ホリデーレシピ

この詰め物は、野菜を多く使用し、パン粉の代わりに複数の穀物を使用している点で、伝統的なアメリカの七面鳥の詰め物とは異なります。ライ麦、スペルト小麦、そして…

ホリデーシーズンの七面鳥やその他の肉料理の付け合わせとして、美味しいハワイ風パン詰めを作ってみましょう。ハワイアンスタッフィングは、伝統的な組み合わせで…

アメリカでは伝統的に、祝日の七面鳥の詰め物は七面鳥本体とは別に準備されます。これにはいくつかの理由があります。まず、七面鳥全体に火が通りやすくなるため、そして次に、より…

その名前とは裏腹に、この七面鳥の詰め物は七面鳥とは別に焼かれ、付け合わせとして提供されます。これはアメリカ南西部の伝統的な詰め物で、…

この秋のホリデーパイは、かぼちゃの果肉だけでなく種も使用し、種は美味しいトッピングになります。市販の材料を使えば、もっと簡単に作れます。

クリーミーなソースで和えた柔らかいグリーンピースは、肉料理や鶏肉料理の美味しい付け合わせです。しかし、本当に美味しいのは、カリッと揚げたエシャロットの輪切りをトッピングすることです。料理に使ってみてください…

このクランベリーソースは、ホリデーシーズンの七面鳥料理にぴったりで、型破りながらも素晴らしい風味で皆を魅了します。クランベリーはオーブンで焼いて風味を凝縮させ、少量の白ワインと新鮮な…

細かく刻んだココナッツ、辛いフレズノペッパー、ライムが、このクランベリーソースに東南アジア料理の風味を吹き込んでいます。甘味、酸味、スパイスの珍しいながらも調和のとれた組み合わせが、このレリッシュを特別なものにしています。

この付け合わせは、祝日のディナーで七面鳥の詰め物として使うことを想定していますが、大人数に対応できるよう別々に焼きます。七面鳥以外にも、どんな料理にも添えることができます。

オレンジ色の果肉と緑色の皮を持つこのミニチュアのどんぐりカボチャは、食卓に出すといつも独特の見た目をしています。その風味で皆を喜ばせるのに特別な準備は必要ありません。ただ…

マッシュポテトに代わる、お祝いにぴったりの一品をお探しですか？ニンジン、ネギ、ショウガのマッシュポテトはいかがでしょう。美味しいだけでなく、ジャガイモよりもヘルシーです。スパイスを効かせた野菜を炒め、…

このイーストパンは作るのに少し時間がかかりますが、あまり早く焼いておかないでください。焼きたてでぬるい状態が一番美味しいです。ネギ、タイム、そして…

リンゴと塩キャラメルの組み合わせは、いつの時代も人々を魅了し続けています。このアップルパイは焼く必要はありません。市販のアップルパイを使えば、キャラメルを作るだけで済みます。キャラメル作りはたった20分で完了します。

このオーブンを使わないレシピは、ホリデーシーズンのお菓子作りに時間が足りない場合に最適です。市販のパンプキンパイを購入し、クリームチーズフロスティングを塗り、グレーズをかけます。

このビタミン豊富な副菜は、ラディッキオ、フリゼ、エンダイブをミックスしたサラダを使用しています。それぞれの品種は形や色が異なるため、実に印象的で彩り豊かなサラダに仕上がります。

この付け合わせには、生のイタリアンソーセージのひき肉を使います。皮をむいて、赤玉ねぎ、タイム、フェンネルの根と一緒にフライパンで炒めます。

カブ、パースニップ、パールオニオンをバター、蜂蜜、レモンの皮で炒め、柔らかくつややかになり、蜂蜜の艶が出るまで火を通します。完璧な付け合わせです。

芽キャベツは、最も栄養価の高いキャベツの品種と考えられています。肉料理や鶏肉料理の付け合わせに最適で、鮮やかな緑色の葉は他の料理の中でも目を引きます。準備...

ホリデーシーズンのパンバスケットに、パーカーハウスのボストンロールを添えてみませんか？ふっくらと軽やかな食感と、バターの素晴らしい香りが魅力です。このロールパンは19世紀に初めて焼き上げられました。

一口サイズのこのスナックは、ホームパーティーやビュッフェ、あるいはビールを片手にスポーツ観戦をするのに最適です。小さいながらも、この小さなスナックには風味がぎっしり詰まっています。

この伝統的なフランス風キッシュは、パイ生地がないため低糖質で、調理時間も非常に短くなります。たった10分で準備完了、オーブンに入れるだけです。

このエレガントなレストラン風フォアグラ前菜は、ホリデーシーズンの食卓にぴったりの一品です。しかも、想像以上に簡単に作れます。フォアグラ1個で6人分作れます。

フランス産のパセリとニンニクを刻んで作った香り高いソースです。すりおろしたレモンの皮と合わせると、ローストラムによく合います。

このお祝い用のチキンレッグは、鶏もも肉を使って作ります。もも肉の骨を取り除き、揚げたキノコと鶏むね肉をワインソースで煮込んだものを詰めます。

新鮮な野菜とハーブを使った、みずみずしくビタミン豊富なサラダは、ボリュームたっぷりのホリデーテーブルで肉料理に添えるのにぴったりの付け合わせです。ヘルシーなケールとすりおろしたばかりのかぼちゃが特徴です。

秋のサングリアは、スパークリング赤ワインと旬のフルーツ（オレンジとザクロ）で作ります。オレンジとザクロのリキュールで風味をさらに引き立てましょう。そしてスパイスは…

このサラダは、食べ応えのあるニンジン、みずみずしい新鮮なサラダグリーン、クリーミーな風味のヤギのチーズ、そして満足感のある食感のローストアーモンドが特徴です。ニンジンは下味付きです。

濃厚なチョコレートミントフィリングとスパイシーな風味が絶妙な、この極上のフランス菓子は、舌の肥えた方をも満足させるデザートです。詳しい手順を追ったレシピに従って、ぜひお試しください。

焦がしバターは、シンプルなカリフラワーさえも、ホリデーディナーにふさわしい洗練された付け合わせに変身させる素晴らしい食材です。バターを炒めることで、濃厚で風味豊かな味わいが生まれます。

オーブンで大きな七面鳥を丸焼きにするのを避けるには、七面鳥の肉の多い部分、つまり脚と胸肉だけを焼くと良いでしょう。まず、こうすることで焼き時間を短縮できます。次に、薄切りにした…

焼く前夜、黒コショウ、ガーリックパウダー、乾燥ディルを混ぜ合わせたドライキュアリングミックスを七面鳥の表面全体に擦り込み、一晩冷蔵庫で寝かせます。七面鳥を覆わないでください。

このレシピは、直前に七面鳥を焼くときに本当に役立ちます。七面鳥をマリネする必要がないのに、驚くほどジューシーで美味しく、風味豊かに仕上がります。秘密兵器はスパイスバターです。

このベジタリアンピラフを作るには、長粒米、ネギ、鶏がらスープで煮込んで風味豊かなピラフに仕上げる必要があります。そして、少し砕いた…

ミニスライダーバーガーは、手軽なパーティーの前菜として人気があります。しかし、最高級の神戸牛（和牛）でパティを作れば、特別な日のための本格的なごちそうに早変わりします。

これらのサンドイッチの具材は、自宅のオーブンでも、ピクニックのバーベキューグリルでも準備できます。すべての材料をアルミホイルで包み、持参してグリルで焼き、焼き上がったら…

スパイス、リンゴ、洋ナシ、ザクロの種を漬け込んだスペイン産赤ワインで、美味しくて体を温めるホットワインを作りましょう。さらに複雑で豊かな風味にするには、…

この上品でスパイシーなカクテルは、濾過していないリンゴジュース（アメリカ産アップルサイダー）とスパイスでホットワインを作り、細かく刻んだスパイスを冷蔵庫で漬け込んで作ります。

ご飯は、水ではなく、刻んだパクチーとニンニクを混ぜた香り高い鶏がらスープで炊くと、驚くほど美味しくなります。炊き上がったら、細かく刻んだ…

新年やその他の祝日のメニューを計画する際は、ミニサイズのガーキンを選んでみてはいかがでしょうか。お皿に丸ごと1個乗せるだけで、一皿がぐっと豪華に見えますよ。

この上品なテックス・メックス風前菜は、ホリデーシーズンの特別な一品です。典型的なタコスの材料はすべて使われていますが、トルティーヤではなく、食べられるサクサクの生地で提供されます。

大きな4段ケーキを、美味しくてつやつやのキャラメルアップルに変身させましょう。焼き上げと組み立てには、市販のスパイス入りスポンジケーキミックス、市販のグレーズ、赤と黄色の食用色素が必要です。

祝日の食卓にも、日曜日の家族の夕食にもぴったりの一品です。アサリは、水、辛口白ワイン、アサリの汁で作った少量のスパイス入りスープで蒸されます。

フランスのグリビッシュソースは、ゆで卵の黄身、オリーブオイル、ケッパー、ガーキン、フレッシュタラゴン、白ワインビネガーを混ぜ合わせて作ります。その結果、芳醇な香りとほどよい酸味、そして…