鶏がらスープのオートミールとポーチドエッグ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 410、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 27 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 410、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 27 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
鶏がらスープとポーチドエッグを添えたオートミール ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩チキンスープ3カップ
- オートミール1カップ
- 生ハム（プロシュート）8枚入り（1パック90g）
- 大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 刻んだニンニク4かけ
- 細かく刻んだ新鮮なタイム小さじ2杯
- 細かく刻んだ新鮮なローズマリー小さじ1/2
- 缶詰（420g）無塩ホール トマト 皮を取り除き、手で潰す（約2カップ分）。
- 塩と挽きたての黒胡椒
- 大きな卵4個
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの鍋に鶏がらスープを入れて沸騰させる。火を中弱火に落とし、オートミールを加えて混ぜ、時々かき混ぜながら約20分間、とろみがつくまで煮込む。
一方、大きめの鍋を中強火にかけ、プロシュートの両面がカリッとするまで4～5分ほど焼きます。余分な油を切るため、キッチンペーパーを敷いた皿に移します。 - 鍋にオリーブオイル、ニンニク、タイムとローズマリーをそれぞれ小さじ1杯ずつ加えます。中火で10秒ほど炒め、ニンニクに軽く焼き色がつくまで加熱します。トマトと水1/2カップを加えます。時々かき混ぜながら、ソースにとろみがつくまで6～8分煮込みます。小さめのボウルに移し、塩コショウで味を調え、蓋をして保温しておきます。
- 鍋を拭いて水を半分ほど入れ、中火で弱火で沸騰させます。卵をそっと割り入れ、白身が固まり黄身が半熟になるまで2～3分茹でます。茹で上がった卵を皿に移し、塩こしょうで味を調えます。オートミールの上にトマトソースとパルメザンチーズをかけ、残りのタイム（小さじ1）を振りかけ、ポーチドエッグとプロシュートを乗せます。
カテゴリー:
レシピ / ポーチド料理 / 朝食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 穀物、豆類 / フードネットワーク - レシピ
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