、…

ジャガイモ、アスパラガス、チャービル、クレームフレーシュ、ディル...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: 前菜 野菜
著者:
チーズチップスとフライドポテト閲覧数: 1,892

冷凍庫にフライドポテトの袋があれば、ユニークなクリスピーなスナック、フライドポテトを使ったフリコスを作ることができます。フリコスは、すりおろしたチーズをまぶして作るイタリアのウエハースで、

ハヴァルティチーズ、フライドポテト、黒胡椒、ローズマリー…
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: 前菜 カナッペ サンドイッチ
著者:
パン・コン・トマテ:トマトとセラーノハムを挟んだパン閲覧数: 2,464

シンプルながらも驚くほど美味しい前菜、パン・コン・トマテ(トマトパン)は、カタルーニャ地方のタパスバーのメニューによく登場します。作り方も簡単で、通常はアルコール飲料と一緒に提供されます。

トマト、シェリービネガー、生ハム、クルトン…
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: ファーストフード ピザ ベーカリー パイ
著者:
全粒粉ピザ、芽キャベツ、バターナッツスクワッシュ、リコッタチーズ添え閲覧数: 1,641
レシピの内容:

この鮮やかでジューシーなピザは、ビタミンC、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富です。また、軽い低脂肪リコッタチーズのトッピングと少量のすりおろしチーズのおかげで、脂肪分も控えめです。

イースト生地、全粒粉、アガベネクター、蜂蜜、バターナッツスクワッシュ、芽キャベツ、リコッタチーズ、パルメザンチーズ、カボチャの種、赤唐辛子フレーク...
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 490
カテゴリー: メインコース パスタ 卵、乳製品
著者:
アーティチョークとほうれん草入り簡単マカロニチーズ閲覧数: 965

このアメリカ風マカロニチーズは、より軽やかな味わいでありながら、驚くほどクリーミーでチーズの風味が豊かです。ソースはスキムミルクと低脂肪サワークリームで作られており、低脂肪の…

パスタ、アーティチョーク、ほうれん草、スイスチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、牛乳、サワークリーム...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 510
カテゴリー: ソース グレービーソース
著者: 有名シェフ
ホワイトソースルー閲覧数: 4 180

これは、多くのソースやグレービーのとろみ付けに使われる、小麦粉と油脂を​​炒めた伝統的なフランス料理の材料です。バターを使うこともできますし、入手可能であれば…

ラード、小麦粉…
時間: 10分
カテゴリー: メインコース パスタ 野菜、きのこ
著者: 料理ライター
ツナ入りパスタキャセロール閲覧数: 6,596

これはアメリカの家庭料理のキャセロールで、伝統的には缶詰を使って作られます。スープ缶、ツナ缶、グリーンピース缶、パスタ1箱、そしてトッピング用のポテトチップス1袋です。この改良版は…

フェットチーネパスタ、ツナ、ブロッコリー、グリーンピース、マッシュルーム、セロリ、牛乳...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 476
カテゴリー: メインコース パスタ
著者:
手軽な豚肉のグヤーシュ閲覧数: 5,609

アメリカ風グヤーシュを出すのに、別に付け合わせを用意する必要はありません。伝統的なヨーロッパ風とは異なり、パスタと一緒に調理します。卵麺と肉の塊が絶妙に調和した、美味しい一品です。

豚ヒレ肉、豚肉、卵麺、ピーマン、ワインビネガー、ニンジン、セロリ、クミン、タイム、パプリカ...
時間: 1時間30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 350
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
ライトシェパーズパイ閲覧数: 2,773

シェパーズパイは、肉、グレービーソース、野菜、ポテトの付け合わせが絶妙に組み合わさった美味しさで人気があります。すべてを一つの鍋で焼き上げ、食卓に出すと華やかな印象になります。しかし、シェパーズパイのようなボリューム満点の料理でさえも…

カリフラワー、ジャガイモ、牛ひき肉、ニンジン、セロリ、トマトペースト、ウスターソース、グリーンピース...
時間: 1時間35分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 305
カテゴリー: 前菜 サンドイッチ
著者: レストランの共同オーナー
トマトのブルスケッタ閲覧数: 3,094

ジューシーで甘いトマトは、イタリアのブルスケッタのトッピングに最適です。ブルスケッタは、ホームパーティー、お祝いのビュッフェ、ちょっとした軽食など、どんな場面にもぴったりの軽い前菜です。

クルトン、プラムトマト、バルサミコ酢、赤唐辛子フレーク、バジル...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース パスタ 野菜、きのこ
著者:
ケールとマッシュルームを使ったヘルシーなラザニア閲覧数: 1972年

このラザニアの主な材料は、ポートベローマッシュルーム、ケール、リコッタチーズ、低脂肪モッツァレラチーズです。これらの材料のおかげで、この料理はヘルシーで低カロリーでありながら、

ラザニアパスタ、トマト、モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、ポートベローマッシュルーム、ケール、赤唐辛子フレーク、オレガノ...
時間: 1時間50分 複雑: 簡単に 分量: 8 カロリー含有量: 290
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
著者:
豆と風味豊かな牛肉が入ったチリコンカーン閲覧数: 2,889

このテックス・メックス料理は、安価ながら風味豊かな牛もも肉を使うのに最適です。かなり硬いですが脂肪分がほとんどなく、煮込むと実に柔らかくなります。

牛肉、ピーマン、インゲン豆、チポトレペッパー、ココア、オレガノ、コリアンダー、クミン...
時間: 2時間55分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 186
カテゴリー: メインコース パスタ 野菜、きのこ
著者: 料理ライター
マッシュルームとほうれん草のラザニアロール閲覧数: 1,588

伝統的な層状のラザニアとは異なり、このバージョンのキャセロールは、チーズとマッシュルームのフィリングを詰めた麺をロール状にして、耐熱皿に均一に並べ、トマトソースをかけて作ります。

ラザニアパスタ、ポートベローマッシュルーム、トマト、ほうれん草、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、トマトソース、ナツメグ、ローリエ、オレガノ...
時間: 1時間30分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 497
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: 料理ライター
ズッキーニ入りフェットチーネ・アルフレード閲覧数: 1,819

フェットチーネ・アルフレードは、最も人気があり愛されているイタリア料理の一つです。バターとパルメザンチーズを使った濃厚でクリーミーなソースでパスタを味わうのは、たまらなく美味しいものです。しかし、伝統的な…

フェットチーネパスタ、ズッキーニ、パルメザンチーズ、エバミルク、牛乳...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 500
カテゴリー: メインコース 前菜 ソース付き
著者: - シェフ
オーブンでカリッと揚げたチキン閲覧数: 5,705

カリカリの衣をまとったフライドチキンが大好きだけど、揚げ物と大量の油分を考えると、お気に入りの手羽元を敬遠してしまうという方には、このレシピはまさにうってつけです!鶏肉のピースを...

鶏肉、コーンフレーク、ヨーグルト、ケフィア、ディジョンマスタード、カイエンペッパー(粉末)、セージ、パプリカ...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 520
著者: レストラン経営者
パヌチョス閲覧数: 1975

パヌーチョは、カリカリのトウモロコシのトルティーヤに黒豆のフリホーレス(豆の煮込み)を詰め、細切りにした七面鳥やマリネした鶏肉などのトッピングを添えた、メキシコで人気の屋台料理です。

七面鳥、赤玉ねぎ、黒豆、トルティーヤ、レタス、プラムトマト、アボカド、ハラペーニョ、オレガノ...
時間: 4時間20分 複雑: 平均 量: フラットブレッド15枚
著者: 料理ライター
キングランチチキン – 革新的な料理閲覧数: 1,773

チキンキングランチは、缶詰のダイスカットトマト、唐辛子、缶詰のチキンなどを使ったソースが特徴の、人気のテキサス・メキシコ料理のキャセロールです。

鶏肉、ピーマン、ハラペーニョ、チェダーチーズ、モントレージャックチーズ、トルティーヤ、チリシーズニング、クミン...
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 分量: 8 - 12
著者: 有名シェフ
チラキレス閲覧数: 2,026

チラキレスは、カリカリのチップスと目玉焼きを添えたキャセロール料理で、通常は朝食として食べられますが、夕食にも最適です。トーストしたコーンチップスにペッパーソースをかけて…

卵、大根、コティハチーズ、ケソフレスコチーズ、ペッパージャックチーズ、ハラペーニョ、グアヒージョ、フライドトマト、トルティーヤチップス、オレガノ、パプリカ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: デザート クッキー ケーキ 前菜 おやつ
著者: 有名シェフ
ウーピーパイサンドイッチクッキー閲覧数: 2,856
レシピの内容:

ウーピーパイは、家庭でも簡単に作れるアメリカの伝統的なサンドイッチケーキです。チョコレートビスケット2枚の間に、しっかりとした弾力のあるバニラフィリングを挟んでいます。

高級小麦粉、マーガリン、卵、牛乳、マシュマロクリーム、粉砂糖、ココア...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 量: ダブルクッキー16枚
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者: - シェフ
きのこ入りトリュフオイルのリゾット閲覧数: 4,373

きのこのリゾットは、このイタリア料理の中でも特に美味しく風味豊かなバリエーションの一つです。特に、このレシピのように、マッシュルーム、ポートベローマッシュルーム、乾燥ポルチーニ茸など、数種類のきのこを使うと格別です。

アルボリオ米、ポルチーニ茸、マッシュルーム、ポートベローマッシュルーム、白ワイン、パルメザンチーズ、トリュフオイル、ローリエ、タイム...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: ファーストフード トルティーヤ 前菜
著者:
バハフィッシュタコス閲覧数: 1,540

サクサクの衣をまとった揚げたヒラメの切り身は、他の伝統的なタコスの具材とともにメキシコのタコスで提供されます。揚げる際は、魚を細切りにしてスパイシーな衣をまぶします。

赤キャベツ、ライムジュース、トルティーヤ、オヒョウ、アボカド、サルサ、チリシーズニング、アガベネクター、ハチミツ...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 777
著者:
チーズ入りアレパ閲覧数: 11 246

アレパはコロンビアの伝統的な平たいパンで、特別なトウモロコシ粉を水で茹でて乾燥させた後、塩と温水を加えて生地をこねて作られます。アレパは揚げて…

コーンフラワー、モッツァレラチーズ…
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: メインコース グリル
著者: 有名シェフ
ターダッキン閲覧数: 6,518

ターダッキンは、アメリカとイギリスで人気のローストチキン料理です。この料理の面白い名前は、七面鳥、アヒル、鶏という3つの英単語を組み合わせたものです。このローストはバレンタインデーによく作られます。

七面鳥、鴨肉、鶏肉、コーンブレッド、鶏肉用調味料、ガーリックパウダー、セージ、パプリカ...
時間: 13時間30分 複雑: 平均 分量: 25
カテゴリー: メインコース パスタ 前菜
酔っ払い麺閲覧数: 4,459
レシピの内容:

酔っ払い麺、またはパッ・キーマオは、炒め調理法で作られる人気のタイ料理です。この麺料理はアルコール不使用で、おそらくその名前は手早く簡単に作れることから付けられたのでしょう。

米麺、エビ、ハラペーニョ、卵、ピーマン、シラチャソース、魚醤、醤油、バジル...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
リゾット - 基本レシピ閲覧数: 1,460

リゾットは、デンプン質の多いアルボリオ米を使った伝統的なイタリア料理です。アルボリオ米はスポンジのように水分を吸収し、ふっくらとクリーミーな食感になります。普通の米とは異なり、リゾットでは米粒を水に浸す必要はありません。

アルボリオ米、パルメザンチーズ、ほうれん草、トマト、バジル…
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
著者:
アスパラガスのタコス閲覧数: 2,466

ジューシーなアスパラガスを楽しむ、楽しくてちょっと変わった方法は、トウモロコシのトルティーヤに伝統的なメキシコのトッピングを添えてタコスにすることです。柔らかいアスパラガスと...

アスパラガス、ポブラノペッパー、コティハチーズ、サルサ、クミン、コリアンダー、トルティーヤ...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース パスタ
著者:
アスパラガスペーストのパスタ閲覧数: 1,803

このペストソースは、伝統的なバジルの代わりにアスパラガス、パセリ、ミントをブレンドすることで、よりマイルドで爽やかな風味に仕上がっており、パスタソースに最適です。

カヴァタッピ パスタ、アスパラガス、パルメザン チーズ、レモンの皮、ピスタチオ、ミント...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: ファーストフード ピザ ベーカリー パイ
著者:
アスパラガス入りピザ閲覧数: 1998年

市販の冷蔵ピザ生地を使う場合、このレシピは20分もかかりません。生地を室温に戻し、大きなクラストに伸ばします。フィリングは…

アスパラガス、イースト生地、ペストソース、フォンティーナチーズ、赤唐辛子フレーク…
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 前菜 ソース付き
著者:
エビとアスパラガスの餃子閲覧数: 2,029

エビとアスパラガスがたっぷり入ったこのアジア風餃子は、醤油をつけて食べる前菜としてお召し上がりいただけます。市販の生地を使用してください。

アスパラガス、エビ、ワンタンの皮、ベルモット、生姜、チャイブ、ごま油、醤油、片栗粉...
時間: 50分 複雑: 簡単に 量: 18~24個

レシピはアルファベット順に掲載されています。

読むことをお勧めします

食品重量の単位