季節の料理

ライムとジンジャーエールを加えた、爽やかなスパークリングジンとキュウリのドリンクは、夏のパーティーにぴったりです。大人数向けにピッチャーで混ぜて、すぐにサーブしましょう。

風味豊かで食感も楽しめる、彩り豊かでボリューム満点のこのサラダは、デリケートなサラダグリーンよりも冷蔵庫で長持ちする野菜を使っています。必要なのは、ビーツ、キャベツ、キャベツなどです。

鶏肉の詰め物に米を使うのは人気の付け合わせで、伝統的なパンの詰め物に代わる素晴らしい選択肢となります。さらに、玄米とワイルドライス、ローストしたバターナッツスクワッシュを混ぜて作るこの付け合わせは、...

伝統的な冬の果物やベリーを組み合わせたこのお祝いのカクテルは、大人数の集まりのために大きなパンチボウルで作られます。すべての材料をボウルに注ぐだけで、出来上がりは…

これらのタルトパンは、市販のベーグル生地で作られ、ほうれん草、細かく刻んだチェダーチーズ、ネギ、ローストした赤玉ねぎがトッピングされており、お祝いにふさわしい彩りを添えています。

この甘くてクリーミーなチーズベースのディップは、子供の頃にこっそりつまみ食いしていた、あの美味しいクッキー生地を思い出させてくれるでしょう。軽くてふんわりとしていて、まさに完璧です。

このパスタサラダは、伝統的なクリスマスカラーのおかげで、ホリデーテーブルを華やかに彩ります。緑色のほうれん草とアーモンドのペーストドレッシング、鮮やかな赤色の野菜など...

鮮やかなオレンジ、砂糖漬けピーカンナッツ、ザクロの種を使ったこのカラフルなクリスマスリースサラダは、ホリデーテーブルの素敵なセンターピースになるだけでなく、

これらのビスコッティは、ジンジャーブレッドマンでおなじみの温かくスパイシーな風味とサクサクとした食感を持ちながら、定番のクリスマス クッキーよりも手軽に作ることができます。それぞれのクッキーは…

この愛らしい雪だるまは食べるのがもったいないほど可愛いのですが、土台は砕いたオレオとクリームチーズトリュフで作られており、思わず手が伸びてしまいます。食べられる雪だるまは串に刺さっていて…

これらのアーモンドクッキーはコインに似ていると考えられており、中国の旧正月のお祝いの際に幸運の象徴として特に人気があります。伝統的なレシピでは、クッキーは次のように作られます...

クリスマスカラーのユニークな層状のアルコール入りゼリーで、ホリデーパーティーを飾りましょう。主なアルコール材料はホワイトラムですが、他の無色の蒸留酒でも代用できます。

可愛らしくカラフルなクッキーで、ホリデーシーズンを華やかに彩りましょう。作り方も簡単で日持ちもするので、新年とクリスマス用に何回も焼くことができます。スウェーデン発祥の…

バラの代わりに、砂糖漬けイチゴの花束を花瓶に入れてテーブルに飾りましょう。甘くてつやつやしたイチゴの砂糖漬けは水やりは不要ですが、日持ちしないので、食べる直前に用意してください。

この定番のホリデー料理は、最初から最後までスロークッカーで作ります。塩味の効いたケッパーとオリーブ、甘いドライアプリコット、そして少量のブラウンシュガーが、絶妙な風味の組み合わせを生み出します。

この冬バージョンの牛ブリスケットを作るのに、炭火グリルに火をつける必要はありません。スロークッカーがすべての作業をやってくれます！牛肉は風味豊かなソースで数時間煮込まれ、その後…

冬の夜にマシュマロ入りのココアを楽しむのが好きですか？同じ風味の贅沢なチーズケーキを焼いてみませんか？ホットチョコレートミックス（またはココアパウダー）をプレスした生地に加え、…

色とりどりのガラスをあしらった美しいホリデークッキーは、お祝いの席を魔法のような雰囲気で満たしてくれるでしょう。特に子供たちは大喜びです。ステンドグラス風シュガークッキーを作るには、…

このお祝いの鳥のためのパンの詰め物は、材料の鮮やかな秋の風味が文字通り溢れんばかりです。芳醇なバーボンで煮込んだジューシーな洋梨とカリカリのピーカンナッツが、キューブ状のパンと完璧に調和しています。

七面鳥の詰め物は一から作る必要はありません。市販の詰め物を使って、リー・ドラモンドのように、セロリ、玉ねぎ、ニンジン、そして…で作った自家製ミルポワを加えてアレンジすることもできます。

この付け合わせと、アメリカの感謝祭やその他の冬の祝日に七面鳥と一緒に伝統的に用意されるパン詰め物との唯一の違いは、グルテンフリーのパンを角切りにしたものが使われている点である。

香り高いバターナッツかぼちゃを薄切りにし、メープルシロップ、オレンジジュース、オレンジの皮をかけ、柔らかく、黄金色になり、つやが出るまでローストします。新鮮なパセリを散らせば、出来上がりです。

ひき肉を使った美味しくてボリューム満点のミートパイは、メインディッシュに最適です。名前とは裏腹に、このパイは驚くほど簡単に作ることができ、フライパンで調理できます。一体何が…

新鮮なフェンネルとマッシュルームを紙のように薄くスライスし、レモンドレッシングで和え、さらに同じく薄くスライスしたパルメザンチーズをトッピングしたサラダは、爽やかで上品な味わいです。フェンネルは薄切りにして…

新鮮な芽キャベツは、美味しくてジューシーなサラダになります。細かく刻んで、軽くレモン風味のドレッシングで和え、トーストしたピーカンナッツと混ぜ合わせます。より早くスライスするには、…

ホワイトピザは、トマトソースを使わない点で伝統的なピザとは異なります。材料はたった一つですが、ピザは全く異なり、より軽やかで、よりフレッシュで、春らしい印象を与えます。クリーミーなリコッタソース、…

ピーカンパイはアメリカの伝統的なデザートで、感謝祭やその他の秋・冬の祝日によく食べられます。サクサクとした柔らかいパイ生地と、パイのような柔らかいフィリングが特徴です。

柔らかいフィリングとカリカリのナッツが特徴の定番ピーカンパイは、それだけでも美味しいですが、ココナッツを少し加えるとさらに美味しくなります！パイ生地はショートニングと…

サニー・アンダーソンおばあちゃんのレシピでこの黄色いズッキーニパイを焼いて、その完璧な風味、食感、そして手軽な作り方をお楽しみください。市販の生地をベースに使うこともできます。

ふわふわで黄金色に輝く、アーモンド粉を使ったフレンチフィナンシェのレシピです。薄切りの洋梨をトッピングすることで、さらに美味しく、香り豊かに仕上がります。特別な型は必要ありません。

ふわふわのパン生地の下に柔らかいリンゴとラズベリーを焼き込み、黄金色でカリッとした皮で仕上げたこのお菓子は、休日や日曜日のティーパーティーにぴったりです。型に入れて焼いた一人分のコブラーは…

爽やかなクランベリーとレモンの絶妙な組み合わせが楽しめる、贅沢なタルトです。サクサクの生地の中に、プリンのように柔らかいクランベリーとレモンのフィリングが詰まっており、タルトの上には…

この付け合わせは、芽キャベツが苦手だと思っていた人さえも虜にするでしょう！鮮やかな緑色の芽キャベツを半分に切り、バターとブラウンシュガーの軽いグレーズで炒めます。

ローストしたニンジンには、ピスタチオ、デーツ、オリーブ、オレンジ、スパイスを混ぜ合わせたレリッシュが添えられています。「毎年感謝祭には、食卓に思いがけないゲストが訪れるのを楽しみにしています。それが食卓に新鮮な彩りを添えてくれるのです…」

このコーンプディングは、パイの代わりにデザートとしてお召し上がりいただけます。甘さは控えめで、その自然な甘さの多くはトウモロコシ由来です。このプディングの秘密の材料は、芳醇なバーボンです。

このサラダには、おいしいサツマイモ、カリカリのピーカンナッツ、メープルシロップが使われています。これらは、伝統的なアメリカの甘辛い料理の典型的な材料です。レーズン、たっぷりの...

このスパイシーな揚げキノコは、ホリデーシーズンの食卓で大人気になること間違いなしです。この前菜は、数種類のキノコを使用することで、より豊かで濃厚な風味を実現しています。ニンニクなどのスパイスも使われています。

クランベリーレリッシュはアメリカの伝統的な感謝祭のおやつですが、感謝祭という祝日が成立するずっと前から作られていました。ワンパノアグ族インディアンは何百年もの間、島でクランベリーレリッシュの材料となるクランベリーを採取していました。

シンプルな七面鳥の風味を侮ってはいけません。このレシピで使用されている乾燥パシージャ唐辛子は、辛味ではなくスモーキーな風味を七面鳥に与えます。その風味は…

七面鳥をマリネするスパイシーなジャマイカ風ジャークソースが、この七面鳥に美味しい風味と香りを与えています。ジャークソースが見つからない場合は、ジャークスパイスミックスを混ぜたもので代用してください。

ボビー・フレイの豪華な七面鳥は、ホ​​リデーシーズンの食卓の主役となるでしょう。このレシピでは七面鳥をマリネする必要はありませんが、それでも美味しく仕上がります。風味豊かで…

美味しいドイツ風ディナーを用意しましょう。ザウアーブラーテンはドイツ語で文字通り「酸っぱいロースト」という意味で、その名の通り酸っぱい料理ですが、驚くほど美味しいです。

二人分の特別なディナーを準備する時、一日中コンロの前に立ちっぱなしになる必要はありません。天板一枚で全て焼くことができるのです！このレシピでは、バレンタインデーに人気のスイーツを全て一度に焼き上げることができます。

この自家製クルミペーストは数分で完成します。伝統的なバジルと松の実の代わりに、クルミ、パセリ、そして少量のタイムで作ります。すぐに召し上がってください。

特別なパン焼き機がなくても、オーブンを使えば自宅で美味しい素朴なパンを焼くことができ、まるで焼きたてのパンのように仕上がります。そのためには、蓋付きの中華鍋を用意し、それを非常に高温に加熱する必要があります。

2020年のロックダウン中にパン作りが人気を博すと、フォカッチャはインスタグラムで一躍スターになった。家庭でパンを焼く人たちは、生地をキャンバスのように使い、複雑な模様のフォカッチャを作り始めた。

祝宴のディナーの準備が整う前にゲストが到着した場合は、軽食を用意して空腹を満たし、待ち時間を少しでも快適に過ごしてもらいましょう。この軽食は、これから始まるディナーへの期待感を高める役割を果たします。

このパンプキンパイは、滑らかなパンプキンピューレ、温かみのある秋のスパイス、たっぷりのバニラなど、おなじみのパンプキンパイの材料を組み合わせていますが、乳製品や卵は一切使用していません。

タンパク質と食物繊維が豊富で栄養価の高いこのアジア風サラダは、甘味、酸味、旨味など、多彩な風味が詰まっています。焼き豆腐は、甘いバターナッツスクワッシュと香り高い野菜によって引き立てられています。

この柔らかい自家製オートミールクッキーは、全粒粉とオートミールで焼き上げられ、あらゆる種類のヘルシーな食材がたっぷり入っています。生地の上にはココナッツフレーク、クルミ、…