秋のレシピ

シナモン、オールスパイス、バニラ、ジンジャー、クローブの魔法のようなスパイスの香りが詰まった、香り豊かなパンプキンプディングで、秋の日を明るく彩りましょう。このデザートは市販のパンプキンを使って作られています。

この美味しくて上品なデザートはたった5分で完成し、時間がない時や、市販のデザートをお客様に出すのに抵抗がある時に最適です。市販のバニラプディングを混ぜるだけで…

秋の工作や香り高いパイのためにカボチャを作った後、種は捨てないでください。ベーグルのトッピングと一緒にトーストすると、素晴らしくユニークなスナックになります。柔らかくてふわふわのアメリカンベーグルと一緒に…

このクッキーは、美しい白とオレンジのストライプ模様、甘くてスパイシーなカボチャの風味と香り、そして格別な食感で人々を魅了します。中は柔らかく、外はしっとりとしていて、誰もが虜になるでしょう。

チョコレートチップ入りのパンプキンマフィンは、朝食、デザート、または午後の軽食にぴったりの、秋らしい素敵なスイーツです。ほのかなパンプキンの風味は、チョコレートチップによってさらに引き立てられています。

リンゴと洋梨のサイダーをブレンドし、バーボンを少々加えたパンチを大人数向けに作りましょう。フルーティーでスパイシーな味わいは、晴れた秋の日にぴったりです。氷を入れてお召し上がりください。

この香り高いアップルパイは、グルテンフリーのベーキング入門に最適です。このパイは、柔らかく焼き上げたリンゴと香り高く温まるスパイスがたっぷり詰まっており、すべてが…

七面鳥（均一に素早く焼けるように蝶のように開いておく）をハーブティー、オレンジ、バーボンの塩水に一晩漬け込み、その後クミンバターを塗り込む。

チリハニーを少しかけたこの見事なパイは、晩夏から初秋にかけてぴったりです。ピリッとしたハチミツ、甘いバターナッツスクワッシュ、スパイシーなセージ、そして…

ローストしたバターナッツスクワッシュとカリカリのパンチェッタが、トマトソースとアジアーゴチーズをトッピングしたこのパスタキャセロールに心地よく収まります。野菜たっぷりのパスタは、ただ単に…

このスープは、多くの美味しいスープと同様に、冷蔵庫、冷凍庫、パントリーにある食材を漁ることからインスピレーションを得ており、また、メキシコのポソレスープにもヒントを得ています。ポソレスープには、よく使われる様々な材料が使われています。

カボチャスープに少量のジャガイモを加えると、なめらかで柔らかく仕上がります。ジャガイモはバターナッツスクワッシュ本来の甘みをほどよく引き立て、ショウガとニンニクはピリッとした風味を加えます。

濃厚でコクがあり、栄養満点のカボチャスープは、肌寒い秋の気候にぴったり。その風味で体を温め、気分も高揚させてくれます。セージとエシャロットを使ったこのレシピは…

このシンプルなカレーでは、バターナッツスクワッシュとココナッツミルクの自然な甘みが、ライムの爽やかな柑橘系の香りとセラーノペッパーの辛味によってバランスよく調和しています。ベジタリアンカレーは、単なる…

アップルパイをできるだけ風味豊かに美味しく作るには、甘いリンゴ、酸っぱいリンゴ、甘酸っぱいリンゴなど、数種類のリンゴを使うのがおすすめです。さらに、バーボン、シナモン、ジンジャーを少し加えると…

このヘルシーな玄米ツナボウルは、野菜がたっぷり入っていて、酸味のあるヨーグルトソースとターメリック風味の焼き芋のおかげで、鮮やかな味わいです。新鮮な食材で作ることもできますし、

カボチャ、カブ、セロリ、ピーマン、玉ねぎ、マッシュルームを、香り高いオリエンタルスパイスで味付けし、パーチメント紙で包んで蒸した、美味しい組み合わせをお試しください。各サービングには、独自の...

このボリューム満点のテキサス・メキシコ料理は、牛ひき肉、赤インゲン豆、トマト、そして唐辛子を含むたっぷりのスパイスで作られています。すべてを弱火でじっくり煮込み、

このヘルシーなベジタリアンスープは、スパイシーな風味で体を温め、ひよこ豆を加えることで満腹感が長く続きます。ひよこ豆は、タンパク質と食物繊維が豊富で、栄養価の高いスープにしています。

ピリッとしたハリッサ、ハチミツ、レモン、クミンをブレンドしたソースは、甘いバターナッツスクワッシュと絶妙にマッチします。材料をすべてフライパンに入れて、スクワッシュ全体にソースが絡むまで焼くだけです。

このレシピの素晴らしい点は、七面鳥の脚を自宅のオーブンで部分的にローストできること、そして前日に準備できることです。そのため、グリルで待つお腹を空かせた人たちは、すぐに美味しい料理を味わうことができます。

このチョコレートドリンクは、バナナの素晴らしい風味がたっぷり詰まっています。チョコレートを温かい牛乳に溶かし、バナナの果肉を加えて、滑らかになるまでミキサーで混ぜ合わせています。

この贅沢なサラダは、秋の恵みを美しく重ね合わせた一品です。大きなボウルにまとめて作っても、メイソンジャーに一人分ずつ入れても美味しくいただけます。このサラダの主役は、ビネグレットドレッシングです。

白ワイン、アーモンドリキュール、新鮮なフルーツを混ぜ合わせれば、秋にぴったりのカクテルが完成。9月の晴れた日には、爽やかな味わいが楽しめます。サングリアはリンゴや洋ナシで作ることもできますし、…

サングリアは夏の飲み物とされていますが、初秋の暖かく晴れた日には、この軽やかな飲み物でリフレッシュするのも良いでしょう。このレシピに従って白ワインで作るサングリアの特徴は…

ガレットは、簡単に作れるフィリングが入った素朴なフランスのパイです。伸ばした生地にフィリングを広げ、フィリングが漏れ出ないように生地の端を折り込み、ガレットを焼きます。

オートミール、ローストしたピーカンナッツ、そして香り高いスパイスが、この無発酵の甘いパンにオートミールクッキーのような風味を与えています。すりおろしたリンゴとプレーンヨーグルトを加えることで、さらに…

焼きリンゴとシナモンの組み合わせは大好きだけど、パイを作る時間がない？そんな時は、ふわふわで美味しいアップルパンケーキを作ってみましょう。香り高いスパイスが香ばしく、その心地よい香りでみんながすぐに目を覚ましますよ。

カボチャとリンゴはほぼ同時期に熟し、このなめらかな秋のスープの中で互いを完璧に引き立て合いますが、真の主役は濃厚なチェダーチーズで、クリーミーなスープに深みを与えています。

スティック付きミニアップルパイは、お子様のお出かけにぴったりのデザートです。小さな丸い生地に少量のリンゴのフィリングを詰め、スティックを取り付けて…

クランベリーは、このスパイスの効いたアップルパイに、心地よい酸味を添えてくれます。また、フィリングに美しいルビー色を与えてくれるので、その色味を際立たせるために、蓋はせずにそのままにしておきましょう。

このスープは材料が非常に少ないにもかかわらず、驚くほど風味豊かで香り高い。なぜなら、バターナッツかぼちゃを調理前にローストし、ブイヨンではなくココナッツミルクで煮込んでいるからだ。その風味は…

鶏肉の詰め物に米を使うのは人気の付け合わせで、伝統的なパンの詰め物に代わる素晴らしい選択肢となります。さらに、玄米とワイルドライス、ローストしたバターナッツスクワッシュを混ぜて作るこの付け合わせは、...

このお祝いの鳥のためのパンの詰め物は、材料の鮮やかな秋の風味が文字通り溢れんばかりです。芳醇なバーボンで煮込んだジューシーな洋梨とカリカリのピーカンナッツが、キューブ状のパンと完璧に調和しています。

七面鳥の詰め物は一から作る必要はありません。市販の詰め物を使って、リー・ドラモンドのように、セロリ、玉ねぎ、ニンジン、そして…で作った自家製ミルポワを加えてアレンジすることもできます。

この付け合わせと、アメリカの感謝祭やその他の冬の祝日に七面鳥と一緒に伝統的に用意されるパン詰め物との唯一の違いは、グルテンフリーのパンを角切りにしたものが使われている点である。

香り高いバターナッツかぼちゃを薄切りにし、メープルシロップ、オレンジジュース、オレンジの皮をかけ、柔らかく、黄金色になり、つやが出るまでローストします。新鮮なパセリを散らせば、出来上がりです。

ひき肉を使った美味しくてボリューム満点のミートパイは、メインディッシュに最適です。名前とは裏腹に、このパイは驚くほど簡単に作ることができ、フライパンで調理できます。一体何が…

ピーカンパイはアメリカの伝統的なデザートで、感謝祭やその他の秋・冬の祝日によく食べられます。サクサクとした柔らかいパイ生地と、パイのような柔らかいフィリングが特徴です。

柔らかいフィリングとカリカリのナッツが特徴の定番ピーカンパイは、それだけでも美味しいですが、ココナッツを少し加えるとさらに美味しくなります！パイ生地はショートニングと…

サニー・アンダーソンおばあちゃんのレシピでこの黄色いズッキーニパイを焼いて、その完璧な風味、食感、そして手軽な作り方をお楽しみください。市販の生地をベースに使うこともできます。

この付け合わせは、芽キャベツが苦手だと思っていた人さえも虜にするでしょう！鮮やかな緑色の芽キャベツを半分に切り、バターとブラウンシュガーの軽いグレーズで炒めます。

ローストしたニンジンには、ピスタチオ、デーツ、オリーブ、オレンジ、スパイスを混ぜ合わせたレリッシュが添えられています。「毎年感謝祭には、食卓に思いがけないゲストが訪れるのを楽しみにしています。それが食卓に新鮮な彩りを添えてくれるのです…」

このコーンプディングは、パイの代わりにデザートとしてお召し上がりいただけます。甘さは控えめで、その自然な甘さの多くはトウモロコシ由来です。このプディングの秘密の材料は、芳醇なバーボンです。

このサラダには、おいしいサツマイモ、カリカリのピーカンナッツ、メープルシロップが使われています。これらは、伝統的なアメリカの甘辛い料理の典型的な材料です。レーズン、たっぷりの...

このスパイシーな揚げキノコは、ホリデーシーズンの食卓で大人気になること間違いなしです。この前菜は、数種類のキノコを使用することで、より豊かで濃厚な風味を実現しています。ニンニクなどのスパイスも使われています。

クランベリーレリッシュはアメリカの伝統的な感謝祭のおやつですが、感謝祭という祝日が成立するずっと前から作られていました。ワンパノアグ族インディアンは何百年もの間、島でクランベリーレリッシュの材料となるクランベリーを採取していました。

シンプルな七面鳥の風味を侮ってはいけません。このレシピで使用されている乾燥パシージャ唐辛子は、辛味ではなくスモーキーな風味を七面鳥に与えます。その風味は…

七面鳥をマリネするスパイシーなジャマイカ風ジャークソースが、この七面鳥に美味しい風味と香りを与えています。ジャークソースが見つからない場合は、ジャークスパイスミックスを混ぜたもので代用してください。

ボビー・フレイの豪華な七面鳥は、ホ​​リデーシーズンの食卓の主役となるでしょう。このレシピでは七面鳥をマリネする必要はありませんが、それでも美味しく仕上がります。風味豊かで…