肉料理のメインディッシュレシピ

ローストする前に、豚ヒレ肉に粒マスタードとセロリソルトを混ぜたものを擦り込みます。オーブンで焼くと香ばしい皮ができ、その下からジューシーで柔らかい肉が現れます。薄くスライスして…

このレシピは、エッグロールが好きだけど炭水化物を控えたい人にぴったりです。シャキシャキとした野菜、風味豊かな豚肉、甘辛いソースなど、エッグロールと同じ材料に加え、さらに…

このボリューム満点のアジア風ボウルは、健康的な炭水化物、食物繊維、タンパク質がバランスよく含まれた、完璧な食事です。しかも美味しい。玄米には白菜の炒め物が添えられています。

天然メープルシロップとチェリーペッパーのピクルスの漬け汁をフライパンで混ぜ合わせると、ロースト野菜にぴったりの甘酸っぱいグレーズが出来上がります。ブロッコリーなどを加えて混ぜ合わせ、

ジューシーな豚ヒレ肉に、新鮮なハーブを使った手軽なグリーンソース（サルサベルデ）を添えてお召し上がりください。パセリ、コリアンダー、チャイブ、タラゴン、エシャロットが絶妙に調和し、濃厚で風味豊かなソースに仕上がっています。

市販のビスケット生地は、焼き菓子以外にも様々な用途に使えます。このレシピでは、チェリーグレーズをかけたジューシーな豚ヒレ肉の付け合わせとして使います。生地をバターで炒めて…

ラディッキオサラダの苦味が気になる方も、ぜひもう一度試してみてください。抗酸化物質や食物繊維が豊富で、ビタミンKもたっぷり含まれています。このレシピでは、ラディッキオの苦味がバランスよく調和しています。

豚肉とフルーツの定番の組み合わせは古くからある。こうした料理はほとんどの場合美味しく仕上がるが、このレシピも例外ではない。豚ヒレ肉をメープルマスタードソースに数分間漬け込む…

ローストしたトマト、ニンニク、ネギを簡単なビネグレットドレッシングで和えれば、肉料理によく合う美味しい自家製レリッシュの出来上がり。野菜が焦げても心配いりません。

揚げた天然豚カツには、軽いトマトジャムを添えてみてはいかがでしょうか。市販のソースよりも格段に美味しくなります。特にトマトの旬の時期で、準備に時間がない場合はなおさらです。

コフタとトマトを一枚の天板で焼くこの軽やかな料理は、平日の夕食にぴったりです。コフタは、ラムひき肉、牛肉ひき肉、または両方を混ぜて作ることができます。

オーブンシート1枚で、ジューシーな豚ヒレ肉とブロッコリー、ひよこ豆、ピクルスにしたピーマンを一緒に焼いた、完璧なディナーが完成します。皮付きのニンニクを数かけらオーブンシートに放り込むのもお忘れなく。焼き上がったら…

モロッコのラス・エル・ハヌート、ハリッサ、そしてたっぷりの新鮮なハーブが、シンプルな肉とジャガイモの料理にマグリブ料理の魅惑的な香りを添えます。この調味料を天然のラムチョップにすり込んでください。

このキャセロールでは、肉を炒めたりパスタを茹でたりする必要はありません。耐熱皿にソース、生のソーセージ、チーズを交互に重ね、アルミホイルで覆って焼くだけです。

イタリアンソーセージを蝶のように開いて、ピーマンと玉ねぎと一緒にアルミホイルで包んでグリルします。美味しくて手軽な地中海料理の出来上がりです。

生の天然ソーセージは、ラザニアソースのひき肉の美味しい代替品になります。ケーシングを取り除いてソースに加えるだけで、ソーセージ自体に十分な調味料と塩分が含まれています。そして…

この風味豊かなプディングの絶妙な味わいと食感の秘密はブリオッシュにあります。ふわふわのパンがクリームとブイヨンをたっぷりと吸い込み、しっとりとしたカスタードのようなフィリングを作り出します。

このパイは、南部で人気の朝食であるビスケットとグレービーソースをアレンジしたものです。パイ生地は市販のビスケット生地で作られ、フィリングは…

このレシピは、たった200グラムの肉で4人分の美味しくてボリューム満点の食事を作る方法の素晴らしい例です。メキシコのエンチラーダです！巻いたトルティーヤ…

貝類の素晴らしい風味を引き立てるため、白ワインでソテーしたチョリソーと玉ねぎと一緒に煮込みます。最後にバターを加え、新鮮なパセリを散らして完成です。

エンチラーダは、肉を詰めたトルティーヤを風味豊かなトマトソースとチーズで覆って焼いた、人気のメキシコ料理です。このレシピには、伝統的なエンチラーダの要素がいくつか取り入れられています。

日曜日の朝遅くに、家族と一緒にこの美味しいメキシコ風朝食を楽しみましょう。カリカリのトスターダの上にチーズ、豆、メキシカンチョリソー、目玉焼き、そして…

リー・ドラモンドは、ハンバーガーにスパイシーなテックス・メックス風の風味を加えるため、牛ひき肉に生のチョリソーと缶詰の青唐辛子を混ぜ合わせた。そして…

この素晴らしい味でゲストを喜ばせましょう！骨付きの天然豚ロース肉をマスタードとリンゴ酢のマリネ液に漬け込み、グリルで焼き上げると、驚くほど美味しく仕上がります。

ふんわりとした蒸しパンと自家製チャーシューは、甘くて柔らかい生地と香ばしい具材の絶妙な組み合わせです。シンプルな蒸しパンはそのまま夕食にどうぞ。

シンガポール風ミーファンは、世界中の中国料理店で提供されている定番の麺料理です。しかし、シンガポール発祥ではなく、多くのシンガポール人はその存在すら知らないでしょう。この料理は…

このボリューム満点の中東風ボウルのベースは、温かくてなめらかなフムスです。缶詰のひよこ豆を使い、タヒニ、ニンニク、レモン、クミンで風味付けして、あっという間に作れます。フムスの上には…

マスタードと砕いたプレッツェルをまぶすと、豚ヒレ肉にカリッとした塩味の衣がつきます。しかも、ヒレ肉は直径が小さいので、ミニサンドイッチにぴったりです。

コーンビーフ、ザワークラウト、スイスチーズ、ロシアンドレッシング、ライ麦パンを詰めたミニミートローフサンドイッチは、伝統的なルーベンサンドイッチの風味を余すところなく味わえます。メインディッシュとして、以下の料理と一緒にお召し上がりください。

中国ソーセージ入りもち米炒め（広東語ではローマイフェン）は、甘い中国ソーセージ（ラプチョン）、椎茸、干しエビなどを使った人気の点心料理です。

そば（ラーメンとも呼ばれる）、醤油、ゴマ、生姜はどれも日本料理によく使われる食材だが、このスロークッカーで作る豚肉料理は、世界中の様々な料理からインスピレーションを得ている。

家族みんなが喜ぶ料理を探しているなら、ミートボールは欠かせません。パルメザンチーズとスパイスで味付けしたこの牛ひき肉のミートボールは、柔らかくジューシーで、とても...

伝統的なメキシコのエンチラーダは、肉を詰めたトルティーヤを筒状にしてソースで焼き、溶けたチーズをかけたものです。このお祝いバージョンは層状に作られ、1枚ではなく...

とんかつは日本で最も人気のある料理の一つです。豚肉を揚げたカツレツです。通常は市販のソース（たいていはブルドッグソース）をつけて食べますが、家庭でも簡単かつ短時間で作ることができます。

チョリソー入りスクランブルエッグは、手軽に作れて腹持ちも良い人気のメキシコの朝食です。伝統的には、砕いた生のチョリソーをスクランブルエッグに加えますが、見た目を良くするために…

この新鮮で手軽なキャベツロールは、定番のキャベツロールよりもずっと短時間で作れますが、味は変わりません。具材をキャベツの葉一枚一枚で包む必要はありません。オーブンで調理すれば…

ブルーチーズ、マッシュルーム、ハーブを詰めたジューシーなフィレミニョンに、絶品のワインソースを添え、贅沢なホリデーディナーに。軽いバターグレーズをかけたインゲン豆を添えて…

このレシピを使えば、オーブンで焼いたポークリブもグリルで焼いたものと同じくらい美味しくなります。スモークパプリカ入りのスパイスミックスがスモーキーな風味を加え、バーベキューソースが…

この複雑なチェス盤のような料理を味わって初めて、ゲストはこれが高級料理風に盛り付けられたビーフストロガノフだと気づくでしょう。マッシュルーム、牛肉、サワークリーム、そして…

香ばしいマスタードの皮をまぶして焼き上げた豚ロース肉を薄切りにし、天然の蟹肉とサフランを使った香り高いリゾットを添えて提供します。この料理には、濃厚なソースがかけられています。

この料理はテキサス州全域で人気があり、チキンフライドステーキと呼ばれています。薄切りの牛肉にしっかりとパン粉をまぶして揚げたものです。

この美味しいシーフードと肉料理の盛り合わせは2名様分で、ジューシーなフランクステーキと半分にスライスした大きなロブスターが特徴です。グリーンバター（メトロホテルバター）と…

「ストラタ」と呼ばれるこの重ねパンキャセロールは、平日の夕食に最適です。残り物や野菜の付け合わせを使って簡単に作れます。肉、パンの角切り、チーズ、野菜を重ね、最後に卵液を塗ります。

ピーマンの肉詰めがこれまでになく簡単に作れます！スロークッカーを使えば簡単です。具材（生のひき肉を含む）をすべて混ぜ合わせ、ピーマンに詰めるだけです。

このレシピでは、スカートステーキやフランクステーキなどの安価なステーキ肉を使うのが最適です。これらの部位は高級ステーキよりも硬いですが、

スロークッカーのボタン一つで、このシンプルで心温まる料理が作れます。お肉以外に必要な材料は、入手しやすく、おそらくご家庭のパントリーに既にあるようなシンプルなものばかりです。