チョコレートデビルドエッグ
投票数： 2
時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 24
複雑： 簡単に
分量： 24
このデザートは、前菜としてよく出される本物のデビルドエッグに驚くほどよく似ています。チョコレートの半分にはたっぷりの美味しいホワイトガナッシュが詰められ、それぞれの卵の上には卵黄を思わせるイエローガナッシュがかけられ、さらにネギを思わせるグリーンマーマレードが散りばめられています。このデザートは、柔らかいホワイトクリームが入ったキャドバリークリームエッグで作られています。イースターにぴったりのデザートです！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- キャドバリー・クリームエッグのような、柔らかい白いクリームが入ったチョコレートエッグ12個
- ホワイトチョコレート顆粒 1袋（340g）
- 生クリーム3/4カップ
- ガナッシュ用の黄色い食用色素
- 緑色のグミ（飾り用）
- 特殊装備: 大きな丸口金が付いた絞り袋、大きな閉じた星型口金が付いた絞り袋
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似たような材料を使ったレシピ： チョコレート、 ホワイトチョコレート、 クリーム
レシピ通りに料理を作る：
- 小さなナイフを熱湯で温め、タオルで水気を拭き取ります。温めたナイフを使って、中身の入ったチョコレートエッグを慎重に半分に切ります。柔らかい中身を中くらいのボウルに移し、チョコレートの半分は脇に置いておきます。中身の入ったボウルにホワイトチョコレートと生クリームを加えます。
- チョコレートが溶けて滑らかになるまで、30秒間隔で電子レンジで加熱し、かき混ぜる。ホワイトチョコレートガナッシュが冷えて固まるまで、時々かき混ぜながら30分間冷蔵庫で冷やす。
- ガナッシュをミキサーで中速で約5分間、ふんわり滑らかになるまで混ぜます。ガナッシュの半分を、大きめの丸口金を取り付けた絞り袋に移します。残りのガナッシュに食用色素を加えてよく混ぜます。黄色のクリームを星型の口金を取り付けた絞り袋に移します。
- チョコレートエッグの中心に白いガナッシュを絞り入れます。軽く押して、卵の縁まで満たします。中心に黄色のガナッシュをバラの形に絞り入れます。チョコレートエッグの半分ずつに同じようにガナッシュを詰めます。緑色のマーマレードを細かく切り（これが青ネギになります）、卵の上に散らします。
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