肉料理のメインディッシュレシピ

チリパウダーやクミンなどのスパイスに加え、ミートボールの中心には風味豊かなペッパージャックチーズの塊が入っており、素晴らしいスパイシーなテックス・メックス風の味わいです。調理も簡単で、

このミートボールの秘密の材料は、スパイシーなメキシコ産チョリソー（スペイン産チョリソーとは異なります）です。生のソーセージは牛ひき肉と混ぜられ、2つの役割を果たします。

ミートボールパスタは、最も人気のあるイタリア料理の一つです。イタリア産のチーズ（モッツァレラ、ロマーノ、パルメザン）、トマト、そして香り高いフレッシュバジルが、このパスタに素晴らしい風味を与えています。

牛肉、長粒米、玉ねぎ、イタリアンシーズニング、トマトソースの組み合わせが、この「ハリネズミ」に素晴らしい風味を与え、手軽に楽しめる料理に仕上げています。

このミートボールは、人気のスパイシーなバッファローウィングからヒントを得ています。フライドチキンウィングとは異なり、オーブンで焼いたミートボールは軽く、カロリーも低く、それでいて満足感があります。

スパイシーなトマトソースで焼き上げたミートボールは、大人も子供も喜ぶこと間違いなし。家族みんなで楽しめる夕食の定番メニューです。材料は牛ひき肉、細かく刻んだオート麦、玉ねぎのみ。

このキャセロールは、甘味と塩味の組み合わせが好きな人なら誰でも気に入るでしょう。ふわふわに焼き上がったパンケーキを耐熱皿に一層に並べ、砕いた…

レモンの皮が地中海風のチキンミートボールに爽やかな柑橘系の風味を加え、チャイブ、タイムなどの他のスパイスや芳香ハーブと完璧に調和します。

このレシピでは、たっぷりのほうれん草、セロリ、玉ねぎ、ピーマンを加えることで、低脂肪の七面鳥ミートボールがよりジューシーでヘルシーに仕上がります。すりおろしたパルメザンチーズが風味を添えます。

昨晩の祝日ディナーで残った肉や野菜があれば、冷蔵庫にあるものをすべてフライパンに入れて、美味しくて手軽なフリッタータを朝食に作ることができます。牛肉のスライス...

ミート・アッラ・ピッツァイオーラは、ナポリの伝統料理で、肉をトマトソース、玉ねぎ、香草で煮込んだもので、ピザソースに似ていることからその名が付けられました。

この詰め物入りの豚ロースカツは見た目も華やかで、作り方も驚くほど簡単です。豚肉はあらかじめ塩水に漬け込み、カツレツの側面に切り込みを入れます。

サクサクの衣をまとった詰め物入りポークロインでゲストを感動させましょう。この絶品料理を作るには、厚切りの自然なポークロインカツレツがそれぞれ2枚ずつ必要です。

このメキシカンディップには、ナチョスに期待される美味しいものがすべて詰まっています。トマトソースで煮込んだ細切りビーフブリスケット、スモーキーなベーコン入りの風味豊かな豆、とろけるチーズ、新鮮な…

アジア風リブをグリルで焼きましょう。このレシピでは、脂身がたっぷりの牛ショートリブを使用しており、スモーキーな風味が加わります。食べやすい大きさに切り分けて…

このラムケバブはジューシーで美味しく、玉ねぎの汁、乾燥オレガノ、クミンを使ったマリネ液のおかげで地中海の風味が染み込んでいます。肉片をマリネ液に漬け込み、

天然豚ロースカツは調理時間が短く、見た目も美しく、柔らかい肉質はスパイスの風味をよく吸収します。グリルしたカツは特に贅沢で、食欲をそそる味わいです。

この美味しいドイツ風ディナーは、たった一枚の天板で全て調理できます。美味しくて、手早く作れて、洗い物も少ないので、仕事帰りの夕食にぴったりです。天板は見た目にも3つのゾーンに分かれています。

この料理は、アメリカのバーベキュー風プルドポークと豆をアレンジした手軽な一品です。豚肉の代わりにスモークしたポーランドソーセージを使い、缶詰の白インゲン豆を加え、さらに…

トード・イン・ア・ホールは、大人にも子供にも愛されるイギリスの伝統料理です。基本的には、ヨークシャープディングの生地で包んで焼いたソーセージで、表面からほんの少しだけソーセージが顔を出している状態です。

グルテンフリーパスタは、あまりとろみがつかないオリーブオイルベースのソースで調理すると、より美味しく仕上がります。ひよこ豆とハーブを使ったパスタは…

揚げた天然ソーセージ（またはフランクフルトソーセージ）と甘いピーマンの組み合わせは、朝食にも、手軽でボリュームのあるランチにも最適です。ソーセージをオーブンで焼いている間に、...

パルメザンチーズ、マリナーラソース、香り高いバジル、ニンニクが、この自家製ミートローフに素晴らしいイタリアの風味と香りを添えています。ベースは牛ひき肉です。残りの材料と混ぜ合わせます...

このイタリア料理は準備にたった30分しかかからず、シチリア産マルサラワインのおかげで、豊かで華やかな味わいが楽しめます。薄切りの仔牛肉のカツレツを使用しています。

リバースシアリング調理法では、ジューシーで柔らかい肉をカリッとした皮で包み込み、存分に味わうことができます。リブロースステーキはまずオーブンで数時間低温調理され…

バンガーズ・アンド・マッシュは、イギリスの伝統的な料理で、パブでよく提供され、家庭でもよく作られます。グリルした太いソーセージを、クリーミーなマッシュポテトの上にのせていただきます。

このキャセロールは驚くほど簡単に作れます。缶詰の豆を使っているにもかかわらず、まるで手作りのような味わいです。豆は揚げたベーコンと混ぜるだけで…

どんな付け合わせにも合う、美味しくてジューシーな豚肉の煮込みを作りましょう。豚肩肉を数枚の大きな塊に切り分け、しっかりと焼き目をつけます。

骨付きラムレッグのローストは、ホリデーシーズンの食卓を華やかに彩る逸品です。見た目も美しく、その味わいは誰もが魅了されることでしょう。ローストする前に、ラムレッグは…

ジョージア州にあるポーラ・ディーンのレストラン「ザ・レディ・アンド・サンズ」の常連客は、そこで提供される燻製豚肉が大好きです。そして、このレシピを使えば、誰でも自宅のキッチンでその料理を再現できます。信じられないほど…

伝統的なラザニアは、濃厚でカロリーの高い、ホリデーシーズンにぴったりの料理です。しかし、このレシピなら、よりヘルシーでカロリーも控えめ。まさにあなたが求めているもの、そして…

この贅沢でボリューム満点のラザニアは、牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜ合わせたミートフィリングを使用し、チーズ部分は伝統的なリコッタチーズの代わりに低脂肪カッテージチーズを使用しています。麺を茹でて…

骨付き豚ロース肉のローストは、最も簡単に準備できるのに、最も見栄えのするホリデー料理の一つです。肉は下味をつける必要はありません。肉を室温に戻してから…

天然の豚ロース肉パティは、ほのかな肉の風味があるので、焼く前に漬け込む塩水の風味を完璧に吸収します。また、塩水は…

この美味しいローストは、骨なしのラムの脚肉から作られています。この部位は、例えばラムラックほど高価ではありませんが、食卓に出すと見栄えは劣りません。肉は非常に柔らかくジューシーで、特別な調理は必要ありません。

この料理では、安価な牛モモ肉を細切りにし、四面すべてを完璧に焼き付けた後、美味しい玉ねぎソースで煮込みます。

ミートローフはカツレツに似ていますが、さらに美味しいです。お客様一人ひとりに、外側はカリッと焼き上げられ、中は驚くほどジューシーで濃厚なミニミートローフが提供されます。

焼き肉にパンプキンバーベキューソースをたっぷり塗ると、独特の風味と美しいツヤが生まれます。このソースは、より濃厚でスパイシーな風味とパンプキンの風味が特徴で、定番のソースとは異なります。

骨付き豚ロース肉のグリルは、アプリコットジャム、激辛ハバネロペッパー、生姜、ニンニクなどを混ぜ合わせた粘り気のあるグレーズでコーティングすると、さらに美味しくなります。

骨付き豚ロース肉を赤玉ねぎとチンゲン菜と一緒にグリルします。甘辛い生姜ソースが、料理全体に素晴らしいアジア風の風味を添えます。

グリルした豚肉、夏野菜のサコタッシュサラダ、サワークリームソースを添えたフルコースが、30分足らずで出来上がります。天然の豚ロース肉を使用しています。

骨付き豚ロース肉のカツレツはグリルに最適です。柔らかい肉が乾燥するのを防ぎ、美しい焼き目だけでなくジューシーさも楽しめるように、...

骨なし豚ロース肉を厚切りにし、塩、黒胡椒、刻んだ新鮮なローズマリーで味付けし、火が通り焦げ目がつくまでグリルします。ローズマリー…

スパゲッティキャセロールはラザニアによく似ていますが、調理がはるかに簡単で、幅広の麺の代わりにスパゲッティを使用します。あるいは、このレシピのように、より細いカペリーニ（エンジェルヘア）パスタを使用することもあります。

バベットステーキ（サーロインフレップステーキとも呼ばれる）は、牛の尻肉から切り出される部位です。この安価な部位は、濃厚な牛肉の風味と粗い繊維が特徴です。他の部位ほど柔らかくはありませんが…

グリルしたフランクステーキを特にジューシーで柔らかく仕上げるには、植物油、赤ワインビネガー、ディジョンマスタード、そしてひとつかみの新鮮なハーブを混ぜ合わせたマリネ液に一晩漬け込むのがおすすめです。

この料理では骨付き豚肩ロース肉を使います。この肉はかなり硬めですが、長時間煮込むのに最適で、骨がソースに独特の風味を与えます。

柔らかくて美味しい牛ヒレ肉を調理するには、塩、粗挽き黒胡椒、バターだけで十分です。バターは焼く前に肉に塗ります。ヒレ肉…

シャトーブリアンはロマンチックなディナーにぴったりの一品です。牛ヒレ肉の中央部分の小さな部位を使用し、2人分です。まず肉を焼き付けます...

ビビンバは、ご飯と様々な具材で作られる、韓国で最も人気のある料理の一つです。美味しく、ボリューム満点で栄養価も高く、伝統的には熱々の石鍋でご飯を長時間煮込んで作られます。