ホリデーレシピ

このスパイシーな手羽先の超サクサク衣の秘密は簡単。揚げる前にコーンスターチをまぶすだけ。手羽先がまだ温かいうちに、クリーミーなシラチャソースとすぐに和えましょう。

誰もが袋からチップスを食べるのが好きですが、この風味豊かなテックス・メックス風パイのように、チップスを使って本格的な料理を作ろうと考えた人はほとんどいません。コーンチップスはすべての材料に使われています。

このフレッシュベジタブルブラッディマリーは、まさにビタミン爆弾。美味しくてとてもヘルシーです。お好みでウォッカを少し加えて、本格的なブラッディマリーとしてお召し上がりください。以下…

アーネスト・ヘミングウェイが考案したこのシャンパンとアブサンのカクテルは、彼の小説と同じ名前だが、小説とは直接的な関係はなく、作者の提案からその名前が付けられた。

「ダークネス・アンド・ストーム」カクテルは20世紀初頭にバミューダで考案され、ヨットレースの参加者の間で絶大な人気を博しました。最も本格的なカクテルを作るには、...

春の訪れをティーパーティーとこの可愛らしいデイジー型のケーキでお祝いしましょう。ケーキの土台はスポンジケーキの層で、その周りにミニカップケーキが配置されています。全体の構造は…

バニラウォッカ、オレンジ、グレープフルーツ、リンゴンベリーの組み合わせが、このカクテルの名前にふさわしい、爽やかで独特な風味を生み出します。その風味を最大限に味わうには、しっかりと混ぜ合わせることが重要です。

この素晴らしいグレープフルーツカップケーキは、爽やかな柑橘系の風味がたっぷり詰まっており、特別な日にぴったりです。グレープフルーツの風味は、カップケーキのすべての要素に感じられます。皮、果肉、そして…

このブレッドプディングは、とろけるカマンベールチーズ、ハム、フランスパン、フルーツといった伝統的なチーズボードのあらゆる風味を兼ね備えています。クリームと卵を加えることで、カマンベールチーズがプディングに繊細でクリーミーな味わいを与えます。

このデザートは、前菜としてよく出される本物のデビルドエッグに驚くほどよく似ています。チョコレートの半分にはたっぷりの美味しいホワイトガナッシュが詰められており、それぞれの卵の上にはイエローガナッシュがトッピングされています。

白鶏鶏（バイジエジ）は、中国語で「薄切り白鶏」という意味で、中国南部発祥のシンプルでヘルシーな料理です。広東の家庭では、この定番の茹で鶏は一年中食卓に並びます。

鶏の手羽先をオーブンでカリッと焼き上げ、すぐに濃厚なビールグレーズで和えます。このグレーズは、バーベキューソース、ブラウンシュガー、チポトレソースを混ぜ合わせたものです。

卵とベーコンは、朝食だけでなくおやつにもぴったりの組み合わせです。デビルドエッグは、マヨネーズ、マスタード、ネギなど、いつも家に常備している材料で簡単に作れます。そして…

この失敗知らずのディップソースは、まさにベーコンの風味がたっぷり。クリームチーズとチェダーチーズのミックスに、揚げたベーコンの細切りとベーコンの脂を加え、さらに新鮮なハラペーニョも加えています。

ビールのお供には、カニボイリー（カニを丸ごとジャガイモ、トウモロコシ、オールドベイシーフードシーズニングと一緒に茹でたもの）を軽食としてお召し上がりください。天然のカニ肉を混ぜ合わせています...

この美味しくて鮮やかなバースデーケーキは、お子様にぴったりです。まず、お子様自身が簡単にデコレーションできます。次に、背の低い一層のケーキなので、お子様でも持ちやすく食べやすいです。ケーキの層は焼き上げられており…

このディップソースは、自宅でのパーティー用に事前に作っておき、野菜やクラッカーにつけてお召し上がりいただけます。ローストした赤玉ねぎの甘みが、繊細な塩味と見事に調和します。

定番のクランベリーソースを、完璧な食感で作りましょう。酸味のあるクランベリーが、濃厚で甘いソースの中に浮かんでいます。より鮮やかな風味にするには、オレンジの皮を一切れ加えるか、

この伝統的なイタリアのデザートは、驚くほど簡単に作れます。まずはカスタードベース、つまり卵黄、砂糖、甘口マルサラワインで作る伝統的なサバイヨンから始めます。ベース（サバイヨン）ができたら、...

アメリカでは、ドライフルーツケーキはクリスマスのジョークの定番ネタとなっており、まるで毎年同じケーキが配られているかのようだ。そんな嘲笑にもかかわらず、このレシピは…

この繊細なバナナデザートは、柔らかいクッキー生地、熟したバナナ、濃厚なバニラプディングを層状に重ねたものです。透明なトライフルパンに盛り付けて提供するのが最適です。

このアメリカのスナックは、パイと呼ばれていますが、実際は味付けした揚げひき肉、野菜、チーズ、ソースをトッピングしたチップスです。ほぼ完全な食事と言えるでしょう！

完璧にローストされたアスパラガスは、ほんのり金色になり、柔らかく、それでいてジューシーで鮮やかな緑色をしているはずです。これは高温でローストすることで実現できます。

暑い夏の日に冷たいレモネードがお好きなら、この「大人向け」パーティーレモネードはきっと気に入るはずです。この甘酸っぱいドリンクは驚くほど爽やかで、

ほうれん草とアーティチョーク入りのチーズディップは、アメリカで人気のパーティー料理で、これはまさに完璧なレシピです。このディップは美味しく、クリーミーで、ほんのりとした酸味があります。

「暖かい季節には、北太平洋産のオヒョウが一番好きな魚です」と、ネイティブアメリカン料理を専門とするシェフのフレディ・ビツイは語る。「平たい魚で、調理すると…」

このレシピは、伝統的なインゲン豆のキャセロールに乾燥しいたけを加えることで、より濃厚で旨味のある風味に仕上げています。しいたけを水に浸して…

このレシピは、無限のバリエーションが可能なアルコールカクテルの完璧な配合を提供します。すべては、ご自宅のバーやパントリーにあるもの次第です。まずはベースとなるスピリッツを用意します。次に、…

その名前とは裏腹に、伝統的な七面鳥の詰め物は七面鳥とは別に焼かれ、付け合わせとして提供されます。こうすることで詰め物の準備が簡単になり、量も増えます。この伝統的な料理は…

この贅沢なピーカンパイは、ブラウンシュガー、バニラ、ローストピーカンの定番フレーバーを組み合わせたものです。バーボンを数さじ加えると、素晴らしい風味が加わります。焼いている間に、アルコールが…

定番のコーンキャセロールは、濃厚なチェダーチーズと青ネギをたっぷりトッピングして完璧な仕上がりです。缶詰のコーンやコーンミールなど、すべての材料を混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。

鶏肉料理にも肉料理にもぴったり合う、かぼちゃを使った素敵なホリデーサイドディッシュを作りましょう。オーブンで焼いた柔らかいスパゲッティスクワッシュに、刻んだピーカンナッツ、…

きっと、最も心のこもったデザートとして賞賛されるでしょう。しかも、味も抜群です。恐ろしいクロゴケグモの形をしたこのチョコレートケーキがあれば、今年のハロウィンはゲストにとって忘れられない思い出になるはずです。

ハイビスカスはこのカクテルに鮮やかな深紅の色と、クランベリーに似た甘酸っぱい風味を与えます。乾燥ハイビスカスの花（カルカデ茶）は、お茶屋さんやオンラインで購入できます。淹れ方…

ヤギのチーズを加えることで、青ネギ、パセリ、ディル入りのマッシュポテトに、さらに繊細でクリーミーな風味とほんのりとしたピリッとした辛味が加わります。より滑らかな食感がお好みなら、ジャガイモは入れなくても構いません。

秋と冬は、香り高くスパイシーなホットワインを楽しむのに最適な季節です。完璧なホットワインを作るには、スパイスをノンアルコールのアップルサイダー（無濾過、無糖のリンゴジュース）で煮込み、...

このカクテルはとても美味しいので、このドリンクが考案されたGIN BARのバーテンダーは、メスカルを抜いたノンアルコールバージョンをお客さんに提供しています。「ビートルジュース、ビートルジュース、...」

このドリンクのレシピは、フルーツと野菜をテーマにしたカクテルを提供するレストラン、マリブファームから提供されたものです。名前が示すように、このマルガリータはケールをベースにしています。

このカクテルの名前が中東の唐辛子スナックを連想させるなら、それは気のせいではありません。このドリンクは、唐辛子ジュース、クミンリキュール、ナッツビターズ、…で作られています。

ソーセージロールとフレンチトーストを組み合わせるとどうなるでしょう？美味しくて手軽に作れる焼き菓子で、朝食にもおやつにもぴったりです！このソーセージロールは、特別な材料は一切必要ありません。

たとえあなたがキノコ好きでなくても、この美味しいビール衣のマッシュルームにはきっと抵抗できないでしょう。これは、茶色の傘を持つ成熟したマッシュルームであるクレミニマッシュルームと、

一口サイズのミニサンドイッチは、おやつにぴったりです。小さいながらも、濃厚な味わいが楽しめます。アジアンテイストで作られたこのサンドイッチは…

様々なトッピングが乗ったテックス・メックス風ナチョスは、軽食、パーティーの前菜、さらには夕食にも最適です。このナチョスのレシピは、コーンチップスも含め、すべて手作りです。

クミンとスマックで味付けし、鮮やかなレモンソースをかけたこのカリフラワーサラダは、バーベキューやシャシリクにぴったりの一品です。カリフラワーはローストバスケットに入れて焼くのがおすすめです。

このレシピは、伝統的なサラダを斬新にアレンジしたものです。グリルしたキャベツのくし形切りにドレッシングをかけて提供します。見た目はレストランの料理のようです。そして、きっとあなたも…

ジン、レモンジュース、スパークリングワインで作る伝統的なフレンチ75カクテルに、マラスキーノシロップとチェリーを加えると、その風味は全く新しい次元へと昇華します。この繊細なピンク色のカクテルは、上品に作られており…

このパンプキンパイは完全に手作りです。サクサクのパイ生地、クリーミーなフィリング、そして市販のパイ用スパイスではなく、挽いたシナモンとナツメグを使用しています。スパイスは…

一口サイズのミニソーセージは、次のパーティーで大人気間違いなし。このレシピなら、ソーセージを生地で包む手間が省けるので、とっても便利で簡単。