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ソースのレシピ


カテゴリー: 前菜 野菜 ソース ディップ
著者: - シェフ
白インゲン豆と焼きナスのフムス閲覧数: 7 221

ジャダ・デ・ラウレンティスはこの有名なソースに、地中海料理の風味と白インゲン豆、焼きナスを組み合わせています。冷たくパリッとした食感の料理と一緒にいただくのがおすすめです。

白インゲン豆、ナスのキャビア、レモン汁、ニンニク、パセリ、キュウリ、フムス…
時間: 33分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 201
カテゴリー: 前菜 野菜 ソース ディップ
著者: 料理ライター
定番のフムス閲覧数: 26,295

この人気の定番フムスレシピは、たった10分で完成し、クミンの風味と温かみ、そしてパセリの爽やかさが絶妙に調和しています。

ひよこ豆、レモン汁、ニンニク、パセリ、パプリカ、クミン、黒コショウ、フムス...
時間: 10分 複雑: 簡単に 量: 大さじ2杯 カロリー含有量: 214
カテゴリー: グリル 野菜、果物 サラダ 暖かい ソース 乳剤
著者: 有名シェフ
グリルしたズッキーニのサラダ、レモンハーブビネグレット、チーズ、松の実添え閲覧数: 14,338

ボビー・フレイは、ズッキーニを使ったありきたりなグリーンサラダを作るだけではありません。彼はこの野菜をレシピの主役に据え、軽くグリルしてからマスタードとレモンのビネグレットドレッシングに漬け込みます。

ズッキーニ、レモン果汁、レモンの皮、パセリ、ミント、ペコリーノ・ロマーノチーズ、松の実、ディジョンマスタード...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: ソース ガソリンスタンド
著者:
定番のペストソース閲覧数: 41,603

みんな大好きソースがたった5分で完成!フードネットワークキッチン発の簡単レシピ。調理後すぐに食べても、冷凍保存していつでもお召し上がりいただけます。例えば、…

バジル、ニンニク、松の実、ペコリーノ・ロマーノチーズ、ペストソース…
時間: 5分 複雑: 簡単に 量: 大さじ1杯
カテゴリー: メインコース グリル ソース バーベキュー用
著者: 有名シェフ
缶詰チキンにコーラBBQソースを添えて閲覧数: 14,933

コーラとケチャップで作った、スパイシーで甘く塩辛いバーベキューソースにウスターソースをかけ、カリッと焼き上げたチキンと一緒にいただく。

グリルチキン、パプリカ、乾燥玉ねぎ、ガーリック顆粒、セロリシード、カイエンペッパー、ブラウンシュガー、バーベキューソース、ケチャップ、ウスターソース、ドライマリネ、ライトビール、コーラ...
時間: 2時間35分 複雑: 平均 分量: 2 - 4 カロリー含有量: 291
カテゴリー: ソース 調味料
著者: 有名シェフ
16種類のスパイスを使ったグリルチキンシーズニング閲覧数: 23,675

16種類のスパイスをブレンドした、鶏肉に擦り込むタイプのドライマリネ。ボビー・フレイの香り豊かなシーズニングは、グリルチキンに最適です。

シナモン、チリパウダー、クミン、コリアンダー、粉末ショウガ、クローブ、フェンネルシード、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、オールスパイス、ペッパー・デ・アルボル、ブラウンシュガー、ブラックペッパー、粉末カイエンペッパー...
時間: 10分 複雑: 簡単に
カテゴリー: 前菜 野菜 ソース ディップ
著者: 有名シェフ
スロークッカーで作るひよこ豆のフムス閲覧数: 14,356

フードプロセッサーを使って、アルトン・ブラウンはクリーミーな中東風ディップをわずか15分で作ります。カリカリのピタパンやクラッカー、または…と一緒に食べるのに最適です。

ひよこ豆、ゴマ、レモン汁、ニンニク、スマック、フムス...
時間: 15分 複雑: 簡単に 量: 2.5カップ(10人分) カロリー含有量: 257
カテゴリー: 前菜 ソース付き ソース ディップ
ホーギーサンドイッチディップ閲覧数: 6,885

伝統的なホーギーサンドイッチの具材(様々な肉やチーズ、玉ねぎ、レタス、ドレッシング)を使って、絶品の前菜を作りましょう。パンを取り除いたバンズにディップソースを添えて提供すれば完成です。

ホットドッグバンズ、イタリアパン、プロシュート、ハム、プロヴォローネチーズ、オレガノ、バジル、ペペロンチーニ、玉ねぎ、赤唐辛子フレーク、アイスバーグレタス、トマト、サラミ、ターキー...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: メインコース ソース 甘い
著者: - シェフ
豚ヒレ肉のアップルジュースとアップルソース焼き閲覧数: 7,992

アン・バレルは、ニンニクとハーブで調理した豚ヒレ肉と柔らかく煮込んだ玉ねぎにソースを添えて提供するため、彼女自身が「甘みと旨味のあるアップルソース」と呼ぶものを作り出している。それは…

豚肉、リンゴ、アップルソース(ピューレ)、リンゴジュース、玉ねぎ、ニンニク、ローズマリー、セージ、タイム、ローリエ、シナモン、クルミ、クリーム...
時間: 1時間30分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: ソース ディップ
著者: レストラン経営者
フレンチオニオンディップ閲覧数: 11,096

ガイ・フィエリ考案のこの人気レシピの秘訣は、玉ねぎを弱火でじっくりと炒め、キャラメル化させて甘く柔らかくすることにある。まさにこれが、玉ねぎが…

ビダリアオニオン、エシャロット、サワークリーム、マヨネーズ、セロリ、塩、ウスターソース...
時間: 2時間30分 複雑: 簡単に 量: 大さじ3.5杯(850ml)
著者: レストラン経営者
イタリアンナチョス閲覧数: 5,407

ガイ・フィエリはナチョスを何層にも重ねる。まずチップスを敷き、次に牛ひき肉と七面鳥ひき肉を混ぜ合わせたものを乗せ、モッツァレラチーズをかける。最後にサラミ、バジル、トマトとニンニクのサルサをトッピングして…

チップス、ワンタンの皮、サルサ、牛ひき肉、豚ひき肉、玉ねぎ、ニンニク、ペッパーデューペッパー、プラムトマト、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、サワークリーム、ケッパー、バジル、パセリ、サラミ、ペペロンチーニペッパー...
時間: 45分 複雑: 平均 分量: 8
著者: 有名シェフ
モレソースをかけたナチョス閲覧数: 5,003

マルセラ・ヴァラドリードは、定番のモレソースにチョコレートとピーナッツバターで風味付けをしているが、甘くはなく、燻製唐辛子のおかげでスモーキーな味わいになっている。結局のところ…

チップス、唐辛子、玉ねぎ、ニンニク、ピーナッツバター、チョコレート、オレガノ、コリアンダー、チーズ、サワークリーム...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: ソース ディップ シャープ ファストフード
著者: 有名シェフ
ワカモレソース閲覧数: 20,010

アルトン・ブラウンの長年愛されてきたレシピのユニークな点は、アボカド、コリアンダー、ライムジュースなど、ごく少数の材料しか使わないことです。ソースは常温でいただくのが最適です。

アボカド、ライムジュース、クミン、カイエンペッパー(粉末)、玉ねぎ、ハラペーニョ、プラムトマト、コリアンダー、ニンニク...
時間: 1時間20分 複雑: 簡単に 量: ボウル1個
カテゴリー: ソース 乳剤
著者: 有名シェフ
卵黄入り自家製マヨネーズ閲覧数: 8,453

卵黄、レモン汁、ワインビネガー、マスタードパウダーを使った、自家製マヨネーズの簡単なレシピ。

卵、マスタードパウダー、レモン汁、ワインビネガー、マヨネーズ...
時間: 10分 複雑: 平均 量: 270ml
著者: レストランの共同オーナー
揚げ牛肉とグレービーソースを挟んだフレンチディップサンドイッチ閲覧数: 8,731

新鮮なハーブをまぶした生地が特徴的なジェフ・マウロのジューシーなローストビーフがサンドイッチの主役で、ナッツのような風味のグリュイエールチーズとカリカリのピクルス大根も添えられています。

牛肉、黒胡椒、タイム、ニンニク、ローズマリー、エシャロット、シェリー酒、ワインビネガー、コリアンダー、スターアニス、ローリエ、大根、スイートブレッド、グリュイエールチーズ、クレソン...
時間: 2時間50分 複雑: 平均 分量: 4
カテゴリー: 前菜 ソース付き ソース ディップ
著者: 有名シェフ
温かいほうれん草とアーティチョークのディップ閲覧数: 9,482

アルトン・ブラウンのやり方に倣って、冷凍ほうれん草と冷凍アーティチョークを使って、彼の即席ディップソースを作ってキッチンでの時間を節約しましょう。彼はサワークリームと…

ほうれん草、アーティチョーク、クリームチーズ、サワークリーム、マヨネーズ、パルメザンチーズ、赤唐辛子フレーク、ガーリックパウダー...
時間: 15分 複雑: 簡単に 量: ボウル1個
カテゴリー: 前菜 ソース付き チーズ ソース ディップ
著者: 有名シェフ
ドイツビールとチェダーチーズのフォンデュ閲覧数: 9 260
レシピの内容:

ビールと2種類のチーズを使ったドイツ風フォンデュのレシピ…

チェダーチーズ、グリュイエールチーズ、小麦粉、ライトビール、マスタード、ホットソース、ウスターソース、ソーセージ、カリフラワー、きゅうりのピクルス、玉ねぎのピクルス、玉ねぎの苗、ライ麦パン...
時間: 22分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: ソース ディップ シャープ ファストフード
著者: 有名シェフ
ガーリックワカモレ閲覧数: 35 184

レイチェルは、バターのような風味とナッツのような香ばしさを持つハスアボカドをベースに、グアカモレを作った。すりおろしたニンニク一片も加えて風味を移し、…

アボカド、レモン汁、ニンニク、ハラペーニョ、プラムトマト、玉ねぎ、ワカモレ、チップス...
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: 有名シェフ
アーティチョーク、ほうれん草、ゴルゴンゾーラチーズのディップ閲覧数: 9 316

定番のほうれん草とアーティチョークのディップをアレンジしたこの斬新な一品は、どんなホリデーディナーやパーティーでも主役になること間違いなし。レイチェルはこれをブレッドスティック、セロリの茎、そして…と一緒に提供しています。

ほうれん草、アーティチョーク、ニンニク、小麦粉、牛乳、ナツメグ、ゴルゴンゾーラチーズ、アジアーゴチーズ、パルメザンチーズ、セロリ、チップス...
時間: 37分 複雑: 簡単に 量: 大さじ3.5杯
カテゴリー: 前菜 ソース付き ソース ディップ
著者: 有名シェフ
7つの幸せが詰まったディップソース閲覧数: 5,661

このレシピでは、レイチェルが定番の7層ディップ(チップスと一緒に食べる層状のサラダ前菜)にひねりを加え、それぞれの材料に風味をプラスしています。

ベイクドビーンズ、ホットソース、ネギ、唐辛子、コリアンダー、黒豆、クミン、サルサソース、ライム、サワークリーム、アボカド、ニンニク、レモン汁、ハラペーニョ、プラムトマト、オリーブ、チップス...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 6
著者: 有名シェフ
「スーパーナチョス」 - メキシコの軽食閲覧数: 64,825

レイチェルは「スーパーナチョス」というメキシコ料理のレシピを考案しました。自家製チーズソース、豆、スパイス、牛肉、そしてピコデガヨソースを使った料理です。夕食の前菜にぴったりです。

牛ひき肉、ニンニク、玉ねぎ、ハラペーニョ、チリシーズニング、クミン、黒豆、トマト、コリアンダー、小麦粉、牛乳、ペッパージャックチーズ、チップス、ピコデガロソース...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: ソース 甘い
塩入りキャラメルソース閲覧数: 7,730

キャラメルは近年非常に人気が高まり、デザートだけでなく肉料理の調味料としても使われるようになっていることは注目に値する。作り方も非常に簡単で、必要な材料はたった4つだけだ。

クリーム...
時間: -- 複雑: 簡単に
カテゴリー: 前菜 野菜 ソース ディップ
メキシカン・ワカモレソース閲覧数: 14,013

ワカモレソースはアステカ人によって発明され、元々は「ワカ・ムリ」と呼ばれていました。これは「アボカドの混合物」という意味で、基本的にはアボカド(野菜と考える人もいます)を玉ねぎと混ぜてピューレ状にしたものです。

アボカド、赤玉ねぎ、トマト、ニンニク、ライムジュース、コリアンダー、ワカモレソース...
時間: -- 複雑: 簡単に
カテゴリー: オイル混合物
スパイス入りオリーブオイル閲覧数: 6 144

ハーブと唐辛子を使ったオリーブオイルの作り方レシピ...

唐辛子、オールスパイス、黒胡椒、タイム、ローズマリー、セージ、ローリエ...
時間: -- 複雑: 簡単に
カテゴリー: 前菜 野菜 ソース ディップ
著者:
緑豆の天ぷら閲覧数: 18 102

インゲン豆の天ぷらのレシピ。衣は小麦粉、片栗粉、炭酸水で作ります。出来上がった料理には醤油、ライムジュース、グリーンソースをかけます。

インゲン豆、ライムジュース、ネギ、醤油、片栗粉…
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース ソース グレービーソース
著者:
ワインベリーソースとブルーチーズを添えたリブロースステーキ閲覧数: 7 254

ワインとブルーベリーソースを添えたリブロースステーキのレシピ。ソースは、ソテーしたエシャロット、マッシュルーム、黒胡椒をベースに作ります。そこに赤ワイン、ポートワイン、ビーフブロスを加えて煮詰めます。

牛肉、ブルーチーズ、赤ワイン、ポートワイン、エシャロット、ポルチーニ茸、黒胡椒、タイム、ローリエ、ブルーベリー、ブラックベリー、ビルベリー...
時間: 3時間30分 複雑: 平均 分量: 4
著者:
甘酸っぱい玉ねぎ閲覧数: 10,429

キャラメルオニオン、ケチャップ、酢、ホットソースを使ったホットドッグのトッピングレシピ。玉ねぎはソーセージの上にのせます...

赤玉ねぎ、ビダリアオニオン、青ネギ、ワインビネガー、ケチャップ、ホットソース...
時間: 25分 複雑: 簡単に
著者:
肉と野菜のホーギーサラダ閲覧数: 5,748

肉と野菜を使ったハンバーガーサラダ「ホーギー」のレシピ。このサラダは、2種類のソーセージ、チーズ、レタス、トマト、玉ねぎ、ペペロンチーニ、そしてビネグレットドレッシングで構成されています。

ソプレッサータ、モルタデッラソーセージ、プロヴォローネチーズ、レタス、アイスバーグレタス、トマト、赤玉ねぎ、ペペロンチーノ、ワインビネガー、オレガノ...
時間: 10分 複雑: 簡単に
著者:
ホイシンソースでグリルしたネギ閲覧数: 7,026

グリルしたネギを使ったハンバーガーの付け合わせレシピ。ネギはホイシンソースとシラチャソース、ごま油、すりおろした生姜で和えられています。パティに挟んでお召し上がりください。

ネギ、生姜、ホイシンソース、シラチャソース...
時間: 15分 複雑: 簡単に
著者:
チポトレチーズソース閲覧数: 18 239

チポトレチーズソースのレシピ。バター、小麦粉、牛乳、チーズ、缶詰の唐辛子、トマト、そして燻製ハラペーニョから作られたチポトレソースで作ります。お召し上がりください…

チーズ、プラムトマト、チポトレペッパー、牛乳...
時間: 20分 複雑: 簡単に
著者:
チーズソースのかかったフライドポテト閲覧数: 8 352

揚げたポテトとチーズソースを使ったハンバーガーのトッピングレシピ。ソースはバター、小麦粉、牛乳、ビール、ホットソースで作ります。ポテトをソースと混ぜ合わせます...

ジャガイモ、クリームチーズ、ライトビール、ホットソース、牛乳、ナツメグ...
時間: 30分 複雑: 簡単に
著者:
ベトナム風バインミーサラダ閲覧数: 9 164

ベトナム風バインミーサラダのファストフードの具材レシピ。大根の漬物、ニンジン、ハラペーニョペッパーで作られます。このサラダは、バインミーの具材として使われます。

大根、ニンジン、レタス、ハラペーニョ、米酢、パクチー...
時間: 45分 複雑: 簡単に
著者:
ベーコンとピクルス入りのケチャップ閲覧数: 4,974

ケチャップ、揚げベーコン、ピクルスにした野菜のキャビア、砕いたハラペーニョのピクルスで作るファストフードのトッピングのレシピ。このソースはトッピングとして使われ、

ケチャップ、ベーコン、ハラペーニョ、野菜レリッシュ…
時間: 15分 複雑: 簡単に
著者:
ベーコンとコーンの前菜閲覧数: 6 288

揚げベーコン、コーン、赤玉ねぎ、すりおろしたポルチーニ茸を使ったファストフード風トッピングのレシピ。この前菜は、自家製ファストフードのトッピングとして使われます。

ベーコン、コーン、パセリ、赤玉ねぎ、ポルチーニ茸…
時間: 20分 複雑: 簡単に
カテゴリー: ソース 乳剤
自家製マヨネーズ閲覧数: 9,732

卵黄を使った自家製マヨネーズのレシピ。さらに、異なる具材を使った3種類のマヨネーズのバリエーションもご紹介します。

マヨネーズ、シャンパンビネガー、ワインビネガー、米酢、ブラウンシュガー、ターメリック、クミン、粒マスタード、蜂蜜、パセリ、コリアンダー、ニンニク、黒コショウ、ショウガ、ゴマ、シラチャソース、低温殺菌卵...
時間: 15分 複雑: 簡単に 量: 大さじ1杯(240ml)
カテゴリー: ソース ディップ
スイカのサルサソース閲覧数: 9,820

写真付きの詳しいレシピ。

スイカ、ガーリックソルト、ライムジュース、ライムの皮、マンゴー、キュウリ、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、バジル、チップス...
時間: 15分 複雑: 簡単に 量: 大さじ3杯(720ml)
カテゴリー: ソース ファストフード
自家製ケチャップ閲覧数: 6,646

自宅でケチャップを作るためのレシピと、様々な添加物を使った自家製ケチャップのレシピ3種類をご紹介します。

トマトペースト、トマト、玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、ローリエ、糖蜜、リンゴ酢、黒糖、カイエンペッパー、オールスパイス、マスタードパウダー...
時間: 1時間30分 複雑: 簡単に 量: 大さじ5杯(1200ml)
カテゴリー: 前菜 ソース付き ソース ディップ
タイ風七層チキンディップソース閲覧数: 4,909

写真付きの詳しいレシピ。

焼きそば麺、鶏肉、クリームチーズ、きゅうり、ライムジュース、ミント、パクチー、ネギ、ニンジン、ショウガ、ココナッツミルク、醤油、シラチャソース、米酢、ピーナッツバター、蜂蜜...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: 前菜 ソース付き ソース ディップ
イタリア風七層ディップソース閲覧数: 5,853

肉たっぷりのイタリアンサンドイッチの味をお楽しみください。生ハム(サラミ、ソプレッサータ、プロシュートなど)を細切りにし、クリーミーなイタリアンドレッシングとチーズを重ねて挟みます。

白インゲン豆、ガルディニエラ、プロヴォローネチーズ、ロメインレタス、ドライトマト、サラミ、ソプレッサータ、プロシュート、ケッパー、ニンニク、ワインビネガー、マヨネーズ、サワークリーム、バジル、パセリ...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: 前菜 ソース付き ソース ディップ
七層ディップソース、ギリシャ風メゼ閲覧数: 6,593

7層構造のギリシャ風メゼディップソース - 詳細レシピ...

ナス、ズッキーニ、オリーブ、フェタチーズ、フムス、ブルグル、キュウリ、ヨーグルト、レモン汁、プラムトマト、赤玉ねぎ、ミント、パセリ...
時間: 33分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: 前菜 ソース付き ソース ディップ
卵とスパイスを使った七層ディップソース閲覧数: 7 150

サワークリーム、ディル、粒​​マスタードを使ったクリーミーな卵サラダを作り、その上にコーンレリッシュ、ビネグレットドレッシング、ピメントチーズなどを重ねて盛り付けましょう。

ハム、チェダーチーズ、卵、コーン、レタス、セロリ、青ネギ、赤玉ねぎ、パプリカ、粒マスタード、パセリ、ウスターソース、ピクルス...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: 前菜 野菜 ソース ディップ
著者:
自家製フムス閲覧数: 15,622

写真付きの詳しいレシピ。

ひよこ豆、ニンニク、レモン汁、クミン、赤唐辛子フレーク、パプリカ、ピタパン、ニンジン、フムス...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 8 量: 3.5~4大さじ カロリー含有量: 138
カテゴリー: 前菜 カナッペ 野菜 チーズ ソース スプレッド
チーズと野菜のテリーヌ閲覧数: 8,056

薄切りにした野菜とチーズを使った、フランスの伝統的な前菜。クラッカーやブレッドスティックに乗せて冷製でいただく。

チェダーチーズ、クリームチーズ、ローズマリー、タイム、ネギ、ピーマン、オリーブ…
時間: 2時間20分 複雑: 簡単に 量: 400グラム
カテゴリー: ソース ディップ ファストフード
マリナラソース閲覧数: 17,016

イタリア料理に欠かせないソースのレシピ…

トマト、トマトピューレ、玉ねぎ、ニンニク、セロリ、ニンジン、ローリエ、マリナーラソース...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 量: 1900ml カロリー含有量: 76
ワカモレソース添えナチョス閲覧数: 6,569

写真付きの詳しいレシピ。

チェダーチーズ、ペッパージャックチーズ、トルティーヤチップス、黒豆、唐辛子、サワークリーム、ニンニク、エシャロット、甘玉ねぎ、アボカド、トマト、ハラペーニョ、牛乳、小麦粉、ライムジュース、コリアンダー、ワカモレソース...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4

レシピはアルファベット順に掲載されています。

読むことをお勧めします

食品重量の単位