ポーチドエッグ
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 150、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 13 G.、 炭水化物 1 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 372 mg、 ナトリウム 317 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 150、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 13 G.、 炭水化物 1 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 372 mg、 ナトリウム 317 mg、 砂糖 1 G.
完璧なポーチドエッグを作るには、水に少量の酢を加え、ごく弱火でじっくりと煮てください。一度に複数の卵を調理する場合は、幅広で深めのフライパンを使うのがおすすめです。少し練習すれば、朝食に上品なポーチドエッグトーストで大切な人を喜ばせることができるでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 蒸留白酢 0.5カップ
- 大きな卵8個
- バターを塗ったトーストまたはイングリッシュマフィンとトマトのスライスを添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの浅い鍋か大きめのフライパンに、酢、小さじ1/2の塩、水4カップを入れ、弱火でゆっくりと煮立たせる。
- 小さなボウルに卵を割り入れ、熱い酢水にそっと入れます。残りの卵も同様に素早く入れます。穴あきスプーンで時々ひっくり返しながら、白身が固まり、黄身がまだ柔らかい状態になるまで、3～5分間加熱します。
- 穴あきスプーンを使って卵をキッチンタオルに移し、軽く水気を切る。バターを塗ったトーストまたはイングリッシュマフィンとトマトのスライスを添えて熱々のうちに召し上がれ。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夏の料理 / 朝食 / メインコース / 卵と乳製品 / フードネットワーク - レシピ
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