季節の料理
オレンジとフェンネルの繊細な組み合わせが楽しめるこのフレーバーウォーターは、風味豊かなだけでなく、ビタミンや抗酸化物質も豊富です。炭酸入りでも、炭酸なしでもお楽しみいただけます。
ハッセルバックハムは、人気のアコーディオンポテトの調理法で作られます。この珍しい料理は、きっとホリデーシーズンの食卓の主役になるでしょう。骨付きハムは、…
この鮮やかなオレンジ色のサングリアは、やや苦味のあるオレンジのアペリティフであるアペロールに、オレンジリキュール、ソーダ水、オレンジジュースとスライス、そして香りの良い松の香りを組み合わせたものです。
ビターズは、絞りたてのニンジンとオレンジジュースを使ったこの甘いカクテルに、爽やかな風味を加えます。オレンジビターズが見つからない場合は、他のカクテルビターズを使用してください。お召し上がりください…
このオーブン不要のケーキは、夏のパーティーにぴったりの一品です。暑い日には、砂糖でコーティングされた本格的なケーキの形をした、爽やかな柑橘系のアイスクリームを誰もが楽しめるでしょう。
みかんの房が花びらに似ていることに気づいたことはありますか?カップケーキをみかんの房で飾って、テーブルの上に夏の草原を作ってみませんか?カップケーキの上に花のようにみかんの房を並べてみましょう。
このメスカルベースのカクテルは、大人向けのデザートとしてもお楽しみいただけます。バニラアイスクリームとオレンジソーダを添えてお召し上がりください。まさに夏のデザートにぴったりです!
パスタをソースと一緒に一つの鍋で調理するより簡単なことってあるでしょうか?!お湯が沸騰するのを待つ必要はありません。すべての材料を一つの鍋に入れ、調理しながら…
ジューシーな野菜とカリカリのクルトンがたっぷり入ったこの地中海風サラダは、どんな食事にもぴったりの前菜です。レタス、トマト、赤玉ねぎなどを使って手軽に作れます。
オールドベイシーズニングは魚介類以外にも最適です。バターナッツスクワッシュをローストしてみてください。スパイシーな風味がカボチャ本来の甘みを絶妙に引き立て、少しまろやかにしてくれます。
地中海風サンドイッチをティータイムに作ってみましょう。柔らかくふわふわのフォカッチャを半分に切り、イタリア産プロヴォローネチーズのスライスと刻んだオリーブ、ハーブを挟みます。
春の訪れや桜の開花を、美しい桜の枝をあしらったカップケーキでお祝いしましょう。お好みのカップケーキを焼き、白いアイシングでデコレーションし、溶かしたチョコレートを添えて…
甘酸っぱくて爽やかなマルガリータが飲みたいけれど、お酒を飲むにはちょっと早い…そんな時は、ライムとオレンジジュースを使ったノンアルコールのフローズンマルガリータを作ってみましょう。
フェンネルの根をバターとリンゴ酢のドレッシングで和えた焼きリンゴは、どんなメインディッシュにも合うシンプルで万能な一品です。リンゴとフェンネルをスライスして…
これらのボールには、ドライフルーツ入りのイギリスのクリスマスケーキの贅沢な風味が詰まっていますが、ケーキやオーブンは必要ありません。少量のアルコールに浸して…
鶏肉をニンジン、セロリ、グリーンピースと共に濃厚でスパイシーなソースで煮込んだ料理は、サクサクとした黄金色のパイ生地で作られた食べられる蓋付きの個別の鍋で提供されます。オーブン対応のボウルで調理することも、
この爽やかでシャキシャキとしたキュウリのサラダは、クルミ、赤玉ねぎ、ハーブ、ビネグレットドレッシングがたっぷり入っており、どんなメインディッシュにもぴったりの付け合わせです。
「このレシピは祖父のペップから教わったんです。子供の頃は、お正月に豚肉とキャベツの煮込みを食べていましたが、今ではしょっちゅう作っています」とマイケル・サイモンは語る。キャベツは…
コカ・コーラのマリネ液を使うと、この薄切りの韓国風ショートリブに驚くほどの風味と美味しそうなツヤが出ます。数時間マリネしてから、グリルで焼くだけです。牛肉のショートリブの厚さは…
これは、伝統的な中国の餅菓子を蒸すのではなくオーブンで焼いた、より軽いバージョンです。ニエンガオは通常、祝日に作られ、祝日に食べると良いとされています。
パイタウンの人々にマイケル・ロールズ・グッド・パイ・カフェで何を注文すべきか尋ねると、ニューメキシコアップルパイを勧められるだろう。それはまさにニューメキシコをパイにしたようなもので、グリーンチリ、...
スフレ作りをためらう人は多いですが、このレシピならそんな心配は無用です!たった5つの材料で作れるこのチーズスフレは、いつも美味しく、ふっくらと仕上がります。
このレシピのトマトとバジルのソースは、太くて中が空洞のスパゲッティに似たブカティーニパスタと完璧にマッチします。スライスしたナスとズッキーニは、事前に軽くマリネしておきます。
これらの繊細なクッキーは、主にノウルーズ(ペルシャの新年)のお祝いの際に焼かれます。ローズウォーターとカルダモンが素晴らしい香りを添え、食感はショートブレッドクッキーを思わせます。ナンベレンジ…
クリームコーンは、グリルした肉やバーベキューにぴったりの美味しい付け合わせです。スロークッカーを使えば、グリルで肉を焼いたり、火加減を調整したりしている間に簡単に作ることができます。風味は繊細で、食感も…
家族のお茶会のために、美味しくて見栄えのするアップサイドダウンケーキを焼きましょう。薄切りにした洋梨をねっとりとしたキャラメルソースで覆います。生地にはカルダモン、メープルシロップ、…
人気のテキーラサンライズと同様に、このラムベースのテキーラも日の出を思わせる美しいグラデーションで目を楽しませてくれます。マンゴーネクターをベースに、柑橘系の風味がバランスよく調和しています。
このトロピカルなマンゴーとココナッツミルクのスムージーは、ビタミンCが豊富でカリウムもたっぷり含まれています。チアシードは食物繊維とオメガ3脂肪酸を加え、食感も良くします。
トロピカルな風味とメキシカンな雰囲気が漂う、このユニークなショットで友達をもてなしましょう。テキーラゴールドには、マンゴーシャーベットが少量添えられ、チリとライムが絞られています。楽しいひとときをお過ごしください。
熟したジューシーなマンゴーのスライス、ココナッツフレーク、そしてドゥルセ・デ・レチェ(煮詰めた練乳のようなもの)をひとさじ加えるだけで、普通のライスプディングが素晴らしいトロピカルデザートに変身します。ライスプディングの作り方…
メープルシロップとクルミの絶妙なハーモニーが楽しめる、サクサクの砂糖衣に包まれたソフトクッキー。その風味はもちろん、シンプルな味わいも魅力です。
この爽やかなメキシカンスタイルのデザートは、ピリッとした唐辛子の刺激が効いた、トロピカルな味わいが魅力です。グラニータを作るには、マンゴーピューレを凍らせ、氷を削り取ります。
野菜たっぷりの夕食がこんなにおいしいなんて!甘辛いマンゴーチャツネソースで和えたエビを野菜ライスと一緒にどうぞ。カロリーも低く、栄養もたっぷりです。
ボリュームたっぷりの夕食の後に、この爽やかなデザートをお召し上がりください。マンゴーサゴとポメロは香港発祥と言われていますが、東南アジアの多くの国で人気があります。このデザートは伝統的に…
このラテンアメリカ風のパイは、甘いマンゴーとスパイシーな唐辛子の対照的な食感と風味が魅力です。サクサクのパイ生地には、繊細なフルーツフィリングがたっぷり詰まっており、…
甘くてスパイシーなマンゴーチポトレビネグレットは、このメキシコ風サラダで二重の役割を果たします。サラダのドレッシングとしてだけでなく、サラダを変身させるのにも役立ちます。
























































