メインコースのレシピ

ご飯は、水ではなく、刻んだパクチーとニンニクを混ぜた香り高い鶏がらスープで炊くと、驚くほど美味しくなります。炊き上がったら、細かく刻んだ…

この鮮やかなサラダには、赤、黄、オレンジといった暖色系のピーマンを選びましょう。ピーマンを細長くスライスし、ニンニクとクミンと一緒に軽く炒めることで、鮮やかな色合いに仕上がります。

サクサクの衣で揚げたフィッシュスティックは、蒸したブロッコリーを添えれば、美味しい前菜にもメインディッシュにもなります。調理には、白身魚の切り身を使用します。

魚をラップで包んで調理して出すのは、常に斬新で特別な機会にぴったりです。バナナの葉で包んで焼くとエキゾチックな雰囲気が加わり、ゲストもきっと喜んでくれるでしょう。

新年やその他の祝日のメニューを計画する際は、ミニサイズのガーキンを選んでみてはいかがでしょうか。お皿に丸ごと1個乗せるだけで、一皿がぐっと豪華に見えますよ。

美味しくて栄養満点のこのサラダは、健康的な食材がたっぷり詰まっており、最も柔らかい豚ヒレ肉の薄切りを添えてメインディッシュとして提供されます。サラダには、炊いたワイルドライス、...

当店では、骨付きの天然豚ロース肉を使用しています。火の通りが早く、ジューシーで柔らかいのが特徴です。調理のコツは、焼きすぎないことと、適切なタイミングでオーブンから取り出すことです。

ふわふわの朝食オムレツに細かく刻んだブロッコリーを加えるとさらにヘルシーになり、すりおろしたフライドポテトを加えるとボリュームアップ。しっかりとした朝食にぴったりです。必要な材料は…

揚げたブラートヴルストソーセージにジャガイモとザワークラウトを添えた料理は、美味しいドイツ風ランチですが、ジャガイモとザワークラウトを組み合わせることで、簡単に美味しいビールのおつまみにすることができます。

夕食にラビオリを食べるなら、クリーミーなアルフレッドソースでイタリアンパスタのように調理すれば、市販のラビオリでも家庭的な味わいの美味しい一品に仕上がります。

このレシピでは、イタリア風ポテトニョッキをメインに、揚げキノコ、グリルチキン、ほうれん草などを加えた濃厚なキャセロール料理をご紹介します。すべての材料を風味豊かに組み合わせた一品です。

この美味しくて手軽な料理は、缶詰の茶レンズ豆を使うことで調理時間を大幅に短縮できます。レンズ豆をスパイシーなローストトマトソースで煮込み、…

祝日の食卓にも、日曜日の家族の夕食にもぴったりの一品です。アサリは、水、辛口白ワイン、アサリの汁で作った少量のスパイス入りスープで蒸されます。

スパイシーなグレービーソースがかかった、食欲をそそるミートボールは、日曜日の自宅でのくつろぎの夕食にぴったりです。低脂肪の七面鳥のひき肉を使用していますが、細かく刻んだ肉が…

大きなジャガイモは丸ごと電子レンジで焼き、半分に切ってバターで柔らかくします。人気の肉詰めを添えて、1人分につきジャガイモ1個を盛り付けます。

鶏卵を美味しく調理する興味深い方法。卵を半熟になるまで茹で、殻をむき、ひき肉で厚めに包み、パン粉をまぶして揚げます。

豚ヒレ肉は、手早く美味しい夕食を作るのに最適です。丸ごと焼くので手間いらず。スパイスをすり込んで熱したフライパンに入れるだけです。ポイントは、この赤身の部位が焦げ付かないようにすることです。

この料理では骨付き豚ロースステーキを使います。スパイシーなセージ風味のマリネ液にさっと漬け込むことで、肉がよりジューシーで風味豊かになります。豚肉をフライパンで焼き、盛り付けてお召し上がりください。

このパスタの主役は、カリカリに揚げたスモークパンチェッタです。スパゲッティを茹でている間にパンチェッタを加えて調理を始めると、パンチェッタから溶け出した脂が絶品のドレッシングになります。

アジア風の美味しいブロッコリー前菜を作ってみませんか？ニンニク、ショウガ、オイスターソースで、このヘルシーなキャベツの風味を際立たせましょう。小房とジューシーな茎の両方を使ってください。

手早く作れるのに美味しくてジューシーな、温かいドレッシングのサラダ。ベースはレタスの葉。赤と緑のレタスを使うと、見た目もユニークな前菜になります。葉には、…から作られた温かいドレッシングがかけられています。

カリカリのチーズ衣をまとった美味しいズッキーニのスライスをぜひお試しください。マヨネーズディップソースを添えれば、友人との集まりやちょっとしたお出かけにぴったりの前菜になります。

フランスのグリビッシュソースは、ゆで卵の黄身、オリーブオイル、ケッパー、ガーキン、フレッシュタラゴン、白ワインビネガーを混ぜ合わせて作ります。その結果、芳醇な香りとほどよい酸味、そして…

このハンバーガーには、牛の横隔膜から取れる安価な部位で、風味の良さで珍重されるスカートステーキが使われています。フライパンで焼く前に、ステーキは丸ごと乾燥マリネ液に漬け込まれます。

このレシピで作る鶏肉は、ジューシーで柔らかく、柑橘系のスパイシーな風味と、驚くほどサクサクとした皮が特徴です。鶏肉は丸ごと、白いブロイラーの上に置いた網の上で焼きます。

平日の夕食にぴったりの、手軽でおいしい一品。揚げソーセージとマッシュポテトを添えれば、特にお子様に喜ばれるでしょう。調理時間を短縮するには、電子レンジを使うと…

この美味しくてジューシーな牛ひき肉のミートボールは、文字通りチーズがたっぷり詰まっています。まず、すりおろしたパルメザンチーズを牛ひき肉に混ぜ込み、次にそれぞれのミートボールの中にボッコンチーニモッツァレラチーズを詰め、そして…

鶏肉、ワイルドライス、野菜、すりおろしたチーズを濃厚でクリーミーなソースでじっくり煮込み、厚切りでカリカリのトッピングを乗せた、ボリューム満点で美味しいアメリカンスタイルのキャセロール。

チキンカチャトーラは、手に入りやすい材料で手軽に作れるシンプルなイタリア料理です。鶏もも肉をカリカリになるまで揚げ、玉ねぎと一緒に煮込みます。

このスープに最適な部位は骨付き豚肩肉で、トマトと鶏肉のスープで長時間煮込むと、文字通り大きな繊維状にほぐれる。

このスープは、フィラデルフィア発祥の人気アメリカンチーズステーキサンドイッチにヒントを得たものです。大きなパンに牛肉のスライスとたっぷりのとろけるチーズが挟まれています。まるで…

ブーヤは、アメリカ北部で大人数の集まり、お祭り、地域のお祝い事、持ち寄りパーティーなどで作られる、シチュー、または濃厚なラグーのようなスープです。ブーヤは通常、大きな大鍋で調理されます。

ブレッドプディングは、手軽に作れて美味しい、家庭で楽しめる温かいデザートです。特にリンゴの角切りとダークチョコレートを添えると格別です。プディングには、スライスしたパンと…

このラザニアは肉を一切使っていませんが、とろけるチーズとヘルシーなカボチャがたっぷり入っていて、コンロでたった30分、フライパン一つで調理できます。バターナッツスクワッシュの甘みが、他の食材と絶妙に調和しています。

肉を使わない、一風変わったメキシカンタコスをぜひお試しください。それでもボリューム満点で栄養価が高く、メキシコのスパイスならではの風味がたっぷり詰まっています。温めても揚げても美味しくいただけます。

甘いバターナッツかぼちゃは、ヘルシーなベジタリアンリゾットにぴったりの食材です。スライスしたかぼちゃに加えて、でんぷん質の多いリゾット米も必要です。例えば…

誰もが虜になる、一風変わったエビの調理法。パティは驚くほどジューシーで、中は柔らかく、外はカリッとしていて、素晴らしいシーフードの風味がたっぷり詰まっています。