野菜添え七面鳥の胸肉のオーブン焼き
投票数： 3
時間： 2時間15分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 523、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 48 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 133 mg、 ナトリウム 191 mg、 砂糖 16 G.
カロリー 523、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 48 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 133 mg、 ナトリウム 191 mg、 砂糖 16 G.
サツマイモ、パースニップ、フェンネル、タマネギを甘いハチミツソースで和え、七面鳥の胸肉と一緒にオーブンで焼きます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
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レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃（375°F）に予熱します。ボウルにオリーブオイル大さじ1、蜂蜜、水大さじ2を入れ、混ぜ合わせます。耐熱皿にジャガイモ、パースニップの根、フェンネルの球根、玉ねぎ、干し杏、ローズマリーの小枝を入れます。塩とコショウをそれぞれ小さじ1/2ずつ振りかけ、蜂蜜の混合液を回しかけ、混ぜ合わせます。柔らかくなるまで約30分焼きます。
- 一方、ボウルにオリーブオイル大さじ1、ニンニク、レモンの皮、刻んだローズマリーを入れ、混ぜ合わせます。この混合物を七面鳥の胸肉に塗り込み、塩コショウで味を調え、室温で休ませます。
- 七面鳥を野菜の上にのせ、きつね色になるまで約1時間15分、または胸肉の一番厚い部分に温度計を差し込んで75℃（165°F）になるまで焼きます。肉が焦げ始めたらアルミホイルで覆ってください。オーブンから天板を取り出し、七面鳥の胸肉をまな板に移します。20分間休ませます。
- 野菜にフェンネルを散らし、レモン汁を回しかける。七面鳥をスライスし、野菜と一緒に盛り付ける。
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