瓶入りオートミールは、朝いつも寝坊してしまう人にぴったりのヘルシーな朝食です。調理は一切不要。夜にすべての材料を瓶に入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やすだけ。一晩置くと、瓶の中のオートミールが…
季節の料理
このパンチはウォッカ、ビール、ライムエードを絶妙なバランスでブレンドしています。バランスが良く、滑らかで爽やかな味わいです。大きなボウルで作り、氷とたっぷりの…
ローストしたバターナッツスクワッシュとカリカリのパンチェッタが、トマトソースとアジアーゴチーズをトッピングしたこのパスタキャセロールに心地よく収まります。野菜たっぷりのパスタは、ただ単に…
このスープは、多くの美味しいスープと同様に、冷蔵庫、冷凍庫、パントリーにある食材を漁ることからインスピレーションを得ており、また、メキシコのポソレスープにもヒントを得ています。ポソレスープには、よく使われる様々な材料が使われています。
カボチャスープに少量のジャガイモを加えると、なめらかで柔らかく仕上がります。ジャガイモはバターナッツスクワッシュ本来の甘みをほどよく引き立て、ショウガとニンニクはピリッとした風味を加えます。
このシンプルなカレーでは、バターナッツスクワッシュとココナッツミルクの自然な甘みが、ライムの爽やかな柑橘系の香りとセラーノペッパーの辛味によってバランスよく調和しています。ベジタリアンカレーは、単なる…
アップルパイをできるだけ風味豊かに美味しく作るには、甘いリンゴ、酸っぱいリンゴ、甘酸っぱいリンゴなど、数種類のリンゴを使うのがおすすめです。さらに、バーボン、シナモン、ジンジャーを少し加えると…
手早く作れて、健康的で栄養満点の缶詰豆サラダは、コンロを使わずに満腹感のある食事が必要な時に重宝します。特に夏やピクニックに最適です。缶詰豆…
このボリューム満点のテキサス・メキシコ料理は、牛ひき肉、赤インゲン豆、トマト、そして唐辛子を含むたっぷりのスパイスで作られています。すべてを弱火でじっくり煮込み、
このヘルシーなベジタリアンスープは、スパイシーな風味で体を温め、ひよこ豆を加えることで満腹感が長く続きます。ひよこ豆は、タンパク質と食物繊維が豊富で、栄養価の高いスープにしています。
「究極のコンフォートフードはキャンディーだと思う」とイナ・ガーテンは言う。「市販のスニッカーズから手作りのチョコレートトリュフまで、どんな種類のキャンディーでも。それに、私たちは…
ビーツは、最も健康的で手頃な価格の冬野菜の一つです。見た目はシンプルですが、最も舌の肥えた人をも驚かせるような美味しい前菜になります。焼きビーツは…
ボリュームたっぷりのポテトニョッキと揚げたイタリアンソーセージが入ったこの料理は、寒い日にぴったりです。しかし、この料理の真の魅力は、素朴なキャベツにあります。キャベツは料理にジューシーさを加え、
家族全員で集まる理由は数え切れないほどありますが、その一つがタマル作りです。タマル作りには人手が欠かせません。メキシコでは、この料理は古くから…
完璧な冬のカクテルは、その豊かな風味であなたを魅了するでしょう。バーボンにオールスパイス、アニス、ジンジャー、フルーツ、柑橘系の香りが加わり、体を温め、気分を高揚させてくれます。そして…
何か新しいものでみんなを驚かせたいなら、この巨大クッキーはホリデーシーズンのお菓子リストに欠かせません。生地を丸めて砂糖とシナモンのミックスに転がし、それから…
あなたとゲストがクッキーの甘味と塩味の組み合わせが好きなら、この巨大なオートミールクッキーはきっと気に入るでしょう。たっぷりのオートミールをはじめ、たくさんの美味しいものが詰まっています。
ピリッとしたハリッサ、ハチミツ、レモン、クミンをブレンドしたソースは、甘いバターナッツスクワッシュと絶妙にマッチします。材料をすべてフライパンに入れて、スクワッシュ全体にソースが絡むまで焼くだけです。
この美味しくて簡単に作れる前菜は、事前に作っておくことができます。ムール貝を白ワインで茹で、アイオリソースを混ぜ合わせ、食べる直前に盛り付けるまで冷蔵庫で冷やしておきます。
このイタリア風料理を作るには、バタフライカットの鶏肉、または8等分にカットした鶏肉を使用できます。鶏肉にはレモンの皮とタイムを加えたスパイスミックスを振りかけ、周りには…
この簡単なスロークッカーレシピを使えば、家族や友人のために、完璧なホットチョコレートをたっぷり作ることができます。濃厚でクリーミーな味わいのダークチョコレートを使うのがおすすめです。
クラビエデスは、クリスマスによく焼かれるギリシャのサクサクとしたクッキーですが、結婚式やイースター、その他の祝日にも人気があります。このレシピでは、次のような材料を混ぜて使います...
このスパイス入りキャロットブレッドは、クルミの塊とドライクランベリーがたっぷり入っていて、しっとりとして美味しく、しかも手軽に作れます。さらに風味豊かにしたい場合は、…
これらの「スマート」カツレツはブルグルで作られており、非常に健康的で美味しく、経済的です。4人分を作るのに必要な牛ひき肉はわずか200グラムです。量を減らすことで…
アルコール入りレモネードを飲む際に氷が溶けて薄まるのを防ぐには、アルコール入りの氷を用意しましょう。ビール、レモネード、レモンの小片を混ぜて、トレーに入れて凍らせます。
海から遠く離れたゲストでさえ、この印象的な「酔っ払い」スイカ船をテーブルに置いた途端、船旅に出たくなるでしょう。船を作る前日には、海賊の酒瓶が…
この贅沢なサマーケーキを作るには、新鮮なベリーを砂糖とバーボンと混ぜ合わせ、チョコレートチップクッキーの上に重ね、さらにイチゴとバニラのアイスクリームをトッピングします。
アントシアニンは、果物や野菜の赤、青、紫の色のもととなる色素です。このデザートの上にのせられたブルーベリーとブラックベリーには、まさにアントシアニンがたっぷり含まれています。アントシアニンは抗酸化作用で知られています。
このプディングケーキは、定番のストロベリーショートケーキの風味と食感に、新鮮なブルーベリーを組み合わせたものです。市販のパイ生地を使用し、オーブンで焼く必要もないので、このレシピを覚えておくと便利です。
新鮮で酸味のあるこのメキシコのサルサベルデ(グリーンサルサ)は、焦がしたトマティージョで作られており、フローズンマルガリータや冷たいビールにぴったりです。また、...
ピコ・デ・ガヨは、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョ、コリアンダーなどの新鮮な野菜を刻んで作るメキシコのソースです。火を使わずに作れるので手早く準備できますが、ミキサーを使えばさらに短時間で作ることができます。
自家製マリナーラソースで煮込んだインゲン豆は、肉料理や鶏肉料理の付け合わせに最適です。インゲン豆をソースに加える前に、沸騰したお湯で数分間湯通しして…
このチョコレートトッピングはアイスクリームの上ですぐに固まり、サクサクとした食感になり、まるで市販のアイスクリームのようになります。家庭でも簡単に作ることができ、数ヶ月間冷蔵保存できます。重要な点として…
























































