ポテトを使った前菜レシピ

メープルシロップは焼き芋本来の甘みを完璧に引き出し、キャラメル風味を加えます。一方、塩味の効いた揚げベーコンは心地よいコントラストを生み出し、とろけるような歯ごたえのあるチェダーチーズと相まって、この前菜をまさに絶品に仕上げています！ 続きを読む

このカリカリとしたスナックは、皮も果肉も丸ごとジャガイモを使います。ゆでたジャガイモに揚げたエシャロット、ホワイトチェダーチーズ、カリカリベーコンを混ぜ合わせ、ボール状に丸めて焼き上げたものをトッピングします。 続きを読む

この一口サイズの前菜は、ホリデーシーズンの食卓を華やかに彩る絶品です。缶詰のアーティチョークをヤギのチーズ、新鮮なハーブ、ニンニクと和え、香ばしくカリッと揚げたポテトシートにのせた、美味しいパスタです。 続きを読む

この繊細で鮮やかなオレンジ色のサツマイモディップは、フムスの素晴らしい代替品です。サツマイモ本来の甘みが、風味豊かなスパイスと絶妙に調和します。時間があればピタチップスを添えて、そうでなければ市販のチップスをどうぞ。 続きを読む

冷凍フライドポテトに特別な風味を加えるには、バター、すりおろしたニンニク、新鮮なハーブを混ぜるだけです。そして、このニンニク風味のフライドポテトには、さっぱりとしたディップソースがぴったりです。 続きを読む

• ジャガイモの皮
• ソース
• レリッシュ

このポテトスキン前菜は、インドの人気屋台料理であるチャットからヒントを得ています。カリカリのポテトスキンには、甘味、辛味、酸味、そしてピリッとした風味の3種類のソースと、カリカリにローストしたひよこ豆がたっぷり染み込んでいます。このレシピに必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

• ジャガイモの皮
• トッピング

ラクレットは、アルプスのチーズの名前であると同時に、そのチーズが主役となるスイス料理の名前でもあります。クリーミーでありながらもピリッとした風味豊かなこのチーズは、とろけるように溶け、ジャガイモ、ハム、ピクルスなど、さまざまな付け合わせと一緒に提供されます。このレシピでは、以下の手順で調理します。 続きを読む

• ジャガイモの皮
• トッピング

このナチョスでは、伝統的なチップスの代わりに、同じくらい美味しい焼き芋の皮、正確にはサツマイモの皮が使われています。その自然な甘みは、揚げてスパイスを効かせたひき肉、新鮮な大根、アボカドのトッピングと見事に調和します。 続きを読む

ベイクドポテト好きはカリカリの皮を好むので、皮を前菜にしてみてはいかがでしょう？焼き上がったジャガイモの中身は別の料理に使い、厚めの皮にチーズを乗せて溶けるまで焼き、薄めの皮と一緒に盛り付けましょう。 続きを読む

カリカリの皮はジャガイモの一番美味しいところです。このレシピでは、カリカリの皮が作れます！小さなベイクドポテトから中身を丁寧にくり抜き、皮をカリカリになるまで揚げます。残ったジャガイモは… 続きを読む

スペインのタパスバーでは、ピンチョスと呼ばれる、つまようじで留めた小さな軽食がよく提供されます（ピンチョとはスペイン語で「串」を意味します）。ピンチョスは、串に刺さっているだけでなく、その洗練された盛り付けにおいても、より有名なタパスとは異なります。ぜひお試しください。 続きを読む

ヘルシーでおいしいベジタリアンバーガーは、肉を食べない日を祝うのに最適です。パティはサツマイモ、ひよこ豆、キビをブレンドして作られており、唐辛子とスパイスが驚くほど鮮やかな風味を加えています。キビは食物繊維、鉄分、ビタミンBが豊富で、 続きを読む

ベイクドポテトを調理する最良の方法は、オーブンではなく屋外グリルを使うことです。オーブンと同じくらい柔らかく仕上がり、炭火の風味も加わります。炭火グリルとガスグリルのどちらでも適しています。ジャガイモは焼くので、 続きを読む

このベジタリアン向け前菜は、ほとんどの家庭にあるジャガイモを使っているので、いつでも美味しいディップが作れます。焼きジャガイモにナッツ、オリーブオイル、レモン汁を加えて滑らかになるまで混ぜ、野菜と一緒に盛り付けてください。 続きを読む

この信じられないほど簡単な前菜は、ゲストに提供することも、メイン料理を準備している間にさっと自分で作ることもできます。また、料理に適さないジャガイモの切り落とした端っこを有効活用するのに最適な方法です。焼きジャガイモ一切れにつき、 続きを読む

大きくてボリューム満点のニューオーリンズ風マフレッタサンドイッチは、しっかりとしたランチに最適ですが、伝統的なマフレッタの具材をすべて使ったこのポテトスキンは、ホームパーティーの前菜として出すことができます。焼くだけで簡単に作れます。 続きを読む

ベーコン、レタス、トマト（BLT）がユニークな組み合わせで楽しめる前菜です。一口サイズのこの前菜のベースは、縁がカリッと揚げたサツマイモの輪切り。その上にマヨネーズをかけ、レタスを一切れ乗せ、そして… 続きを読む

スパイスシロップをかけた焼きサツマイモのくし切りは、アレックス・グアルナシェリが、盛大なホリデーディナーの前に空腹を満たすのにおすすめする美味しい前菜です。サツマイモを半熟になるまで茹で、くし切りにしてオーブンで焼きます。 続きを読む

このヴィーガンチェダーチーズは見た目も味も本物そっくり！生のカシューナッツとサツマイモを使用しているため、しっかりとした食感と絶妙な色合いに仕上がっており、数種類の天然香料がチーズ本来の旨味を引き出しています。 続きを読む

• ジャガイモの皮
• トッピング

香ばしくてカリカリのポテトスキンでみんなを喜ばせましょう。ジャガイモを丸ごとオーブンで焼き、中身をくり抜き（くり抜いた中身はマッシュポテトに使えます）、皮に様々なトッピングを詰めます。 続きを読む

• ジャガイモの皮
• トッピング

ベイクドポテトの一番の魅力は、カリッとした皮です。このレシピでは、ポテトの皮を前菜のベースにします。定番の皮でもチーズ入りの皮でも、缶詰のリフライドビーンズをボートのように詰めて焼き上げましょう。 続きを読む

• パルメザンチーズをかけたポテト
• スモークパプリカアイオリ

この前菜はパーティーで大人気となり、注目の的になること間違いなしです。柔らかく焼き上げたジャガイモに、カリッと香ばしい黄金色のパルメザンチーズをのせることで、風味と食感がさらにアップします。小さなジャガイモを半分に切り、天板に並べて焼きます。 続きを読む

鮭をグリルした後、身をほぐして、揚げた野生キノコと新鮮なハーブを添えた焼き芋の皮の上に前菜として盛り付けます。この味の組み合わせは、特に様々な食材を混ぜて用意すれば、誰からも喜ばれるでしょう。 続きを読む

新しい味の組み合わせを探しているとき、焼き芋は焼き芋の面白い代替品になります。その自然な甘さは、ピリッとしたチリパウダーと揚げたベーコンのかけらによって完璧にバランスが取れています。初めて、さつまいもは丸ごと焼かれ、 続きを読む

サツマイモの風味が好きなら、このフライドポテトを試してみてください。この驚くほど美味しいフライドポテトは、どんなディップソースにも合うので、パーティーで大人気になるでしょう。サツマイモから作られた衣のおかげで、従来のフライドポテトと同じくらい美味しいです。 続きを読む

詰め物をしたサツマイモの皮は、メインディッシュとしても前菜としてもお召し上がりいただけます。見た目も鮮やかで印象的で、ホリデーシーズンにぴったりです！甘いサツマイモとピリ辛の唐辛子の組み合わせは特に人気があります。このレシピでは、サツマイモを焼いて… 続きを読む

• ラトケス
• スパイス風味のアップルクランベリーレリッシュ

このポテトパンケーキは伝統的なラトケとは味が異なりますが、作り方は同じで、同じようにサクサクふわふわに仕上がります。サツマイモとニンジンをジャガイモと一緒にすりおろすことで、ラトケに素晴らしい風味が加わります。 続きを読む

ジャガイモをそのまま盛り付けた付け合わせは、見た目もユニークです。ゲストは見た目だけでなく、味にもきっと満足するでしょう。しかも、必要な材料はジャガイモ、バター、サワークリーム、すりおろしたジャガイモの4つだけです。 続きを読む

• じゃがいも
• 充填

ゲストがきっと喜ぶ、一口サイズのおいしい前菜を小さな新じゃがいもで作ってみましょう。準備は簡単ですが、香り高い葉野菜を少し加えるだけで格段に美味しくなり、じゃがいもも驚くほど美味しいです。半分に切ったじゃがいもは、 続きを読む

この美味しくてヘルシーなベジタリアンバーガーのパティは、揚げたマッシュルーム、クルミ、調理済みのキヌア、サツマイモをブレンドして作られています。ウスターソースとスモークパプリカが濃厚で肉のような風味を生み出し、まるで本物の肉を食べているかのような味わいです。 続きを読む

サツマイモトーストは、パンに代わるヘルシーでグルテンフリーな選択肢です。サツマイモの風味はカリッとしたパンとは異なりますが、独自の魅力があり、サンドイッチ、朝食、おやつに最適です。 続きを読む

最も簡単な自家製ポテトクランブルのレシピ。皮付きのまま焼いたジャガイモを、食べる前に切り開き、バターをひとかけら乗せます。サワークリームとチャイブのソースを添えてお召し上がりください。オプション： 続きを読む

香ばしい皮がカリッとしたポテトウェッジは、肉や魚の付け合わせとして、またはディップソースを添えた前菜としてお召し上がりいただけます。皮付きのジャガイモを細長いウェッジに切り、スパイスと混ぜ合わせ、… 続きを読む

冷凍庫にフライドポテトの袋があれば、ユニークなクリスピーなスナック、フライドポテトを使ったフリコスを作ることができます。フリコスは、すりおろしたチーズをまぶして作るイタリアのウエハースで、チーズが広がるとカリカリになります。 続きを読む

このヘルシーで低脂肪のナチョスには、このメキシコのスナックの好きなところがすべて詰まっています。サクサクの自家製トルティーヤチップス、アドボソースの効いた風味豊かなピント豆、柔らかいアボカド、そして甘い焼き芋。すべてにとろりとしたソースがかかっています。 続きを読む

食物繊維が豊富なヘルシーなハンバーガーは、大きなサツマイモのくし切りに挟んで提供されます。サツマイモは従来のバンズの代わりとなり、ほのかな甘みを添えます。ひき肉パティに加えた風味豊かなジャークシーズニングと相まって、このハンバーガーは… 続きを読む

パタタス・ブラバスは、ソースをかけた揚げたジャガイモの角切りです。スペインの伝統的な前菜で、タパスとして飲み物と一緒に提供されます。家庭でおいしいパタタス・ブラバスを作るには、スライスしたジャガイモ（皮付きでも可）とマッシュポテトを混ぜ合わせるだけです。 続きを読む

• ラトケス
• スパイシーアップルペアソース

この伝統的なユダヤ風ポテトパンケーキは、外はカリッと、中はしっとり柔らかく仕上がっています。すりおろしたジャガイモにマッツァ粉、卵、ベーキングパウダー、みじん切りにした玉ねぎを混ぜ合わせることで、ラトケに独特の風味が生まれます。 続きを読む

マッシュポテトは付け合わせとしてだけでなく、前菜の濃厚なディップソースとしてもお召し上がりいただけます。マッシュポテトと揚げニンニクをミキサーで滑らかになるまで混ぜ合わせ、器に移し、サワークリームを添えてください。 続きを読む

この前菜は、小さな野菜の煮込みに美味しいチーズの皮をのせたもので、ゲストはもちろん、健康的な野菜をこの形で食べることで、お子様にもきっと喜んでいただけるでしょう。ジャガイモ、ナス、トマトは輪切りにしています。 続きを読む

お客様がメインコースをお待ちの間、焼き芋をゴマペースト（タヒニ）、オリーブオイル、レモン汁、ニンニクでピューレ状にした、美味しくてヘルシー、そして何よりも美しく華やかなディップソースをご提供ください。 続きを読む

ホリデーシーズンに、一風変わった味の前菜をお探しなら、マシュマロとリコッタチーズのクリーム、薄切りのプロシュート、焼き芋の角切りをトーストしたパンにのせたクロスティーニをぜひお試しください。 続きを読む

この軽やかな前菜は、その美しい色合いからもともとはハロウィンのグルメな一品として考案されましたが、どんな場面にもぴったりで、きっと喜ばれるでしょう。オレンジ色のサツマイモチップスの上に、白いサワークリームを添えてお召し上がりください。 続きを読む

焼き芋のカリカリとした皮が好きな人なら、この前菜にきっと満足するでしょう。なぜなら、この料理ではカリカリの外側の皮を使うからです。中身はまた別の機会に。そして、このポテトスキンは、同じくらいお腹いっぱいになりますよ。 続きを読む

サツマイモを小さめの角切りにし、チリパウダーをまぶしてオーブンで黄金色になるまでカリッと焼きます。チリパウダーの香ばしくスパイシーな風味が、サツマイモの甘みと絶妙にマッチします。そのままお召し上がりください。 続きを読む

フィッシュ・アンド・チップスは世界的に有名なイギリス料理です。屋台やレストランでよく食べられていますが、いくつかの秘訣を知っていれば、家庭でも同じくらい美味しくカリカリに作ることができます。 続きを読む

このエレガントな鳥の巣風前菜は、シンプルな材料で手軽に作れます。細かく刻んだハッシュブラウンポテトと薄切りハムは、巣をとても美しく見せるための優れた土台となります。 続きを読む