マンゴーとチリ入りライジングサンカクテル
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時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 278、 総脂質 0 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 32 mg、 砂糖 35 G.
カロリー 278、 総脂質 0 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 32 mg、 砂糖 35 G.
人気のテキーラサンライズと同様に、このラムベースのカクテルも、日の出を思わせる美しいグラデーションが目を引きます。マンゴーネクターをベースに、柑橘系のジュースとチリシロップをバランスよく加え、ピリッとしたアクセントを効かせています。たっぷりの氷を入れてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖0.5カップ
- 赤唐辛子（タイ産またはフレズノ産）3本を粗みじんに切り、さらに飾り用に縦に切り込みを入れた唐辛子を数本用意する。
- ホワイトラム1カップ
- 冷やしたマンゴーネクター1カップ
- 冷やしたゆず果汁1/4カップ
- グレナデンシロップ小さじ0.5
- 炭酸水
- 氷
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 砂糖、刻んだ唐辛子、水0.5カップを小さめの鍋に入れます。沸騰させたら中火に弱め、時々かき混ぜながら砂糖が溶けるまで煮詰めます。シロップを小さめのボウルに移し、少なくとも1時間、完全に冷えるまで冷蔵庫で冷やします。
- ラム酒、マンゴーネクター、柚子果汁をピッチャーに入れます。チリシロップを濾しながらピッチャーに加え、よく混ぜ合わせます。氷を入れたオールドファッションドグラスに注ぎます。各カクテルにグレナデンシロップを数滴加え、炭酸水を注ぎます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夏の料理 / お祝い料理 / カクテルパーティー / アルコール入りカクテル / ラム酒を使ったカクテル / フードネットワーク - レシピ
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