ファストフードのレシピ

大切な人に彩り豊かなテックス・メックス料理を振る舞いたいなら、チキンエンチラーダが最適です！前菜としてもメインディッシュとしても提供でき、準備も簡単で、見た目も素晴らしいです。

メキシコのオアハカ州では、エンチラーダは赤いチリソースで焼かれます。このレシピでは、乾燥アンチョペッパーとパシージャペッパーに加え、フルーティーな風味を引き出すために少量のレーズンを加えています。

最も美味しいホットドッグはグリルで焼いたもので、特に炭火焼きグリルで焼くと、スモーキーな風味が染み込みます。パンとソーセージの両方をグリルで焼き、焼き上がる1分前にバーベキューソースを塗ると、

ほんのりスパイシーなキューバネラペッパーは、チーズを詰めて温かいコーントルティーヤで包むのにちょうど良いサイズです。トマトと玉ねぎと一緒に数分間グリルすれば、

定番のグリルドチーズサンドイッチを、真ん中に目玉焼きを挟んでトーストすれば、さらに美味しく、栄養満点で、満足感のあるサンドイッチに仕上がります。そのためには、サンドイッチの中央部分をくり抜きます。くり抜いた部分もトーストしてください。

カリカリのベーコンがとろけるチェダーチーズとモントレージャックチーズと絶妙にマッチしたこのホットサンドイッチは、朝食にも日中の軽食にもぴったりです。グリルする際は火加減に注意してください。

一口サイズのミニサンドイッチは、おやつにぴったりです。小さいながらも、濃厚な味わいが楽しめます。アジアンテイストで作られたこのサンドイッチは…

グリルバーガーがお好みの方でも、このレシピは一年中いつでも重宝するでしょう。ひき肉をパティ状に成形する必要はありません。代わりに、ミートボールをヘラで平らにします。

最高のスロッピージョーサンドイッチを作ってみましょう。柔らかいパンを半分に切り、簡単に作れる美味しい自家製ミートソースを挟みます。トマトソースの他に、以下の材料も入っています。

ホームパーティーでナチョスとチーズバーガーのどちらにするか迷っている場合、あるいはユニークな前菜でみんなを驚かせたい場合、迷わずナチョスを作ってみましょう。

美味しくてヘルシーなワカモレを作るには、アボカドの他に、刻んだ赤玉ねぎ、ハラペーニョ、新鮮なコリアンダー、そしてライムの果汁が必要です。材料をすべて混ぜ合わせるだけです。

フムスやその他の中東風・地中海風ディップにぴったりの、美味しくてヘルシーなピタチップスを作りましょう。ピタパンを三角形に切り、オリーブオイルを回しかけます。

肉好きにはたまらない、このミニサンドイッチ（スライダー）は3種類の豚肉で作られています。豚ひき肉とチョリソー（生、ケーシングなし）を混ぜ合わせてパティを作り、それを揚げて…

このジューシーでボリューム満点のサンドイッチは、薄切りにしたローストポークロインに、ローストオニオンと自家製ピクルスにしたフレズノペッパーをトッピングして作ります。焼く前に、ポークロインを紐で縛り、それから…

この極上のサンドイッチは、ルッコラマヨネーズソース、フェンネル風味のコールスロー、ジューシーなグリルドリブアイステーキ、そしてグリュイエールチーズのベシャメルソースなど、あらゆる点で完璧です。これらの食材の組み合わせは、まさに魅惑的と言えるでしょう。

皆さんも同意されると思いますが、大人数分のサンドイッチを作るのは時間がかかり、あまり良い方法ではありません。パティをたくさん作って揚げ、パンを切り、そしてすべてを組み立てる必要があるからです。このレシピを使えば、...

伝統的なチーズステーキサンドイッチは、ジューシーな牛肉のスライスがたっぷり挟まれ、とろりとしたチーズソースがかけられているのに対し、こちらはマッシュルームを使用していますが、ジューシーさは劣らず、

これらのサンドイッチの具材は豚肩肉で、繊維に沿って簡単にほぐれるほどローストされています。焼く前に、肩肉全体を乾燥スパイスミックスに漬け込みます。

ムファレッタサンドイッチはシチリア発祥で、薄切りにしたイタリア産のデリミートをたっぷり使って作られます。このレシピでは、リー・ドラモンドがイタリア産のモルタデッラとサラミを加えています。

ソーセージ、赤玉ねぎ、ピーマンをたっぷり詰め込んだ、美味しくてボリューム満点のジューシーなサンドイッチを作りましょう。当店では、スパイシーまたはスイートのオールナチュラルなイタリアンソーセージを使用しています。

フレンチディップサンドイッチは、他のサンドイッチとは異なり、通常はスープ（ロースト中に出る肉汁）の入ったカップと一緒に提供され、サンドイッチをそのスープに浸して食べるのが特徴です。

伝統的なイタリアのカプレーゼの材料に薄切りのハムとサラミを加えれば、トマト、ハム、クリーミーなモッツァレラチーズなどの風味がたっぷり詰まったボリューム満点のサンドイッチが完成します。

試合観戦やスポーツイベントの際の軽食には、ミニチュアサッカーボール型のサンドイッチがおすすめです。サイズは小さいですが、味はまさに凝縮されています。2つの…

このナチョスにはチリドッグの具材がたっぷり入っています。チリドッグとは、チリコンカーン（スパイシーなトマトソースで煮込んだひき肉）を添えたホットドッグのことです。ミートソースを作り、ソーセージを加え、最後にトッピングを乗せれば完成です。

エッグロールは中華系アメリカ料理とされていますが、このレシピではテックス・メックス風に仕上げています。調理法は同じで、ロールを油で揚げるだけですが、材料は…

このパティには、アドボソース漬けのチポトレペッパーを牛ひき肉に加え、香ばしく濃厚な風味とほのかなスモークの香りを添えています。パティをグリルで焼き、お召し上がりください。

トマトソースで煮込んだボリューム満点のミートボールサンドイッチは、ランチにもディナーにもぴったりです。このレシピでは、伝統的なメキシコのスパイスで調理したミートボールと、丸ごと一皿のトマトソースが特徴です。

この巨大なサンドイッチだけで大勢の人を満腹にさせることができます。トリシャ・イヤーウッドは、長さ180cmのパンを使ってこれを作りました。スーパーマーケットでこのようなサンドイッチを見つけるのは難しいでしょうが、特別な日には…

カリッとトーストしたバゲットのスライスをこの濃厚なディップソースに浸すと、まるで本物のピザを食べているような気分になります！というのも、このソースは伝統的なピザの材料で作られているからです。とろりとしたトマトソースは…

ジューシーでしっかりとした食感のトマトソース入りミートボールは、メインディッシュとして付け合わせと一緒にいただくのはもちろん、ホームパーティーで大勢の人を喜ばせる前菜としても最適です。それぞれのミートボールは…

自家製フレッシュサルサとバーベキュー風味のチキンナゲットが、一年中いつでも鮮やかな夏の風味を添えるナチョスです。大人数の集まりやホームパーティーに最適です。

これらのミニチュアサイズのイタリアンスタイルのサンドイッチ（スライダー）は、ホームパーティーでのもてなしに最適です。数口で簡単に食べられるので、グループでシェアするのにぴったりです。スライダーバンズは…

トスターダは、メキシコの伝統的なトッピングを添えて食べる、サクサクとしたメキシコの平たいパンです。小さな生地を揚げて、簡単に自分で作ることができます。

ジューシーなグリルビーフのスライスを、フライドオニオンとピーマンと一緒にバンズに挟み、濃厚でクリーミーなチーズソースをかけた、フィラデルフィアチーズステーキサンドイッチ。

家族での休日にぴったりの、ミニサイズのイタリアン風サンドイッチ（スライダー）を作りましょう。ポテトパンを半分に切り、自家製ペストを塗ります。

アーティチョークと3種類のチーズ（リコッタ、ペコリーノ・ロマーノ、フォンティーナ）を詰めた風味豊かなイタリア風カルツォーネを焼き上げます。リコッタはクリーミーさを、とろけるフォンティーナはとろりとした食感を、そして…

ストロンビリ（ピザロール）は、ディップソースを添えてお客様にお出しするのにぴったりの美味しい前菜です。リー・ドラモンドはこのレシピで市販のパン生地を使用していますが、他にも…

次のホームパーティーでは、このメキシコ風前菜でゲストを喜ばせましょう。タキートスは、肉を詰めたカリカリのトルティーヤチューブです。このレシピでは…

大人数向けに複数のチーズバーガーを作る代わりに、チーズバーガー用のパンを1斤焼き、具材を詰めてスライスすれば、ゲストは大喜びすることでしょう。

イタリアのカルツォーネは閉じたピザと考えられていますが、甘いフィリングを入れてデザートとして作ることもできます。手軽に作るには、市販のピザ生地を使うと良いでしょう。円形にするには…

「モッツァレラ・エン・カロッツァ」（イタリア語: Mozzarella en carrozza）は、パン粉をまぶしたチーズを挟んだイタリアのホットサンドイッチです。このレシピでは、スモークモッツァレラとバジルの葉を具材として使用します。

カリッと焼き上がった熱々のパンに、とろけるチーズをのせ、ニンニクのスパイシーな香りをまとわせれば、誰もが夢中になること間違いなし。このささやかな喜びを味わいながら、美味しいパンを作ってみませんか？

サンドイッチの王様、ジェフ・マウロが、あなたの味覚を驚かせる絶品サンドイッチを作り上げました。ジューシーなグリルド・リブアイステーキを薄切りにし、トーストしたフレンチトーストに挟んで提供します。

バーベキューパーティーでは、みんなのために美味しくてボリューム満点のグリルステーキサンドイッチを用意しましょう。ジューシーなサンドイッチにするには、ステーキをミディアムレアかミディアムレアに焼き、それから…

このサンドイッチに使う美味しいバーベキューポークは、屋外グリルを使わなくても作れます。豚肩肉をバーベキューソースで数時間スロークッカーで煮込むことで、ジューシーで美味しいポークに仕上がります。

豚肉、きゅうりとニンジンのピクルス、甘辛いマスタードソース、そしてスイートチリソースを使ったこの中華風サンドイッチは、その風味の組み合わせで誰もが魅了されるでしょう。具材は…

これらのサンドイッチは、オリーブ、レーズン、玉ねぎ、スパイスが入った濃厚なひき肉ソースであるピカディージョで作られています。このレシピでは、脂肪分の少ない七面鳥のひき肉を使用します。残りの材料と一緒に炒めます...

フィラデルフィア・チーズステーキ、略してフィリー・チーズステーキは、ジューシーなビーフステーキにとろけるチーズを乗せた大きなサンドイッチです。サンドイッチ用のステーキを焼くには、非常に細かく切る必要があります。

肉が入っていなくても、ブリトーは美味しく、ジューシーで、ボリューム満点です。この人気のメキシカンラップのベジタリアンバージョンでは、焼き芋が黒豆、ケソフレスコ、...と調和しています。

朝、材料を切ったり組み立てたりする手間をかけずに、すぐに温かいサンドイッチを作りたいなら、冷凍保存が便利です。トーストしたパンや薄切りのパンでパニーニを作ってみましょう。