リー・ドラモンドは、伝統的なスパゲッティの代わりに、サツマイモをらせん状に細く切ってパスタを作ります。これは、家族の食生活に健康的な野菜を取り入れるのに最適な方法です。
秋のレシピ
ベーコン、卵、チーズという定番の朝食を、ヘルシーなスナックに変身させましょう。このスイートポテトトーストは、パンの代わりにサツマイモを使っています。すぐに召し上がっても、事前にトーストしておいても構いません。
ジャガイモの代わりにサツマイモとパースニップを使ってラトケを作ってみましょう。これらの野菜の風味は、中華五香粉で味付けした自家製アップルソースと見事に調和します。召し上がれ…
アボカドトーストは決して廃れることはないでしょう。鮮やかで美味しく、しかもヘルシーです。さらに、パンの代わりにサツマイモを使えば、まさにスーパーフードと言えるでしょう。これらのサンドイッチは完璧です…
この鶏肉と野菜のソース煮込みは、一つの鍋で簡単に作れます。チリペーストと生姜がピリッとした風味を添え、かぼちゃの自然な甘みと絶妙にマッチします。
この柔らかくてとろけるチーズ入りのグラタンは、甘いサツマイモと控えめなカブを組み合わせた、新年や祝日にぴったりの美味しい付け合わせ料理です。
デンプン質の多いマッシュポテトに代わる、健康的で優れた選択肢です。特に、食卓に高カロリーな料理が並ぶホリデーシーズンには最適です。さらに、この甘くてスパイシーなサツマイモとパースニップのピューレは…
ハーブとスパイスが効いた、濃厚でなめらかなサツマイモのスープ。食感のアクセントに、カリッとしたブルーコーンチップスを添えて。チポトレペッパーがスモーキーでスパイシーな風味を加え、完璧な味わいに仕上がっています。
この甘いトーストは、トーストしたパンの代わりにローストしたサツマイモのスライスを使用しています。アーモンドバター、バナナ、ココナッツフレークをトッピングすると、デザートのような味わいになりますが、驚くほどヘルシーです。サツマイモ…
この一風変わったカクテル名がすべてを物語っています。まさにスイートポテトパイのスパイシーな風味を体験できます!テキーラとサツマイモと洋梨のジュースで作られています。テキーラのスモーキーな香りが…
伝統的なフォーレンエンジェルカクテルはかなり酸味が強く、好みが分かれる味です。しかし、トリシャ・イヤーウッドはそれを甘くして、パーティーで人気のカクテルにしようと考えました。それでもあなたは…
伝統的なチキンヌードルスープは、野菜を加えることでさらに美味しくなります。定番の玉ねぎ、ニンジン、セロリの組み合わせに加えて、少しピリッとした風味がお好みならパースニップを試してみてください。
この見事なスポンジロールは、秋のティーパーティーの主役になること間違いなしです。切り分けるとカボチャの形になるだけでなく、一切れごとにサプライズが隠されています。
ラムシャンクは、ポートワインでじっくりとスパイスを効かせた煮込み料理に最適です。肉はジューシーで風味豊か、文字通りほろほろと崩れます。フォーク2本でほぐし、スパイスと混ぜ合わせます。
焼きリンゴととろけるフォンティーナチーズを詰めた甘いパニーニは、ちょっと変わったものが食べたい日曜日のブランチにぴったりです。シロップは…
このスープは簡単に作れますが、風味豊かに仕上げるために、鶏もも肉にクミンをたっぷりとすり込み、皮目を下にして揚げます。皮は取り除いて捨ててください。皮には別の用途があります。
この大人のホットチョコレートのレシピは、人気のウイスキーベースのクリーミーなチョコレートカクテル「マッドスライド」からヒントを得ています。マグカップの縁にチョコレートシロップと砕いたチョコレートを飾り付けます。
カリッと香ばしく焼き上げたビール煮りんごのフリッターに、美味しいピーナッツバターキャラメルソースを添えてどうぞ。グラニースミス種のりんごは酸味が効いていて、甘いソースとの相性抜群です。
骨付き豚ロース肉のカツレツを、スパイス入りアップルバターで、ミニトマト、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンと共にじっくり煮込んだ、ジューシーで風味豊かな一品です。付け合わせには…
ベジタリアンの皆さん、朗報です!カリフラワー1個に定番の鶏肉パン詰めを詰めてオーブンで焼き上げ、ホリデーシーズンのメインディッシュとしてお召し上がりください。スライスして…
その名前とは裏腹に、パンのフィリングは鶏肉とは別に焼かれることがほとんどです。特に大勢の人に振る舞う場合はそうです。このレシピを使えば、本当にお祝いにふさわしい付け合わせ料理が作れます。
このワッフルは、クリスマスの七面鳥の詰め物と同じパンのフィリングで作られており、生地は一切使用していません!昨晩の夕食の残りの詰め物を使い切るのに最適な方法です。
こちらは最もシンプルで美味しいチキンポットパイのレシピの一つです。パイ生地は鶏肉のパン粉だけで作られており、熱々の状態で焼いてもサクサクとした食感を保ちます。
薄切りにした七面鳥の胸肉ロールは、前菜としても、付け合わせを添えたメインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。少人数のグループに料理を提供する場合、七面鳥一羽の代わりとして最適です。詳細…
ザクロヤムイモを使うと、この特別なホリデーパイに鮮やかな色とベルベットのような食感が加わります。ザクロヤムイモが見つからない場合は、普通のオレンジ色のサツマイモを使っても構いません。それでも美味しくジューシーですが…
「このサラダの『頭から尻尾まで』野菜を使うというコンセプトが気に入っています。ただ、少し注意が必要です。葉物野菜の味はそれぞれ異なる場合があるからです。例えば、ニンジンの葉の部分の味は…」
時間を節約するために、サンドラ・リーはこの副菜を缶詰のサツマイモを使って作ります。スロークッカーやマルチクッカーで簡単に調理できます。サツマイモを入れてスパイスを振りかけるだけで、あとは放っておくだけです。
タイラー・フローレンスは、黒目豆を乾燥赤唐辛子と一緒に柔らかく、スパイシーで温まるまで煮込みます。豆の一部はピューレ状にし、すべてに…
この副菜は、実際に調理する時間はわずか15分。その後、ケールをコンロで1時間ほどじっくり煮込む間に、他の料理を準備できます。栄養満点のキャベツ…
このアフリカ料理の主な材料はキャッサバです。キャッサバは数世紀前に南米から西アフリカ諸国にもたらされ、現地の食生活において重要な位置を占めるようになりました。キャッサバは…
カラスは、生姜、シナモン、ナツメグで風味付けした甘い揚げ米ドーナツです。外はカリッと、中はしっとりとしていて、冬の祝日などにぴったりです。
このノンアルコールホットワインは、アフリカ産の紅茶(レッドルイボスとハイビスカス)と熟した赤い果実を使った、風味豊かなスパイスの効いた飲み物で、完璧な味わいです。
「煮込み野菜を作るというアプローチが本当に好きなんです。チームワークと責任感があって、皮むきやみじん切りに必要な人手が増えることで、より一層美味しくなるからです…」
























































