副菜レシピ
閲覧数: 3 301カリフラワーの仲間であるロマネスコキャベツも、調理が簡単で手早くできます。オリーブオイル、塩、コショウと混ぜてオーブンで焼くだけで、あっという間に…
閲覧数: 4,805鮮やかな色合いと豊かな風味が特徴のこのヘルシーなカボチャピューレは、マッシュポテトに代わるホリデーシーズンの定番メニューです。焼いたカボチャは茹でたカボチャよりも風味が豊かで、きっとご満足いただけるでしょう。
閲覧数: 7,559パン詰め、または「スタッフィング」は、アメリカ合衆国で祝日の七面鳥料理に最もよく添えられる付け合わせです。その名前とは裏腹に、このスタッフィングは通常七面鳥の中に詰められるのではなく、別々に焼かれて提供されます。
閲覧数: 3,088たとえ今夜ボリウッドの名作映画を観る予定がなくても、このインド風フライドポテトはぜひ作ってみてください。信じられないほど美味しく、香り高く、スパイシーです。
閲覧数: 3,479レインボーキャロットは、白、黄色、紫、オレンジ色の根菜で、味は普通のオレンジ色のニンジンと全く同じですが、見た目がとても明るく華やかです。
閲覧数: 1,382年末年始の慌ただしい時期にキッチンにずっとこもりっきりにならないように、簡単に準備できて、しかも本当にお祝いムードを盛り上げる料理が作れる食材を検討してみてはいかがでしょうか。
閲覧数: 1 122細長いインゲン豆は、肉料理にシンプルながらも印象的なアクセントを加えます。どんな祝日の食卓にも映えるでしょう。この付け合わせには、3種類のインゲン豆を使用します。
閲覧数: 8 398このヘルシーな副菜を作る際は、レインボーチャードの茎も葉と一緒に使うと、さらに食物繊維と食感が豊かになります。茎は葉よりも硬いので、まずは...
閲覧数: 1,614この料理は、伝統的にオリーブ、ケッパー、トマト、アンチョビ、赤ピーマン、その他のスパイスが入ったイタリアのパスタ、プッタネスカにヒントを得たものです。ただのスパゲッティですが…。
閲覧数: 1,594からし菜は独特のピリッとした風味があり、食物繊維も豊富なので、健康的な食生活を送る人にとってはぜひ取り入れたい食材です。風味をもう少しマイルドにするには…
閲覧数: 4,082柔らかいヤシの芽は、洗練されていながらも簡単に作れるサラダの素晴らしいベースになります。新鮮なルッコラ、刻んだセロリ、赤玉ねぎと和え、ドレッシングをかけるだけで完成です。
閲覧数: 5,996様々な葉野菜を使った、軽やかでビタミン豊富なこのサラダは、ホリデーシーズンの食卓を彩るボリュームたっぷりの料理に、ジューシーで素晴らしいアクセントを加えてくれます。ロマーノ、ラディッキオ、マスタードグリーンの3種類の葉野菜のおかげで、このサラダは…
閲覧数: 4,867特別な日にぴったりの、シンプルながらも印象的なニンジンの副菜を作るには、ほぼ同じ大きさの細長いニンジンを選び、丸ごとローストします。ニンジンの皮はむかずに、
閲覧数: 5,050シャキシャキとしたセロリの根は、繊細で独特の風味があり、マスタードとレモン汁を加えたサワークリームドレッシングと見事に調和します。すりおろしたセロリのサラダを作る前に…
閲覧数: 1,619このふわふわで風味豊かなイタリアのフォカッチャは、フェンネルの種と根の両方を使用しています。ローストした種はイースト生地に混ぜ込まれ、根は薄切りにして…
閲覧数: 922パリッとした鮮やかな緑色のインゲン豆は、健康的でビタミン豊富な付け合わせで、ほとんどどんなメイン料理にも添えることができます。提供する前に、インゲン豆を沸騰したお湯でさっと茹でて…
閲覧数: 1,939カリカリのユダヤ風パンケーキ（ラトケ）は、ディップソースによく合う、美味しい朝食やおやつです。主な材料はジャガイモで、揚げたジャガイモは誰もが大好きになる食材です。
閲覧数: 5 281ラトケの魅力は、伝統的な材料であるジャガイモとタマネギに他の野菜を加えることで、毎回新しく、健康的でおいしい料理を作れる点にある。
閲覧数: 3 131ユダヤ風パンケーキ（ラトケ）は、伝統的にすりおろしたジャガイモとタマネギをベースに、風味付けに他の野菜を加えて作られます。例えば、このレシピのラトケは、ジャガイモとサツマイモを同量ずつ使って作られています。
閲覧数: 3,586タヒニごまペーストは、いつでも美味しくて濃厚なソースを作るのに最適な商品です。例えば、このクリーミーなソースのように、
閲覧数: 2,765ヘルシーなカリフラワーとインゲンを使った、おいしいホリデーグラタンを作りましょう。野菜を沸騰したお湯でさっと茹で、クリーミーなチーズソースと一緒に耐熱皿に入れて混ぜ合わせます。
閲覧数: 2,667ボリュームたっぷりのホリデーミールには、いつもの高カロリーなマッシュポテトの代わりに、より風味豊かでヘルシー、そして軽いサツマイモとパースニップのピューレを使ってみましょう。野菜は2：1の割合で使い、ピューレは…
閲覧数: 1,887このマッシュポテトは、皮付きのまま茹でた赤じゃがいもで作られており、豊富な有益な微量栄養素を含んでいます。サワークリームとバターを加えてマッシュすると、鮮やかな風味が楽しめます。
閲覧数: 2 202ホリデーシーズンの食卓で、マッシュポテトのようなシンプルな付け合わせを美しく盛り付けるには、グラタンにするのが良いでしょう。マッシュポテトを耐熱皿に入れ、表面を平らにして、オーブンで表面が温まるまで焼きます。
閲覧数: 1,539軽くてビタミンたっぷりのグリーンサラダを作りたいですか？ヨーグルト、サワークリーム、大さじ数杯のマヨネーズに新鮮なハーブを加えた発酵ドレッシングでレタスの葉に鮮やかな風味を染み込ませましょう。
閲覧数: 897アメリカ料理では、パン詰め（スタッフィング）は祝日の七面鳥料理に欠かせない付け合わせと考えられていますが、七面鳥本体とは別に焼かれます。こうすることで、より多くのスタッフィングを用意でき、
閲覧数: 2 181ホリデーシーズンの七面鳥やその他の肉料理の付け合わせとして、美味しいハワイ風パン詰めを作ってみましょう。ハワイアンスタッフィングは、伝統的な組み合わせで…
閲覧数: 1,506アメリカでは伝統的に、祝日の七面鳥の詰め物は七面鳥本体とは別に準備されます。これにはいくつかの理由があります。まず、七面鳥全体に火が通りやすくなるため、そして次に、より…
閲覧数: 4,097その名前とは裏腹に、この七面鳥の詰め物は七面鳥とは別に焼かれ、付け合わせとして提供されます。これはアメリカ南西部の伝統的な詰め物で、…
閲覧数: 3 225クリーミーなソースで和えた柔らかいグリーンピースは、肉料理や鶏肉料理の美味しい付け合わせです。しかし、本当に美味しいのは、カリッと揚げたエシャロットの輪切りをトッピングすることです。料理に使ってみてください…
閲覧数: 3 303この付け合わせは、祝日のディナーで七面鳥の詰め物として使うことを想定していますが、大人数に対応できるよう別々に焼きます。七面鳥以外にも、どんな料理にも添えることができます。
閲覧数: 1 100オレンジ色の果肉と緑色の皮を持つこのミニチュアのどんぐりカボチャは、食卓に出すといつも独特の見た目をしています。その風味で皆を喜ばせるのに特別な準備は必要ありません。ただ…
閲覧数: 2,718マッシュポテトに代わる、お祝いにぴったりの一品をお探しですか？ニンジン、ネギ、ショウガのマッシュポテトはいかがでしょう。美味しいだけでなく、ジャガイモよりもヘルシーです。スパイスを効かせた野菜を炒め、…
閲覧数: 1,082このパンのコーン風味は、生地に混ぜ込まれた刻んだピクルス唐辛子とスプーン一杯の蜂蜜のおかげで、甘み、旨味、塩味が絶妙に調和しています。さらにバターが…
閲覧数: 1 262このイーストパンは作るのに少し時間がかかりますが、あまり早く焼いておかないでください。焼きたてでぬるい状態が一番美味しいです。ネギ、タイム、そして…
閲覧数: 1,353このビタミン豊富な副菜は、ラディッキオ、フリゼ、エンダイブをミックスしたサラダを使用しています。それぞれの品種は形や色が異なるため、実に印象的で彩り豊かなサラダに仕上がります。
閲覧数: 1 203この付け合わせには、生のイタリアンソーセージのひき肉を使います。皮をむいて、赤玉ねぎ、タイム、フェンネルの根と一緒にフライパンで炒めます。
閲覧数: 1,613カブ、パースニップ、パールオニオンをバター、蜂蜜、レモンの皮で炒め、柔らかくつややかになり、蜂蜜の艶が出るまで火を通します。完璧な付け合わせです。
閲覧数: 1,391芽キャベツは、最も栄養価の高いキャベツの品種と考えられています。肉料理や鶏肉料理の付け合わせに最適で、鮮やかな緑色の葉は他の料理の中でも目を引きます。準備...
閲覧数: 1,599アメリカのビスケットは、円筒形の形状と美味しくサクサクとした食感で、伝統的なパンとは異なります。その魅力は、手軽に作れることにあります。材料もごく一般的なものばかりです。
閲覧数: 2,632ホリデーシーズンのパンバスケットに、パーカーハウスのボストンロールを添えてみませんか？ふっくらと軽やかな食感と、バターの素晴らしい香りが魅力です。このロールパンは19世紀に初めて焼き上げられました。
閲覧数: 2,785ビーンズ・アマンディーヌは、シンプルな作り方ながら上品な、フランスの定番のインゲン豆とアーモンドの前菜で、上品なディナーにもお祝いの席にもぴったりです。
閲覧数: 2 137市販のピザ生地を使って、ネギとゴマを詰めた美味しいネギまんを作ることができます。ふわふわで美味しく、チリオイルでほんのりスパイシーに仕上げました。作り方は…
閲覧数: 1,659新鮮な野菜とハーブを使った、みずみずしくビタミン豊富なサラダは、ボリュームたっぷりのホリデーテーブルで肉料理に添えるのにぴったりの付け合わせです。ヘルシーなケールとすりおろしたばかりのかぼちゃが特徴です。
閲覧数: 5,548焦がしバターは、シンプルなカリフラワーさえも、ホリデーディナーにふさわしい洗練された付け合わせに変身させる素晴らしい食材です。バターを炒めることで、濃厚で風味豊かな味わいが生まれます。
