季節の料理

本場のフィレンツェ風ステーキといえば、炭火で焼いたステーキが一般的ですが、グリルがない場合は、コンロのグリルパンでもこのレシピを作ることができます。

タマルは、古代アステカ時代にまで遡るメソアメリカの伝統料理です。トウモロコシ粉の生地を乾燥させたトウモロコシの皮で包み、茹でて作られます。今日では、タマルは主に…

この爽快なノンアルコールパンチは、夏のパーティーに最適です。柑橘系の味、見た目、香りが爽やかです。ライムシャーベットにジンジャーエールとパイナップルジュースをトッピングし、さらに…

新鮮で完熟したトマトを使ったこの繊細でクリーミーなスープは、一度味わったら夏の食卓に欠かせない一品になるでしょう。鶏がらスープでじっくり煮込んだスープには、炒めたニンジン、タマネギ、トマトなどが含まれています。

棚に熟れすぎて食欲をそそらないバナナが残っているなら、お菓子作りに使い切る絶好の機会です。この美味しいバナナケーキは簡単に作れて、家族のお祝い事やパーティーにぴったりです。

この大きくて美味しいハンバーガーの主役はエビのパティです。パティを作るには、エビの一部をペースト状にすりつぶし、残りはナイフでスライスして食感と風味を出します。

揚げパンはネイティブアメリカンの伝統的な料理で、ネイティブアメリカンの間で広く食べられています。小麦粉、水、ひとつまみの塩、ベーキングパウダーを使って平たいパン状に成形します。成形する前に…

この夏にぴったりの美味しいサラダは、シャキシャキとしたアイスバーグレタスに、カリカリのベーコン、甘いチェリートマト、そしてピリッとしたブルーチーズを組み合わせ、すべて濃厚なドレッシングで和えています。

このパイは、その豪華な見た目、濃厚なチョコレートの風味、なめらかなフィリング、そしてふんわりとしたホイップクリームで、誰もが魅了されることでしょう。作るには、市販のパイ生地が必要です。

このタコスを作るには、ロティサリーチキンが必要です。残り物を使ってもいいですし、スーパーで調理済みのチキンを買っても構いません。あとはソースを作り、チキンをほぐして、これらの材料を組み合わせるだけです。

シャムロックシェイクは、セント・パトリック・デーに先立ち、3月にアメリカ、カナダ、アイルランドのマクドナルドで販売開始されます。この爽やかなドリンクは、バニラとミントの風味が人気です。

牛テールは、濃厚な牛肉の風味を持つ硬い肉で覆われており、長時間煮込むことでその風味がスープに溶け込み、コクがあり香り高く美味しいスープになります。調理前に、肉片は…

お子様たちは、真ん中にイチゴが丸ごと入った、ふわふわのチョコレートチップマフィンをきっと気に入るでしょう。お菓子作りのお手伝いもきっと楽しんでくれるはずです。紙を並べるのを手伝ってあげましょう…

黄金色でカリッとした衣をまとった揚げ青トマトは、アメリカ南部の伝統的な前菜です。普通の未熟なトマトを輪切りにして作り、ズッキーニは…

豚スペアリブはこんがりと焼き色がつくまでグリルし、その後オーブンで仕上げます。家庭用電気グリルでも美味しく仕上がります！膜を取り除き…

このラテンアメリカ料理は誰もが喜ぶでしょう。グリルした牛肉ステーキ（スペイン語ではチュラスコ）に、新鮮なハーブを使ったアルゼンチン風チミチュリソースを添えて提供します。調理法は…

ラムロインはジューシーで柔らかい肉で、小さなパティにカットされ、長時間マリネする必要はありません。これらのパティは数分で調理できます。約1時間マリネしてください...

白インゲン豆は、軽やかでありながら栄養価が高く、タンパク質が豊富なサラダのベースとして最適です。手軽な夕食には、缶詰の白インゲン豆を使いましょう。白インゲン豆には…

このポテトサラダは、伝統的なマヨネーズの代わりに、低脂肪のフランス産クレームフレッシュで味付けされており、軽やかでありながらもクリーミーな味わいが楽しめます。アスパラガス、新鮮なチャービル、…

卵とバターを使ったオランデーズソースは、どんな野菜も上品な前菜に変身させます。ふっくらとした美しいアスパラガスにかけると、特別な日の素晴らしい付け合わせになります。盛り付け方…

この鮮やかでジューシーなピザは、ビタミンC、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富です。また、軽い低脂肪リコッタチーズのトッピングと少量のすりおろしチーズのおかげで、脂肪分も控えめです。

このヘルシーなピザは、天然素材を使った自家製ソースと自家製全粒粉生地で作られています。生地は事前に作って冷凍保存しておけば、必要な時に解凍して焼くことができます。

天然ギリシャヨーグルトにネギを加えると、マッシュポテトがより風味豊かでクリーミーになります。また、濃厚なバターやクリームの代わりとしても効果的です。

ジューシーで甘いトマトは、イタリアのブルスケッタのトッピングに最適です。ブルスケッタは、ホームパーティー、お祝いのビュッフェ、ちょっとした軽食など、どんな場面にもぴったりの軽い前菜です。

このビネグレットは驚くほど簡単に作れるのに、バルサミコ酢、ニンニク、ハチミツの濃厚で複雑な風味が際立ちます。どんなサラダにもぴったりです。

このテックス・メックス料理は、安価ながら風味豊かな牛もも肉を使うのに最適です。かなり硬いですが脂肪分がほとんどなく、煮込むと実に柔らかくなります。

この春の餃子スープは、ボリューム満点で栄養満点でありながら、伝統的な鶏肉と餃子のスープよりもカロリーが低いのが特徴です。鶏がらスープ、ニンジン、玉ねぎ、セロリなどを使って作られています。

クリームパイを作るには、あらかじめ焼いてある、厚みのあるサクサクしたパイ生地に、濃厚で繊細なカスタードクリームをたっぷりと詰め、その上にホイップクリームを乗せます。見た目はとても…

イチゴとリンゴの相性が抜群な、香り豊かなピンク色のジュースです。抗酸化物質も豊富に含まれています。お好みで、食物繊維が豊富なチアシードを加えても美味しくいただけます。

サツマイモはジュースにするのに最も人気のある野菜ではないかもしれませんが、熟した甘い洋梨と組み合わせ、シナモンを少し加えると、メキシカンライスのような風味の素晴らしい飲み物になります。

絞りたてのパイナップル、マンゴー、ライムジュースはまさにトロピカルな喜びで、その風味は南国の休暇気分を思い起こさせます。マンゴー1個には1日の必要量のほぼ半分が含まれています。

搾りたてのキウイ、スイカ、ライムジュースは、爽快な風味と喉の渇きを癒すのに最適です。キウイとライムのおかげで、このジュースはビタミンCが豊富で、強い免疫力と美しい肌に欠かせません。ぜひお飲みください。

ターダッキンは、アメリカとイギリスで人気のローストチキン料理です。この料理の面白い名前は、七面鳥、アヒル、鶏という3つの英単語を組み合わせたものです。このローストはバレンタインデーによく作られます。

エビとアスパラガスがたっぷり入ったこのアジア風餃子は、醤油をつけて食べる前菜としてお召し上がりいただけます。市販の生地を使用してください。

ミニクラブサンドイッチはパーティーに最適で、メインディッシュまでのちょっとしたおやつにもぴったりです。白パンで作られ、耳を切り落として提供されるので、見た目も可愛らしく、見た目もすっきりしています。

この軽やかでクリーミーな春のスープは、若いアスパラガスを美味しくいただくのに最適な方法です。アスパラガスを炒めた玉ねぎ、ニンニク、タイムと一緒に柔らかくなるまで煮込み、その後スープをブレンダーで混ぜ合わせます。

サクサクとしたイタリア風ミニクロスティーニサンドイッチは、ホームパーティーやお祝いの席での前菜に最適です。この前菜は、クリーミーなリコッタチーズと軽いサラダが絶妙にマッチしています。

夕食の準備中にゲストをもてなすなら、軽やかなスペイン風アスパラガスの前菜はいかがでしょう。見た目も美しく、個性的な一品に仕上げるには、アスパラガス一本一本をセラーノハムのスライスで包むのがおすすめです。

アスパラガス、コーン、すりおろしたピリッと辛いペッパージャックチーズをたっぷり詰めた、美味しくてジューシーでヘルシーな朝食パンケーキを作りましょう。アスパラガスの茎は、生地に加える前に切り落として薄切りにしてください。

この美味しいサンドイッチの主役は、サクサクの衣をまとったフライドチキンです。骨なし皮なしの鶏もも肉を使うのがおすすめです。胸肉よりもジューシーで、サンドイッチが絶品に仕上がります。

色鮮やかなフルーツ盛り合わせは、どんな祝日の食卓にも欠かせない主役です。見た目を美しくするためには、パイナップル、メロン、イチゴなど、色のコントラストがはっきりしたフルーツやベリーを選びましょう。

この香り高くスパイスの効いたサイダーは、肌寒い日に体を温めてくれる素晴らしい飲み物で、気分も高揚させてくれます。アメリカ産のノンアルコールサイダー（別名：…）を使用した、ホットワインの軽めのバージョンです。

大きな焼きハムは、大家族のお祝いにぴったりの、見栄えも味も素晴らしいご馳走です。お店では下味付きで焼き済みのハムがよく売られていますが、...

燻製にする前に、七面鳥のドラムスティックにオリーブオイルとウスターソースを混ぜたものを塗り、香りの良いスパイスミックスとブラウンシュガーを擦り込みます。皮と肉の両方が美味しくなるように、...

春の若アスパラガスは、ヘルシーでおいしい夕食にぴったりの食材です。ローストするには、オリーブオイル、塩、黒コショウだけが必要です。アスパラガスが柔らかくなるまで、または…