肉料理のメインディッシュレシピ

ダーティライスは、手元にある肉、ひき肉、内臓など何でも使って作る、人気のケイジャン風ピラフです。例えば、このレシピでは燻製豚肉ソーセージを使っています。ご飯は別に炊きます。

このレシピを使えば、レストランのような美味しいラムラックを自宅で作ることができます。ジューシーで柔らかく仕上げるために、肉は丸ごと調理し、食べる直前に一切れずつ切り分けます。

このレシピでは、ロース肉から切り出した肉厚な豚スペアリブを使います。スペアリブにスパイスミックスを擦り込み、オーブンで柔らかくなるまで焼き、最後にグリルで仕上げます。

周知の通り、ベーコンを揚げるとどんな料理も美味しくなりますが、このレシピも例外ではありません。柔らかい豚ヒレ肉に、ドライマスタード、ニンニク、唐辛子、ブラウンシュガーなどのスパイスミックスを擦り込みます。

安価な牛テールは美味しいシチューになります。しっかりとした食感は、牛肉のブイヨンと赤ワインをたっぷり混ぜたスープで長時間煮込むのに最適です。

ステーキと卵は人気の朝食メニューですが、夕食にも最適です。タンパク質が豊富なこの朝食は、休日や気分を高めるのにぴったりです。

スパゲッティパイは、イタリアンパスタの美味しさをすべて詰め込んだ、濃厚で見た目も美しいパイで、大人にも子供にも愛されています。作り方は…

ミシシッピローストは、アメリカ南部で人気の料理で、簡単に作ることができます。他のロースト料理とは異なり、少量の材料と一緒にスロークッカーで焼きます。

中国の包子は、イースト生地と具材を蒸して作られ、ふっくらと柔らかく、中はジューシーな仕上がりになります。この包子のレシピでは、豚肉を詰め、

このミートソースは、伝統的な牛肉の代わりに七面鳥のひき肉を使用しています。七面鳥のひき肉に加えて、さらに…

アメリカン・チャプスイは、ニューイングランド地方で人気の家庭料理です。同名の中国料理のシチューとは関係がなく、イタリアのパスタ料理に近いものです。アメリカン・チャプスイは…

アメリカン・グーラッシュは、鍋一つで作るシンプルでボリューム満点の家庭料理です。定番のアメリカン・グーラッシュのレシピには、マカロニ、牛ひき肉、缶詰または…

この料理では、牛肩肉を丸ごと使い、全面をこんがりと焼き色がつくまで焼きます。大鍋ではなく、オーブンで焼きます。

このお祝いのハムはルバーブシロップから始めましょう。シロップの一部をマスタードと混ぜて肉に塗って艶を出し、残りは甘酸っぱいコンポートにして肉に添えます。

この料理は、しっかりと味付けした牛ショートリブを使って作ります。焼く前に、リブにフェンネルを含む香り高いスパイスミックスを擦り込み、一晩マリネします。

この簡単な手順レシピを使えば、レストランのようなニューヨークステーキを調理できます。肉は美味しく、ジューシーで、風味豊かに仕上がります。焼く前にステーキを室温に戻してください。

この料理を作るには、骨付き豚ロースの厚切りカツレツが必要です。カツレツの側面にポケット状の切り込みを入れ、玉ねぎ、パン粉、卵、そして…を混ぜて揚げたものを詰めます。

カルニタスは、メキシコ風の豚肉の煮込み料理で、タコス、ブリトー、タマルなどの具材としてよく使われます。豚肩肉が最もよく使われます。この部位にスパイスミックスを擦り込み、…

その名前とは裏腹に、このステーキはスイスとは何の関係もありません。これは、かなり硬い丸いステーキ（牛のもも肉）を調理するアメリカで人気の調理法で、その後、肉を…

チャーハンは、昨晩の残り物を使って作ることができ、新しい鮮やかな味を楽しめる、アジア風のおいしい料理です。ゆでたご飯、調理済みの肉（どんな種類でも可）で作ります。

とんかつは、ヨーロッパ料理から取り入れられた日本の料理で、豚肉を揚げたものです。その特徴は、ジューシーで柔らかい肉を包む、黄金色でサクサクとした衣です。

牛ヒレ肉は牛肉の中で最も柔らかく高価な部位で、調理には注意が必要です。調理する場合は、必ず肉用温度計を用意してください。ヒレ肉は…

アルトン・ブラウンのこのシンプルなレシピを使えば、今まで食べた中で一番美味しいステーキが作れます。スモーキーな風味がしますが、その価値は十分にあります！リブロースステーキを熱したフライパンで焼き付けます...

この料理は汎用性が高く、ジューシーで美味しい。そうでなければありえないでしょう？だって、ソーセージを使っているんですから！必要なのは、天然素材のイタリアンターキーソーセージです。丸ごと火が通るまで炒めて、そして…

骨なし豚ロース肉に、ニンニク粉、粉末ショウガ、乾燥タイム、黒コショウを混ぜ合わせたものを全体にすり込み、両面がきつね色になるまでフライパンで焼く。

薄切りの豚ロース肉にチリペーストを塗り、薄切りの玉ねぎと一緒にフライパンで黄金色になるまで焼きます。下味をつける必要はありません。焼き時間はわずか4分です。

このボリューム満点でヘルシーなチャーハンは、春のみずみずしさと独特のアジアンテイストがたっぷり詰まっています。細かく切った牛肉のフィレ肉をセロリ、ニンジン、…と混ぜ合わせたものです。

このレシピでは、骨付き豚ロース肉の薄切りを使用し、側面に切り込みを入れて、砕いたコーンブレッドと…の美味しい詰め物を詰めます。

シンプルながらも華やかなこの肉料理は、その風味と香りでゲストを魅了することでしょう。豚肩肉の塊にオリーブオイル、砕いた豚肉、塩、塩を混ぜ合わせたものを擦り込みます。

これらのビーフチョップはチキンチョップと同様の方法で調理されます。ステーキを叩いて薄く伸ばし、卵液にくぐらせ、味付けした小麦粉をまぶし、バターで焼きます。トップラウンドが使用されます...

プルドポークは、豚肉を繊維に沿ってほぐれるまでじっくりと焼いた、アメリカで人気のバーベキュー料理です。家庭のオーブンで調理しても、同じくらい美味しくいただけます。

口の中でとろけるような、完璧なビーフローストのレシピです。このレシピでは肩肉と首肉を使います。まず肉をコンロで両面がこんがりと焼き色がつくまで焼き、…

この肉の調理法は日曜日の夕食に最適です。手早く美味しく、後片付けも最小限で済みます。骨付きの天然豚肉を少量の水で湿らせ、…

肉を詰めたメキシコのエンチラーダは、普段の食事にも家族のお祝いにもぴったりの素晴らしい料理です。市販のエンチラーダソースを使えば、この料理は...

この手軽なパスタ料理はたった30分で完成し、ジューシーな七面鳥のミートボールとシャキシャキのブロッコリーニの茎がたっぷり入っています。ミートボールは加熱する必要はありません。皮をむくだけでOKです。

全粒粉パスタは料理に食物繊維とミネラルを加え、何度も味わいたくなるような素晴らしいナッツのような風味があります。ペンネパスタを茹でてソースと和えてください。

ラムの肩肉を薄切りにしてパティ状にし、たっぷりと塩コショウを振って、熱した鉄製のフライパンで焼きます。出来上がったパティは、中は驚くほどジューシーで、外は素晴らしいほどカリッとした食感です。

この料理を作るには、薄切りの骨なし豚ロース肉が必要です。肉片をそれぞれ衣にくぐらせ、黄金色になるまでフライパンで焼きます。盛り付けて…

このローマ料理の名前「サルティンボッカ」は、イタリア語で「口の中に飛び込んでこい！」という意味です。薄切りの肉にプロシュートとセージの葉を乗せ、オリーブオイルで揚げた料理です。

フィレンツェ風ステーキは、香ばしい黄金色の皮と柔らかいピンク色の中心部を持つ、大きなグリル肉です。ジャダ・デ・ラウレンティスは、ステーキをマリネしてからグリルすることを勧めています。

このレシピでは、骨付き豚ロース肉の中央部分を4つのパティにカットして使用します。豚肉は、甘酸っぱいイタリアのアグロドルチェソースでグリルします。このソースは…

この料理は豚肉を一晩漬け込む必要があるため、事前に計画を立ててください。準備には骨付き豚ロース肉が必要です。豚ロース肉は、以下の材料で作った漬け汁に漬け込みます。

天然豚ロースカツは、手早く美味しく特別な夕食を作るのに最適な食材です。平日の夕食や家族のお祝いの席で、大切な人を喜ばせるのにぴったりです。お好みに合わせてお選びいただけます。

オッソブーコは、仔牛のすね肉を白ワインとブイヨンのソースで煮込んだ料理です。野菜の旨味が染み込んだ柔らかい肉の中心には、美味しい骨髄が入っています。この料理はイタリア料理です。

ミートボール入りトマトソーススパゲッティは、ボリューム満点で美味しい料理で、特にアメリカ在住のイタリア系の人々の間で人気があります。大人も子供もみんな大好きです。そして、このレシピを使えばさらに美味しくなります。