砂糖漬けイチゴ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
量： キャンディー12個
複雑： 簡単に
量： キャンディー12個
1食あたりの栄養価：
カロリー 128、 総脂質 0 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 6 mg、 砂糖 33 G.
カロリー 128、 総脂質 0 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 6 mg、 砂糖 33 G.
バラの代わりに、砂糖漬けイチゴの花束を花瓶に入れてテーブルに飾ってみましょう。この甘くてつやつやしたイチゴの砂糖漬けは水やり不要ですが、日持ちしないので、食べる直前に用意してください。バレンタインデー、3月8日、母の日などのロマンチックなディナーにぴったりの、素敵なサプライズです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖1.5カップ
- コーンシロップ1/3カップ
- 大きくて熟しているがしっかりとしたイチゴ12個（長い茎付き）
- 特殊装備: 長いロリポップスティック12本
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの厚手の鍋に砂糖、コーンシロップ、水1/4カップを入れます。強火にかけて沸騰させ、一度かき混ぜて砂糖を溶かします。
- 鍋の側面にキャンディ温度計を取り付け、混合物を150～155℃まで加熱します。鍋を火から下ろし、1分間冷まします。
- シロップをかき混ぜて、上下の温度を均一にします。いちごをヘタを持ってシロップに浸し、くるくる回して全体に均一にシロップを絡めます。余分なシロップは、必要に応じて振って落とします。
- オーブンシートを敷いた天板にのせ、シロップが冷めて固まるまで約10分間置いておく。
- 花瓶に合うように、12本の棒の両端を好みの長さに切り揃える。
- いちごのヘタを丁寧に刺し、花束のように花瓶に生けてください。2時間以内に召し上がってください（注記参照）。
注記
イチゴには水分が多く含まれているため、長時間放置すると柔らかくなり始めます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 春の料理 / お祝い料理 / 3月8日 / デザート / フルーツデザート / キャンディー / フードネットワーク - レシピ
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