自家製チョコレートがけイチゴ
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時間： 50分
複雑： 平均
量： 450グラム
複雑： 平均
量： 450グラム
チョコレートがけイチゴは、低カロリーで、バレンタインデーや3月8日など、どんな祝日にもぴったりのデザートです。大切な人にこの贅沢なデザートをプレゼントするのに、パン屋さんに行ったり、高額な値段で買ったりする必要はありません。このステップバイステップのレシピを使えば、プロのように美しいチョコレートがけイチゴを作ることができます。必要なのはイチゴとダークチョコレート、ホワイトチョコレートだけです。大きめで茎の長いイチゴを選ぶと、アイシングに浸しやすくなります。この美味しいサプライズをプレゼントにする場合は、イチゴを入れる素敵な箱も忘れずに用意しましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 刻んだダークチョコレート170g
- ホワイトチョコレート90g（刻んだもの）
- ヘタ付きいちご450g（約20個）、よく洗って水気を拭き取る
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似たような材料を使ったレシピ： ダークチョコレート、 ホワイトチョコレート、 いちご
レシピ通りに料理を作る：
- ダークチョコレートとホワイトチョコレートをそれぞれ別の耐熱ボウルに入れます。中くらいの鍋2つに水5cmほどを注ぎ、中火で沸騰させます。火を止め、チョコレートの入ったボウルを鍋の上に置いて溶かします。滑らかになるまでかき混ぜます。または、電子レンジで中出力で1分加熱し、かき混ぜてからさらに1分、または完全に溶けるまで加熱します。
- チョコレートが溶けて滑らかになったら、火から下ろします。ベーキングシートにクッキングシートまたはワックスペーパーを敷きます。いちごのヘタを持ち、ダークチョコレートに浸し、持ち上げて少しひねり、余分なチョコレートをボウルに戻します。いちごをクッキングシートの上に置きます。残りのいちごも同様に繰り返します。フォークをホワイトチョコレートに浸し、ダークチョコレートでコーティングしたいちごにホワイトチョコレートをかけます。
- チョコレートが固まるまで、ベリーを脇に置いておく（約30分）。
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