ランチソースを添えたマファレッタサンドイッチ
投票数： 1
時間： 2時間20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 1/18
カロリー 269、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 14 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 46 mg、 ナトリウム 767 mg、 砂糖 1 G.
一人分の量： 1/18
カロリー 269、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 14 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 46 mg、 ナトリウム 767 mg、 砂糖 1 G.
ムファレッタサンドイッチはシチリア発祥で、薄切りにしたイタリアのデリミートをたっぷり使って作られます。このレシピでは、リー・ドラモンドがイタリアのモルタデッラとサラミに薄切りのハムとローストビーフのスライスを加え、伝統的なイタリアのプロヴォローネチーズにスパイシーなアメリカンペッパージャックチーズを加えています。しかし、ムファレッタの最大の魅力は、肉とチーズがたっぷり入っていることに加えて、みんなで楽しめる大きなサンドイッチを1つ作れることです。組み立てたら、ムファレッタをラップで包み、数時間プレス機で押さえて、パンに具材の美味しい汁をしっかり染み込ませます。このサンドイッチ1つで4人分にもなります！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
スパイシーなオリーブスプレッド
- 缶詰のピメントペッパー（80g）1缶（水気を切る）
- 種抜きミックスオリーブ1カップ（刻んだもの）
- マヨネーズ1/4カップ
- 刻んだハラペーニョのピクルス大さじ2杯
- 赤ワインビネガー大さじ1
- 薄切りにしたネギ3本
サンドイッチ
- 細かく刻んだアイスバーグレタス1カップ
- オリーブオイル小さじ1
- 赤ワインビネガー小さじ0.5
- チャバタ1個
- 市販の1/4カップ ランチドレッシング
- サラミの薄切り170g
- 薄切りハム170g
- モルタデッラ（ボロネーゼソーセージ）の薄切り170g
- 牛肉の薄切り170g
- プロヴォローネチーズの薄切り170g
- ペッパージャックチーズの薄切り200g
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ピメントペッパー、 オリーブ、 マヨネーズ、 ハラペーニョ、 ワインビネガー、 ネギ、 アイスバーグレタス、 チャバタパン、 ランチソース、 サラミ、 乾燥熟成ハム、 モルタデッラソーセージ、 牛肉、 プロヴォローネチーズ、 ペッパージャックチーズ
レシピ通りに料理を作る：
スパイシーオリーブスプレッド：
ボウルにピメント、オリーブ、マヨネーズ、ハラペーニョ、酢、ネギを入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。塩コショウで味を調え、脇に置いておく。サンドイッチ：
アイスバーグレタスにオリーブオイルと赤ワインビネガーを軽くかける。- チャバタを縦に半分に切ります。パンの下半分に風味豊かなスプレッドの半分を塗り、上半分に残りの半分を塗ります。ランチドレッシングの半分を片面に均等に塗り、反対側にも同様に塗ります。下半分にハムとチーズの半分をのせます。レタスをのせ、残りのハムとチーズをのせます。チャバタの上半分をのせます。サンドイッチをラップで包み、天板にのせ、別の天板と重い鉄製のフライパンで重しをします。少なくとも2時間冷蔵庫で冷やします。
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