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魚介類を使ったメインディッシュのレシピ


カテゴリー: メインコース グリル
著者: 有名シェフ
オリーブビネグレットソースでグリルしたサーモン閲覧数: 2,381

グリルする前に、サーモンの切り身を、赤ワインビネガー、オリーブオイル、マスタード、蜂蜜、ニンニク、オリーブなどを使ったフレンチビネグレットに数分間漬け込む。

ワインビネガー、オリーブ、ペッパー・デ・アルボル、カイエンペッパー(粉末)、ニンニク、ディジョンマスタード、蜂蜜、サーモン...
時間: 38分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 420
著者: - シェフ
ニンジンと生姜のソースを添えたツナバーガー閲覧数: 3,822
レシピの内容:

これらのサンドイッチのパティはマグロで作られ、グリルされています。フィリングを作るには、マグロをフードプロセッサーで、醤油、ライムジュース、コリアンダーなどの他の調味料と一緒に混ぜ合わせます。

ニンジン、ショウガ、米酢、ごま油、醤油、砂糖、ツナ、ライム、パクチー、もやし、ハンバーガーバンズ、アボカド...
時間: 34分 複雑: 簡単に 量: 4個 カロリー含有量: 435
カテゴリー: メインコース グリル
著者: 料理ライター
トマトとケッパーソースを添えたメカジキのグリル閲覧数: 4,064

メカジキは地中海料理で人気の魚です。身がとても柔らかく、骨が少なく、火の通りも比較的早いのが特徴です。片面5分ずつグリルするだけで、メカジキは出来上がります。付け合わせには…

玉ねぎ、フェンネル、ニンニク、プラムトマト、ブイヨン、白ワイン、バジル、ケッパー、バター、メカジキ...
時間: 57分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 596
パスタレシピ50選

パスタレシピ50選

ソースを選んで、夕食に新しいパスタレシピを試してみましょう。

カテゴリー: メインコース グリル
丸ごとグリルしたマス閲覧数: 57,474

丸ごと焼いたマスはシンプルながらも絶品です。必要なのは、内臓を取り除いた魚、香り高いハーブ、そしてレモンだけ。ディル、パセリ、タラゴンを魚に加え、さらに…

マス、ディル、パセリ、タラゴン、レモン...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース グリル
著者: 有名シェフ
地中海産の魚の丸ごとグリル、シェリーとタラゴンのビネグレットソース添え閲覧数: 2,642

黄金色にカリッと焼き上がり、香ばしい焼き目がついた丸ごと一匹の魚ほど美味しいものがあるでしょうか?本当に美味しい魚料理を作るには、魚の腹腔に…

タイ、ローリエ、オレンジ、タラゴン、パセリ、シェリービネガー、エシャロット、ディジョンマスタード...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 473
カテゴリー: メインコース グリル
著者: 有名シェフ
アジア風バーベキューソースでグリルしたサーモン閲覧数: 4,820

このアジア風バーベキューソースは、その複雑な風味で焼き魚の赤身肉と完璧にマッチします。作り方は、揚げ玉ねぎとニンニク、ホイシンソース、ケチャップ、蜂蜜などを混ぜ合わせます。

エシャロット、ニンニク、ホイシンソース、ケチャップ、蜂蜜、サンバルオレック、ゴマ、醤油、魚醤、米酢、サーモン、パクチー、バーベキューソース...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類 グリル
著者: - シェフ
オレンジキヌア添えホタテのグリル閲覧数: 10,520
レシピの内容:

食感と風味が調和した、美味しくて軽い地中海風料理で自分にご褒美を。グリルしたホタテに、調理済みのキヌアを添えて…

キヌア、オレンジ、ホタテ、レモン、ひよこ豆、パセリ…
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4-6 カロリー含有量: 433
ミートボール、ミートボール、ミートボールのレシピ50選

ミートボール、ミートボール、ミートボールのレシピ50選

ミートボールを作ろう!定番のレシピを使うのも良し、新しいレシピに挑戦するのも良し。

ヘルシーなエビレシピ

ヘルシーなエビレシピ

エビ100グラムには、98カロリー、1.6グラムの脂質、20グラムのタンパク質が含まれています。セレン、ビタミンD、ビタミンB12の優れた供給源です。栄養士はエビを推奨しています。

著者:
ヘルシーなグリルシュリンプファヒータ(ホイル焼き)閲覧数: 3,316

ファヒータはテキサス・メキシコ料理で、ピクニックの定番料理です。温かいトルティーヤをゲストに配り、各自好きな具材やトッピングを包んでいただきます。

ピーマン、玉ねぎ、ネギ、チリシーズニング、チポトレペッパー、クミン、エビ、ライム、トルティーヤ、コリアンダー、サルサソース、アボカド...
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 320
魚介類を使ったヘルシーな料理

魚介類を使ったヘルシーな料理

本誌では、サーモン、エビ、オヒョウ、ティラピア、マグロといった魚介類を使った、シェフによるヘルシーなレシピをご紹介します。

ヘルシーなランチレシピ

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ブランチやランチは、サンドイッチやサラダだけではありません(もちろん、それらも素晴らしい選択肢ですが)。シェフたちは、素敵なランチレシピを数多く提供しています。

Whole30ダイエットにぴったりの、新鮮でおいしいレシピ

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Whole30ダイエットを実践していますか?これらのWhole30対応レシピは、赤身のタンパク質、果物、野菜、そして

健康的で手軽な夕食レシピ

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これらの簡単なシェフのレシピを使えば、健康的で満足感のある夕食があっという間に出来上がります。

カテゴリー: メインコース
著者:
ティラピア入りハッシュブラウン閲覧数: 2,440

このハッシュブラウンは、すりおろしたジャガイモを大きなパイのようにして、両面がきつね色になるまでフライパンで焼きます。ハッシュブラウンの上には、トマト、トマト、トマト、トマトなどの野菜を混ぜ合わせたものが乗せられます。

ジャガイモ、ピーマン、トマト、オリーブ、ティラピア、プロヴァンスハーブ、ローズマリー...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 443
平日の夕食にぴったりのヘルシーレシピ135選

平日の夕食にぴったりのヘルシーレシピ135選

シェフが厳選した、健康的でおいしい夕食メニューで、平日の献立を一新しましょう。

カテゴリー: メインコース 前菜
著者: 料理ライター
カリカリのクラブケーキ閲覧数: 3,904

揚げたカニケーキは、サクサクとした衣とジューシーで柔らかい身、そしてカニのほのかな香りと風味が絶妙に調和し、ローストしたピーマンとスパイスのブレンドがさらに美味しさを引き立てます。

ネギ、ピーマン、パン粉、卵、牛乳、ウスターソース、ディジョンマスタード、レモン、魚用調味料、オールドベイシーズニング、カニ肉...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 量: 8個 カロリー含有量: 220
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者: 料理ライター
サーモンとレンズ豆閲覧数: 3,749

魚を美味しく調理する最も興味深い方法の一つ。サーモンの切り身の片面にたっぷりと味付けをしてフライパンで焼き、ひっくり返して仕上げます。

サーモン、レンズ豆、ニンジン、セロリ、パースニップの根、リーキ、トマトペースト、ワインビネガー、鶏肉、ブイヨン、ディル、タイム...
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース
ティラピアのココナッツソースとハーブ添えオーブン焼き閲覧数: 4,629

ティラピアは、柔らかく脂身の少ない身が人気で、また、味が強すぎないため、さまざまなソースと相性が良いことも理由の一つです。例えば、次のような組み合わせが可能です。

ティラピア、ココナッツミルク、生姜、ガラムマサラ、ハラペーニョ、コリアンダー...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 170
40分以内で作れるヘルシーディナー(簡単レシピ114選)

40分以内で作れるヘルシーディナー(簡単レシピ114選)

手早くヘルシーな夕食?もちろん可能です!シェフが考案した、簡単でヘルシーな夕食にぴったりのシンプルなレシピをご紹介します。あっという間に完成しますよ。

カテゴリー: メインコース
著者: テレビのシェフ
ティラピアをオーブンで15分焼く閲覧数: 6,653

オーブンで美味しいティラピアを焼くには、魚本体、少量の塩と黒コショウ、ライムジュース、そしてバターが必要です。これが魚に独特の風味を与える秘密の材料です。

ティラピア、ライムジュース…
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 272
カテゴリー: メインコース
著者: - シェフ
ハニーヨーグルトソースを添えたティラピアの焼き身閲覧数: 12,516
レシピの内容:

ティラピアのオーブン焼きは、調理が簡単でエネルギー密度の高い魚です。タンパク質と栄養価を最大限に引き出すには、オーブンで焼くのがおすすめです。この調理法では…

ティラピア、ディジョンマスタード、アガベネクター、レモン果汁、ヨーグルト...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 252
カテゴリー: メインコース
著者:
北極イワナのソテーとキノコの炒め物閲覧数: 4 245

きのこや新鮮なルッコラを添えた魚のフライは、大胆な味を好む人にはきっと喜ばれる興味深い組み合わせです。魚はまず片面をフライパンで焼き、その後中まで火を通します。

サーモン、マッシュルーム、エシャロット、ワインビネガー、ルッコラ...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 376
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
ティラピアの蒸しアスパラガスとミント添え閲覧数: 6,005

揚げたティラピアの切り身に、茹でたアスパラガスを添え、ミントグレモラータをトッピングします。新鮮なミント、レモンの皮、ニンニク、赤唐辛子のフレークをブレンドしたこのグレモラータは、彩りを添え、淡白な味を引き立てます。

ティラピア、アスパラガス、レモンの皮、ミント...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 230
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者:
レンズ豆添えタラのフライ(25分で完成)閲覧数: 14,585

缶詰のレンズ豆を使えば、調理時間を30分近く短縮できます。さらに、より深みのある、家庭的な風味を出すには、揚げたベーコンと一緒に軽く煮込むと良いでしょう。

タラ、レンズ豆、セロリ、赤ワイン、ベーコン…
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 480
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: - シェフ
エビとレモンバターのリングイネパスタ閲覧数: 8,645

イタリアのリングイネパスタは、シーフードと一緒に調理されることが多く、特にプリプリとした歯ごたえのあるエビとの相性が抜群です。茹でたパスタにソテーしたエシャロットを加えて…

レモン、リングイネパスタ、エシャロット、ニンニク、エビ、ルッコラ、パセリ...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4-6
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: 料理ライター
オルゾパスタと焼きエビ閲覧数: 2 802

オーブンで焼いたエビは、茹でたエビよりも風味が豊かで、独特の香りが生まれます。ただし、オーブンで調理する場合でも、焼きすぎないように注意し、ちょうど良い焼き加減に仕上げることが重要です。

オルゾパスタ、レモン汁、レモン、エビ、ネギ、ディル、パセリ、キュウリ、赤玉ねぎ、フェタチーズ...
時間: 1時間35分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
オーブン焼きサーモンとポテト閲覧数: 3,350

柔らかい天然サーモンの切り身を、ネギの上にのせて低温のオーブンで焼きます。ネギは、サーモンの上にのせる前に数分間別に焼いておきます。

ネギ、サーモン、ジャガイモ、エシャロット、バター、チャイブ、タラゴン、パセリ、レモン汁...
時間: 1時間25分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース
著者:
ココナッツ衣のエビとトロピカルライス閲覧数: 6,659

ライムとココナッツフレークを加えることで、エビとご飯の料理がまさにトロピカルな味わいに変わります。材料はすべて手に入りやすいものばかりですが、その風味は実にエキゾチックです。ご飯をココナッツで炊き、

エビ、ジャスマティライス、ココナッツフレーク、ココナッツウォーター、パン粉、ネギ、パクチー...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 357
カテゴリー: メインコース
スパイスで味付けしたメルルーサのフライと冷製豆サラダ閲覧数: 5,687

エチオピアのベルベレ調味料は、シンプルなメルルーサのフライに素晴らしいアフリカの風味を加えます。魚に調味料をすり込み、より濃厚なキャンプファイヤー風味にしたい場合は少量の燻製パプリカを加え、焼き目をつけます。

タラ、白インゲン豆、トウモロコシ、セロリ、オレガノ、バジル...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 2 カロリー含有量: 473
パーチメント紙で焼くヘルシーレシピ5選

パーチメント紙で焼くヘルシーレシピ5選

健康的で風味豊かな食事をパーチメント紙の封筒に入れて準備しましょう。余分な油分や洗い物も不要です。

カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
カリフラワーとエビのガーリックソース炒めの野菜粥閲覧数: 11,475

カリフラワーを粒状にミキサーにかければ、付け合わせとして使えます。ご飯やトウモロコシを別に炊く必要はありません。もちろん、同じ味を期待してはいけませんが、それでも…

カリフラワー、エビ、パルメザンチーズ、牛乳...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 290
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者:
エビとクスクス、ヨーグルトフムスソース添え閲覧数: 10,005

中東風の料理で、風味も見た目も鮮やか。20分以内に完成し、複合炭水化物、炭水化物、ビタミンC、ビタミンB群など、必要な栄養素がバランスよく含まれています。

クスクス、エビ、フムス、ミニトマト、ドライアプリコット、パプリカ、ディル、ミント...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 385
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
トマトとバジルのサルサを添えた、羊皮紙で包んだタラ閲覧数: 7,647

タラの切り身を、低糖質のコーンとインゲン豆の野菜の付け合わせと一緒に、クッキングシートを敷いた包みに入れて焼きます。魚の繊細な風味を引き立てるため、密封して入れる前に…

ミニトマト、ケッパー、レモン、エシャロット、バジル、トウモロコシ、インゲン、タラ、バター、白ワイン...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 390
カテゴリー: メインコース パスタ 野菜、きのこ
著者:
エビとレモングラスの麺をココナッツミルクで煮込み、クッキングシートにのせたもの閲覧数: 7 811

この料理の完成品のパッケージを開けると、ココナッツ、レモングラス、カレーペーストの風味が調和した、エキゾチックなタイ風シーフードヌードルの香りがすぐに漂ってきます。

米麺、ほうれん草、ニンジン、ココナッツミルク、カレーペースト、魚醤、ニンニク、ライム、黒糖、エビ、レモングラス...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 270
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
アサリとケール、チョリソーソーセージのパーチメント包み閲覧数: 2,096

アサリは豆、ケール、スペインソーセージと一緒に、小さな個別のパーチメント紙で包んで焼かれています。アサリとソーセージは風味豊かで、

ニンニク、パプリカ、ケール、白インゲン豆、チョリソーソーセージ、アサリ、シェリー酒、白ワイン、パセリ...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 400
カテゴリー: メインコース
サーモンを使ったヘルシーなワンパンディナー閲覧数: 14,023

この美味しくてタンパク質と食物繊維が豊富な2人分の夕食は、天板1枚で作れます。まず野菜をローストし、その上にマスタードとバーベキューシーズニングをまぶしたサーモンを乗せます。

サーモン、ピーマン、ミニトマト、コーン、コティハチーズ、ディジョンマスタード、グリル用肉調味料、ヨーグルト...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 2 カロリー含有量: 430
カテゴリー: メインコース
カリフラワーと野菜のライス、エビフライ添え閲覧数: 15,531

カリフラワーライスは、複雑な料理の材料としても、低炭水化物ダイエットにおける米の代替品としても使える興味深い食材です。カリフラワーを刻んで簡単に作ることができます。

カリフラワー、エビ、シラチャソース…
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 229
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
カリフラワーと野菜のお粥とエビのフライ(Whole30ダイエット対応)閲覧数: 24,893

このレシピでは、グリッツの代わりにカリフラワーを使用し、食事中の穀物を置き換えています。この料理は、伝統的な料理であるコーングリッツをより洗練させたものです。

カリフラワー、ケール、エビ、アーモンドミルク、カイエンペッパー、パセリ...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 330
低糖質レシピ

低糖質レシピ

夕食には、鶏むね肉のマリネやスパイスを効かせた豚ヒレ肉など、シェフが考案した低糖質料理を作ってみてはいかがでしょうか。

カテゴリー: メインコース
著者: - シェフ
カボチャの種、ケッパー、ミニトマト、バジルを添えたヒラメのソテー閲覧数: 5 841

この方法でヒラメを揚げると、柔らかさとジューシーさを保ちつつ、レストランのような洗練された風味と見た目に仕上がります。まず魚を油で揚げ、次にフライパンに注ぎます...

ヒラメ、ミニトマト、白ワイン、レモン汁、カボチャの種、ケッパー、バジル...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 303
カテゴリー: メインコース
カリカリの衣をまとった焼きハリバットとスイスチャード添え閲覧数: 6,270

この美味しくてジューシーな魚料理の特長は、オーブンで焼くことで、まるでフライパンで揚げたかのように皮がパリパリに仕上がることです。その秘密は、素晴らしいパン粉(パン粉は…

ヒラメ、フダンソウ、パン粉、エシャロット、パセリ...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 2
カテゴリー: メインコース
著者:
ハーブ風味の焼きエビ閲覧数: 4,843

ケールとピーマンを添えた風味豊かなエビを、オーブンで一枚の天板に並べて、美味しくてヘルシーな夕食を作りましょう。まず、ケールをピーマン、ニンニク、スパイスと一緒に油でローストします。

エビ、ケール、ピーマン、グレープシードオイル、カレーペースト、ライムジュース、カシューナッツ、バジル、ミント...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 280
カテゴリー: メインコース 前菜 おやつ
著者: 有名シェフ
スパイシーエビフライ閲覧数: 33 155

このエビは、お酒のおつまみとして、またはご飯や野菜と一緒にメインディッシュとしてお召し上がりいただけます。調理時間はわずか数分ですが、鮮やかで濃厚な味わいが楽しめます。

エビ、赤唐辛子フレーク、フェンネルシード、レモン汁、ニンニク...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 12 カロリー含有量: 57
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
オーブン焼きディナー:ホイシンソースで味付けしたサーモンとチンゲン菜閲覧数: 9,041

平日の夜に、手間のかからない美味しい夕食ほど満足できるものがあるでしょうか?このワンシート準備の夕食は数分で作ることができ、美味しくて健康的で、しかも…

サーモン、チンゲン菜、アスパラガス、生姜、ホイシンソース、ネギ…
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 2 カロリー含有量: 435
カテゴリー: メインコース
著者:
サーモンのソテーとリンゴとデーツのサラダ閲覧数: 26,598

ケールとリンゴのサラダを添えたサーモンのソテーは、軽くて美味しく、しかも短時間で準備できる夕食にぴったりの一品です。サーモンをこんがりと焼き色がつくまでソテーし、ケールを加えて…

サーモン、ケール、レモン汁、ペコリーノ・ロマーノチーズ、リンゴ、デーツ、アーモンド…
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 620
カテゴリー: メインコース パスタ
著者:
エビとハーブのエンジェルヘアパスタ閲覧数: 37,426

この料理は、パスタ由来の炭水化物とエビ由来のタンパク質のバランスが絶妙で、野菜は食物繊維を、トマト、ニンニク、バジルは風味と香りを添えています。

カペリーニパスタ、ケール、エビ、バジル、レモン汁、ミニトマト、赤唐辛子フレーク、ニンニク...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 420
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者:
エビのレモンガーリックソース炒めとコーングリッツ添え閲覧数: 54,774

シュリンプ・アンド・グリッツは、アメリカ南部で人気の料理です。朝食として食べられることが多いですが、一日中いつでも作ることができ、最も柔らかいエビとグリッツの絶妙な組み合わせで、素晴らしい味わいを楽しむことができます。

エビ、コーンミール、パルメザンチーズ、レモン汁、カイエンペッパー、パセリ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 367
カテゴリー: メインコース パスタ
著者:
シュリンプスカンピの軽いソース添え閲覧数: 15,584

伝統的なアメリカ料理であるシュリンプスカンピは、バター、ニンニク、白ワインでソテーしたエビで作られます。このレシピでは、より軽いソースを作ることができ、...

スパゲッティ、クルトン、パセリ、レモンの皮、エシャロット、ニンニク、赤唐辛子フレーク、エビ、ブイヨン、白ワイン、レモン汁、レモン、オリーブ...
時間: 37分 複雑: 簡単に 量: 大さじ5杯 カロリー含有量: 330

レシピはアルファベット順に掲載されています。

読むことをお勧めします

食品重量の単位