アメリカンブリスケットハッシュ

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時間： 35分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 630、総脂質 33 G.、飽和脂肪 8 G.、タンパク質 43 G.、炭水化物 45 G.、ファイバ 7 G.、コレステロール 280 mg、ナトリウム 1231 mg、砂糖 1 G.

アメリカのハッシュはコーカサスのハッシュとは全く異なり、残った調理済みの肉をジャガイモや他の野菜と一緒に炒めた料理です。残った肉を使い切る面白い方法で、翌日には全く新しい料理ができます。ジャガイモと肉のハッシュはボリュームのある朝食としてよく出されますが、昼食のメインディッシュとしても食べられます。フライパンでジャガイモと玉ねぎを炒め、スロークッカーで作るBBQソース添えビーフブリスケットのレシピの残りの牛肉とソース、スイスチャード、チーズを加えます。スクランブルエッグとアボカドのスライスを添えてお召し上がりください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

植物油大さじ3
皮の小さな赤じゃがいも450g、4等分に切る
小さめの赤玉ねぎ1個、みじん切り
ハラペーニョペッパー1個（種を取り除き、細かく刻む）（お好みで）
レシピに従って調理した、スライスした牛バラ肉360g スロークッカーで作る牛ブリスケットのバーベキューソース添え（脂身の多い部分）
スロークッカーで作るバーベキューソース添え牛ブリスケットから出るソース1カップ
小さな束のフダンソウ、茎を切り落とし、葉を刻む
薄切りチーズ60g
大きな卵4個
アボカド1個（スライス）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：じゃがいも、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、牛肉、チャード、チーズ、卵、アボカド

レシピ通りに料理を作る：

大きめの鋳鉄製フライパンに植物油大さじ2を入れ、中強火で熱します。じゃがいもを加え、約5分間、かき混ぜずにきつね色になるまで炒めます。かき混ぜて、さらに約3分間、きつね色になるまで炒め続けます。赤玉ねぎとハラペーニョを加え、塩で味を調え、かき混ぜながら3分間炒めます。ブリスケットを加えて、全体が温まるまで炒めます。ブリスケットソース3/4カップを加え、かき混ぜながら、完全に吸収されるまで約3分間炒めます。
スイスチャードを加えて、しんなりするまで約2分間炒めます。塩で味を調え、チーズのスライスを上に並べます。チーズが溶け始めるまで、さらに約1分間加熱します。