季節の料理

カリカリとした食感の漬物やピクルスが好きで、常に新しい味を探しているなら、このレシピはきっと気に入るはずです。キュウリをスティック状にスライスし、甘いバナナペッパーでマリネします。

赤玉ねぎの輪切りをマリネ液に漬け込み、どんな料理や前菜にも添えてください。ほとんど何にでもよく合います。塩、砂糖、酢、スパイスの絶妙なバランスが、赤玉ねぎを優れたマリネ液にしています。

クイックピクルスは、野菜をこのように調理することで自然な風味が保たれ、夏らしいシャキシャキとした食感も残るため、夏と最も関連付けられることが多いが、...

クイックピクルスは、漬け汁が冷めたらすぐに食べられます。ピクルスに味がよく染み込むように、キュウリは輪切りにします。薄切りにするほど酸味が強くなります。一方、...

赤玉ねぎのピクルスは、手軽に作れて瓶に入れて冷蔵庫に保存しておけば、様々な前菜や料理に添えて楽しめる、安価なおやつです。10分もかかりません...

きゅうりを薄切りにしてから漬けると、酸味のある漬け汁をより早く吸収し、翌日には食べられるようになります。旬の時期には特におすすめです。

このレシピに従ってマリネしたミニトマトは、すぐに食べても、冷蔵庫で最大2週間保存しても構いません。夏の間、ミニトマトの鮮度を長持ちさせるのに最適な方法で、甘い野菜にピリッとした酸味を加え、さらに…

薄切りにしたズッキーニはマリネ液を素早く吸収し、クセのない風味をスパイシーでピリッとした風味に変え、前菜やサンドイッチに最適です。熱々の白酢マリネ液をかけて…

ニンニク入りのピクルスにした唐辛子は、瓶に入れて冬まで保存できます。辛いものが好きな人は、冷蔵庫にこのピリッと辛い唐辛子の瓶があると喜ぶでしょう。ハラペーニョの輪切りピクルスは、まさに完璧な…

この即席ピクルスは、調理後すぐに召し上がっていただけます。爽やかな風味とパクチーが絶妙なハーモニーを奏でます。キュウリがピリッとした調味料をより早く吸収するようにするには…

スティック状に切ったキュウリを、ニンニク、ディル、マスタードシードとともに、リンゴ酢、塩、砂糖を混ぜたマリネ液に漬け込む。準備自体は20分もかからず、その後…

きゅうりのピクルス（または塩漬け）のレシピには酢は必要ありません。きゅうり、添加物やヨウ素を含まない純粋な塩、そしてブドウの葉（カシスの葉でも可）だけで作れます。

新鮮なズッキーニは、ビタミン豊富な夏のサラダにぴったりの食材です。薄くスライスして、刻んだミニトマトと混ぜ合わせます。黄色、赤、黄、赤など、さまざまな色の野菜を選びましょう。

大勢の人に振る舞える、面白くて簡単に作れる方法をお探しですか？アメリカのコーン犬は、大人にも子供にも人気のストリートフードです！ソーセージを木の串に刺し、…

レタスの葉で作った器に盛り付けられた一人前料理は、見た目がとても印象的で、独創的でスタイリッシュです。ホームパーティーに最適で、カトラリーも必要ありません。特に魅力的で…

この料理を作る過程で家具は一切傷つけられていません。チキンディバンは、鶏肉とブロッコリーをチーズたっぷりのモルネーソースで煮込み、カリッと焼き上げたアメリカの定番キャセロールです。

爽やかなライム、甘いメロン、そしてピリッと辛いセラーノペッパーの組み合わせが、この軽やかでジューシーなサラダにカリブ料理のエキゾチックな風味を吹き込みます。さらにアレンジの幅を広げるには、…

赤や白など、色の異なる小さなジャガイモを丸ごと使うと、付け合わせのジャガイモ料理がとても見栄えが良く、お祝いムードを盛り上げてくれます。新ジャガイモは必ずしも…

低カロリーのコールラビは、ヘルシーな副菜に最適な食材です。また、しっかり火を通せば、ジャガイモの代用品としても最適です。丸いコールラビの茎をスライスして…

一枚ずつ焼く従来のパンケーキとは異なり、このふわふわパンケーキは大きな一枚のパンケーキとして焼き上げます。とても便利で、コンロにつきっきりでパンケーキをひっくり返す必要もありません。

豚ヒレ肉の塊にオリーブオイルとクミン、パプリカ、黒コショウ、塩を混ぜ合わせたものを擦り込み、オーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。豚肉が焼き上がる数分前に…

シンプルで手頃な食材を使って、贅沢な普段の料理を作ってみましょう。伝統的な高級ステーキの代わりに、比較的お手頃な選択肢であるビーフチョップをグリルしてみましょう。これは通常...

このジューシーでボリューム満点のアジア風サラダは、材料の甘みと酸味のコントラストが絶妙です。グリルしたプラム、豚ヒレ肉、ネギを混ぜ合わせて作ります。

この付け合わせを作るには、皮付きのまま茹でた小ぶりの赤いジャガイモが必要です。こうすることで、カリッと香ばしい皮に仕上がります。

このサーモン入りアメリカンコブサラダは、伝統的なものとは少し異なりますが、基本的な考え方は同じです。すべての材料を刻み、サラダの上にきれいに並べます。

このレシピは、下ごしらえ済みの食材を素早く簡単に美味しいイタリア料理として提供する方法の素晴らしい例です。市販のほうれん草とチーズのラビオリを茹でてトマトソースをかけ、...

パスタサラダをユニークな一口サイズの前菜として出すには、マリネした小さなペッパーデューペッパーに詰めます。サラダを作るには、小さなパスタが必要です...

このタルトは作るのにそれほど時間はかかりません。逆さタルトなので、生地の上にフィリングを広げる必要もありません。チェリートマトは…

フルーツデザート「ブラウンベティ」は、ジューシーなリンゴと甘いイチゴが詰まったパイのようなものですが、従来のパイとは異なり、生地をこねる必要はありません。フルーツとベリーのフィリングは…

旬のジューシーで熟したベリーやフルーツが楽しめるこの時期、自分や大切な人に、夏の恵みをたっぷり詰めたジューシーで軽いパイを振る舞ってみませんか。そんなパイの一つが…

クランブルはパイに似た夏のデザートですが、パイよりもずっと軽く、たっぷりのフルーツフィリングが詰まっており、上にはサクサクのシュトロイゼルがトッピングされています。フィリングには、新鮮なネクタリンとプラムを組み合わせ、...

フォンダンで仕上げたこの豪華な2段ケーキは、鮮やかなマーブル模様が特徴で、お子様やティーンエイジャーの誕生日パーティーにぴったりのスイーツです。手順に沿って簡単に作ることができます。

ピーナッツバターとイチゴジャムは、アメリカで人気のフレーバーの組み合わせです。この2つの材料は、サンドイッチ、焼き菓子、さらにはミルクシェイクにも使われています。この2つを使ってミルクシェイクを作ってみましょう。

この爽やかな低アルコールカクテルは、ルバーブ、イチゴ、柑橘類、バニラの風味が絶妙にブレンドされた、素晴らしい香りのハーモニーを奏でます。材料の一つであるルバーブコンポートが、ドリンク全体に風味を染み込ませています。

この食欲をそそるコブラーは、濃厚でとろりとしたチェリーフィリングを詰めた甘いキャセロールで、サクサクのチョコレートチップパンがトッピングされています。生地を混ぜるのは簡単です。

フライドオニオンは肉料理の付け合わせとして人気があります。調理が簡単なため、肉と一緒に炒めたり、肉の横に添えたりできる点が好まれています。

このサラダには、スペインの冷製スープ、ガスパチョの伝統的な材料であるトマト、ピーマン、キュウリが含まれており、オリーブオイル、トマトジュース、香味野菜を混ぜ合わせたドレッシングで和えています。

このサラダは、皮に多くの貴重な微量栄養素が含まれているため、皮をむく必要のない小さな赤じゃがいもで作られています。半分に切って茹でたじゃがいもは…

この驚くほどヘルシーでジューシーなサラダは、爽やかな風味で、ほとんどどんな食事にも前菜として添えることができます。主な材料は、栄養豊富な未熟枝豆です。

サツマイモを小さな角切りにし、チリパウダーをまぶしてオーブンで黄金色でカリッとするまで焼きます。チリパウダーのピリッとした辛味が、サツマイモの風味を引き立てます。