とろみのあるスープとシチューのレシピ

なめらかなアーモンドペーストとスパイシーなカイエンペッパーが、この濃厚なチキンシチューの秘密の材料で、すべての風味を一つにまとめ、豊かな味わいを生み出しています。シチューには揚げた具材も入っています。

柔らかく口の中でとろけるフィレミニョンを使ったテックス・メックス料理のチリコンカーンは、特別な日のごちそうです。ステーキは一口サイズにカットされ、軽く…

ティラピアの切り身と殻付きムール貝を、トマト、セロリ、玉ねぎのピューレで作った濃厚なソースでじっくり煮込みます。辛口の白ワインを少々加え、ムール貝から出る旨味が煮込みに魔法のような風味を与え、さらに…

メキシコのトルティーヤスープ風にオートミールを作って、全く新しい楽しみ方を発見しましょう。トルティーヤスープは、トマトピューレ、スパイス、唐辛子、コリアンダー、ライム、そして…

ココナッツミルク、ミント、マドラスカレーの組み合わせが、このボリュームたっぷりで栄養満点のレンズ豆と野菜のシチューに、伝統的なインド料理ならではの魅惑的な香りと温まる風味を与えています。さらに…

スロークッカーで作るスープの魅力は、材料をすべて入れてスイッチを入れ、あとは数時間放っておくだけで、その間は普段通りに過ごせることです。調理が終わると、美味しいスープが出来上がります。

燻製豚足と一緒にスロークッカーでじっくり煮込んだピント豆は、素晴らしい燻製の香りとスパイシーな風味が染み込み、どんな料理にもぴったりの付け合わせになります。

ピント豆を燻製にした牛すね肉、トマトソース、チリパウダー、黒糖、酢、スパイスと一緒に何時間も煮込むことで、様々な風味が染み込む…。

スロークッカー、圧力鍋、コンロの機能を兼ね備えたマルチクッカーのおかげで、ビーフシチューは短時間で調理でき、以前のように何時間も煮込む必要がなくなりました。

このクレオール料理は、もともとアメリカ合衆国ルイジアナ州発祥で、大きなエビを濃厚でスパイシーなソースで煮込んだものです。ご飯やコーンミールと一緒に食べるのが一般的ですが、そのまま食べることもできます。

このケトジェニックダイエットに適したメキシコ料理は、牛肉の塊をトマト、玉ねぎ、スパイス、唐辛子と一緒にじっくり煮込み、肉が柔らかくなり口の中でとろけるような食感になるまで調理したものです。

この濃厚で温まるスープはミックスビーンズで作るのが最適ですが、手元にない場合は白インゲン豆を使っても構いません。パール麦、野菜、スパイスと一緒に白インゲン豆を加えて…

ロティサリーチキンと缶詰の野菜のおかげで、この伝統的なメキシカンチャウダーはわずか16分で完成します。鶏肉はフォーク2本でほぐすだけで済みます。

チャプスイは、中国からの移民によって考案された、アメリカで人気の高いアジア風シチューです。鶏肉（または七面鳥）の切り身、白菜、セロリ、タケノコなどの様々な野菜、そして…

スロークッカーを使うと、このメキシコ風料理は準備に30分強しかかかりませんが、まるで半日煮込んだかのような濃厚な味わいです。唐辛子（全粒）と…

このテックス・メックス料理は、安価ながら風味豊かな牛もも肉を使うのに最適です。かなり硬いですが脂肪分がほとんどなく、煮込むと実に柔らかくなります。

カルド・デ・レスは、濃厚なメキシコの牛肉と野菜のスープです。骨付き牛肉を使って、コクのあるクリーミーなスープを作ります。スープができたら、...

ブランズウィックシチューはアメリカ南部の伝統料理です。元々は狩猟料理と考えられており、主に狩猟で得た獲物を使って作られていましたが、現在では南部バーベキューに欠かせない料理となっており、多くの場合、...

安価な牛テールは美味しいシチューになります。しっかりとした食感は、牛肉のブイヨンと赤ワインをたっぷり混ぜたスープで長時間煮込むのに最適です。

この温かいビーフシチューは、肌寒い日の家族での夕食にぴったりです。ジューシーで口の中でとろける牛肉、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、セロリが絶妙なハーモニーを奏でます。

夕食には、ヘーゼルナッツそのものとヘーゼルナッツリキュール（フランジェリコなど）の両方からヘーゼルナッツの風味がほんのり感じられる、甘辛い絶品ソースで鶏肉を調理しましょう。鶏肉はまずフライパンで焼きます...

この料理は、オハイオ州発祥のアメリカの定番チリ「シンティナティ」を、よりあっさりとしたバージョンにしたものです。伝統的なレシピとは異なり、牛肉の代わりに七面鳥のひき肉を使用しています。

このチリコンカーンは、チリパウダー、クミン、コリアンダーなどのスパイスから伝統的な風味と香りを得ています。しかし、材料ははるかに健康的です！タンパク質が豊富な黒豆、赤身のひき肉…

オッソブーコは、仔牛のすね肉を白ワインとブイヨンのソースで煮込んだ料理です。野菜の旨味が染み込んだ柔らかい肉の中心には、美味しい骨髄が入っています。この料理はイタリア料理です。

このスパイシーなインド風料理は30分以内に出来上がり、スパイス、サツマイモ、ココナッツミルク、ホットソース、グリルチキン、新鮮なマンゴーなど、様々な風味が詰まっています。

これは最もシンプルなシチューのレシピの一つです。野菜と鶏肉を、少量の小麦粉でとろみをつけた風味豊かな鶏がらスープで大鍋で煮込みます。この料理には、セロリ、玉ねぎ、ニンジン、…

この風味豊かなテックス・メックス料理は、辛いもの好きを虜にするでしょう。燃えるような唐辛子に加え、スパイシーなオイルから生まれる様々な辛味も楽しめます。さあ、召し上がれ…

伝統的なメキシコのチリコンカーンとは異なり、このレシピは1時間足らずで準備できますが、味は同じくらい美味しいです。カボチャの種、野菜、スパイスが料理に豊かな風味を与え、そして…

タコスープは、メキシコで人気の軽食をアメリカ風にアレンジしたものです。肉、豆、トウモロコシ、野菜、調味料、そしてトルティーヤなど、伝統的なタコスの材料がすべて含まれています。

この白いシチューは、伝統的なテックス・メックス料理の赤いチリコンカーンよりもマイルドなバージョンです。グリルした鶏肉、缶詰の白インゲン豆、そして唐辛子（この料理の名前の由来となっています）で作られています。

オーブンで焼いたシチューやラグーに、黄金色に輝くサクサクのビスケットを添えて、ボリューム満点のランチを作りましょう。細かく裂いた鶏むね肉をクリーミーなソースで和え、ニンジンなどを加えます。

このメキシコ料理チリコンカーンの簡略版では、赤身肉と赤豆の代わりに白身鶏肉と白豆を使用しています。その他の材料には、玉ねぎ、ニンニク、そしてたくさんの…

このクラシックなフランス風シチューは、牛肉、ベーコン、マッシュルーム、ジャガイモを使った、寒い冬の日にぴったりの、ボリューム満点で体を温めてくれる一品です。このシチューを作るには…

美味しい冬のスープを作るのに肉は必要ありません。天然ソーセージでも十分美味しく作れます。この濃厚でコクのあるシチューは、ジャガイモ、ニンジン、パースニップで作られています。

乾燥豆のスープを素早く作りたいときには、スロークッカーが大活躍します。炒めた玉ねぎ、ピーマン、唐辛子と混ぜ合わせ、スパイスを振りかけ、スープを注ぎ、弱火で煮込むだけです。

肌寒い季節にぴったりの一品で、風味豊かでスパイシーな香りが体を温めてくれます。このビーフシチューには、赤玉ねぎ、ニンジン、パースニップ、カブなどのローストした根菜が添えられています。

冬の日曜日の夕食は、愛する人たちにカスレを振る舞う絶好の機会です。カスレは、温かく香り豊かなフランスのシチューで、準備にかなりの時間を要し、2日間かけて作られます。