野菜とキノコを使ったメインディッシュのレシピ

ニョッキは小麦粉、リコッタチーズ、マッシュポテトで作る伝統的なイタリアの団子です。しかし、普通のジャガイモをサツマイモに置き換えることで、アメリカ風に作ることもできます。こうすることで、ニョッキはより…

ジャガイモとサワークリームだけでも、祝日の食卓にふさわしい、驚くほど美味しく美しい付け合わせを作ることができます。これはハッセルバックポテトと呼ばれ、スウェーデン発祥の料理です。あるいは、簡単に言うと…

濃厚でクリーミー、そしてガーリックの風味がたっぷり詰まった、完璧なマッシュポテトのレシピ。準備には少し時間がかかりますが、その価値は十分にあります。ぜひお試しください。

マッシュポテトを作るより簡単なことってあるでしょうか？でも、年末年始の慌ただしさの中では、一度に何品も作らなければならないので、一分一秒が貴重です。スロークッカーを使えば…

どんな祝日の食卓にも映えるだけでなく、その独特の風味で皆を魅了するサツマイモの付け合わせ。焼き上げたサツマイモの皮をむいたまま上部を切り込み、その上に…

この完璧なポテトグラタンのレシピは、特別な日の付け合わせに最適です。美味しくて、作り方もとても簡単です。細かく刻んだジャガイモ…

マッシュポテトのようなシンプルな付け合わせでも、メインディッシュよりもゲストや家族に喜ばれるように工夫することができます。結局のところ、美味しいマッシュポテトの秘訣は、その繊細でクリーミーな風味と…

ブレッドキャセロール（アメリカではブレッドスタッフィングとも呼ばれる）は、伝統的に祝日の七面鳥や鶏肉に添えられる付け合わせ料理です。ブレッドスタッフィングは鳥の中に詰めて焼くこともできますし、

ポットローストは、肉と野菜を煮込んだ人気のアメリカ料理です。ポットローストは通常​​、硬めの牛肉を使い、カリッとするまで揚げてから、野菜やスパイスで味付けして作ります。

北米の伝統的なサツマイモのマッシュは、メープルシロップ、クリーム、ローストしたピーカンナッツを加えてキャセロールで焼きますが、スロークッカーでも同じくらい美味しく作ることができます。

ボウルは、健康志向の人々の間で比較的新しいトレンドです。ボウルには、風味、色、食感が調和した健康的な食材がたっぷり入っています。すべてが…

アメリカのハッシュはコーカサス地方のハッシュとは全く異なり、調理済みの肉の残り物をジャガイモやその他の野菜と一緒に炒めた料理です。これは、肉を有効活用する興味深い方法です。

アーティチョークの詰め物は、多くの地域で人気の料理です。新鮮なアーティチョークの花びらの間に様々な具材を詰めて蒸したり煮たりします。しかし、もしあなたのアーティチョークがそれとは少し違うとしたら…

ポートベローマッシュルームは、大きな傘を持つマッシュルームの一種です。この傘を6つ使えば、美味しくてボリュームたっぷりのグラタン（カリカリのキャセロール料理）が作れます。耐熱皿に並べ…

年末年始の慌ただしさの中、オーブンにたくさんの料理が並んでいる時でも、オーブンから材料を取り出して、スロークッカーでインゲン豆のグラタンを作ることができます。あとは焼くだけです…

カチャトーレは、猟師風の鶏肉を使ったイタリアの鶏肉料理です。鶏肉は個別に揚げてから、トマト、玉ねぎ、ニンニク、マッシュルーム、スパイスと一緒に少量のブイヨンで煮込みます。

マルチクッカーの利点のひとつは、複数の料理を一度に調理できることです。ニンニク、ほうれん草、ルッコラを使った美味しいローストポテトや、サーモンの切り身などを調理するのに活用できます。

このジャガイモは見た目も味も、スロークッカーでの調理の手軽さも、すべてが完璧です。大きなジャガイモは皮をむかずにスロークッカーで茹で、その後オーブンで焼きます。

牛ブリスケットは、肋骨を取り除いた後に得られる平たい肉片です。調理師はこの部位をあまり好んで使いません。なぜなら、調理には…

私たちのキッチンには、コンロの前で何時間も費やすことなく、無限に新しいレシピを試したり実験したりできる様々な調理器具が揃っています。そんな便利な調理器具の一つが…

ザウアーブラーテン、つまりサワーローストは、ドイツ中部で非常に人気があります。通常は牛肉で作られますが、いくつかのバリエーションでは他の食材も使われます。

その名前から想像されるのとは裏腹に、「ロースト」は揚げ物ではなく、オーブンやコンロで焼く、より正確には煮込む料理です。この料理の名前は調理法からではなく、ある理由から付けられました…。

おなじみのロシア語「ラグー」はフランスから伝わったもので（フランス語のragoût、フランス語のragoûter - 食欲をそそる、に由来）、この言葉は肉、鶏肉、魚、野菜を細かく刻んで濃厚なソースで煮込んだ料理を指すのに使われます。

厳しい冬でも、この料理の味はあなたを東南アジアの温暖な海岸へと誘います。しかも、旬の野菜やキノコ、アジアの食材を使っているので、一年中いつでも楽しめます。

このローストはオーブンで焼いたものとそっくりで、スロークッカーで調理したとは信じられないほどです。その秘訣は、豚肩肉をフライパンで下焼きすることです。その方法は…

肉と野菜のシチューは、シンプルながらもボリューム満点の料理で、家族の夕食にもお祝いの席にもぴったりです。また、材料のバリエーションも豊富です。

揚げたり焼いたりするのに適さない硬い牛肉の部位がある場合、スロークッカーで丸ごとじっくり煮込むことで、素晴らしい料理を作ることができます。

肉をジャガイモ、タマネギ、ピーマン、トマトと一緒にスロークッカーで煮込みます。多くのスペイン語圏で人気のサゾン調味料を加えることで、独特のラテンアメリカ風の風味が生まれます。

骨付き豚ロース肉をスロークッカーでじっくり煮込み、マリネ液の風味を染み込ませたこの驚くほど柔らかい一品は、時間と手間をかけるだけの価値があります。必要に応じて、ドライアップルを加えるのもおすすめです。

このトマトと肉のソースは、アメリカ東海岸に住むイタリア人の間ではサンデーグレイビーとして知られています。その名前は伝統に由来しています。イタリア人は週の最後の日に…

パスタに飽きた？それとも体型が気になるからパスタを食べるのが億劫？そんなあなたに朗報です。かぼちゃスパゲッティはいかがでしょう？しかも小麦粉は一切不要！その秘密は、ある特別な種類の…

秋は収穫の季節であり、カボチャ料理を楽しむ季節です。お粥やスープ、あるいはただ焼いただけのカボチャ料理では、人を感動させるのは難しいかもしれませんが、世の中には魅力的なカボチャ料理が数多く存在します。

シンプルなポテトキャセロールも、スパゲッティスクワッシュと組み合わせると、より興味深い風味と食感になります。スクワッシュは繊維を簡単にほぐせるように、事前に加熱調理しておく必要があります。

自然は私たちにスパゲッティスクワッシュという恵みを与えてくれました。焼くと簡単に野菜麺になります。どんな料理にも付け合わせとして添えることができます。美味しくて…

茹でたスパゲッティスクワッシュは、どんな肉料理にも合う素晴らしい野菜の付け合わせで、まるで本物の麺のような味がします。付け合わせを健康的かつ美味しくするために、香りの良い…

シンシナティチリは、オハイオ州（シンシナティ市がある）で生まれ、非常に人気を博したアメリカ料理です。20世紀初頭にギリシャ移民によって考案されました。

この料理は、スパゲッティスクワッシュがカルボナーラのようなイタリア料理においてもパスタの代わりとして十分に使えることを証明しており、しかも味はパスタと遜色ないほど美味しいのです。

生の状態では、スパゲッティスクワッシュは他の品種と内部構造がほとんど同じです。調理後はまさにその名の通りになります。調理すると果肉は非常に...

お皿を見ると、ペストソースのスパゲッティだと思うかもしれません。しかし実際は、自然が生み出した最も低カロリーでヘルシーな「パスタ」なのです。なぜなら、パルプが…

鮮やかな緑のほうれん草、赤いトマト、白い豆が、焼きカボチャのオレンジ色の半分の中に美しく盛り付けられ、その色彩はイタリア国旗を彷彿とさせる。この料理は、南ヨーロッパのこの国と深く結びついている。

ラザニアは美味しくてボリューム満点の料理と思われがちですが、同時に脂っこくてカロリーも高いと思われがちです。しかし、このレシピを使えば、後者の考えは簡単に覆されます。ラザニアは…