マッシュポテトのレシピ

黄色いジャガイモは、柔らかくクリーミーな食感で、クリームやバターと混ぜるとさらに滑らかになるため、茹でてマッシュするのに最適です。ジャガイモを4等分に切り、 続きを読む

サツマイモはジャガイモと呼ばれていますが、普通のジャガイモとは、ほんのり甘い味だけでなく、鮮やかな色や調理法も異なります。ジャガイモは伝統的に塩とスパイスで味付けして調理されますが、サツマイモは伝統的に… 続きを読む

牛乳とバターでマッシュしたポテトはとても滑らかで、クリーミーな後味が心地よく残ります。食感はマッシュの仕方にも左右されます。滑らかでクリーミーな仕上がりを目指すなら、ふるいを使うか、 続きを読む

玉ねぎを加えるとマッシュポテトに甘みが加わります。まず玉ねぎを炒めてキャラメル化し、甘みを引き出してから、焼き芋に加えます。サツマイモのマッシュポテト自体にほんのりとした甘みがあるので、玉ねぎを加えるとよく合います。 続きを読む

軽い食感のジャガイモとパースニップのマッシュポテトを作りましょう。一見変わったこの根菜は、マッシュポテトにほのかな甘みとほのかな辛味を与えてくれます。さらに、パースニップが3分の1を占めるマッシュポテトは、より一層美味しくなります。 続きを読む

彩り豊かで風味豊かなマッシュポテトは、ボリューム満点の付け合わせにも、それだけで一食分にもなります。白じゃがいもを茹で、赤く揚げたベーコン、ブルーチーズ、バター、クリームを加えて、すべてを混ぜ合わせてマッシュします。 続きを読む

牛乳とバターでマッシュポテトを作り、さらにピリッとした風味を出すために、すりおろしたホースラディッシュを大さじ2杯ほど加えます。出来上がった付け合わせは、香り高く、美味しく、食感も心地よい一品です。刻んだネギを散らして、どんな料理にも添えてお召し上がりください。 続きを読む

美味しいマッシュポテトの秘訣は、3つの主要な材料にあります。まず、ジャガイモそのもの。皮ごと茹でて皮をむき、好みに合わせて滑らかに、または粗めに潰します。次に、乳製品を加えることで、… 続きを読む

シンプルなマッシュポテトに、風味豊かで興味深い材料をいくつか加えることで、鮮やかな色を添えましょう。まず、皮付きのままジャガイモを茹で、皮をむいてマッシュし、ヨーグルトとバターを混ぜ合わせます。素晴らしい！ 続きを読む

ニンニクはマッシュポテトに最も人気があり美味しい風味付けの一つです。しかし、その強い風味と香りに圧倒されないようにするには、生のニンニクではなく、クリーム状にして加えるのが最適です。クリームをバターで温めます。 続きを読む

このレシピを使えば、健康的でおいしく、見た目も美しいマッシュポテトが作れます。ホリデーシーズンの食卓にぴったりで、肉料理や魚料理の付け合わせにも最適です。作り方は簡単。ジャガイモとルタバガを同量ずつ混ぜ合わせるだけです。 続きを読む

調理したセロリの根は、食感はジャガイモによく似ていますが、風味はより豊かで、カロリーは半分です。そのため、美味しくてヘルシーなマッシュポテトを作るのに簡単に使えます。 続きを読む

完璧なマッシュポテトは、ジャガイモ、牛乳、バターの3つの材料だけで作れます。ジャガイモは皮ごと茹で、皮をむき、熱いうちに潰し、温かい牛乳とバターで味付けします。マッシュポテトは… 続きを読む

マッシュポテトをマッシュポテト用のふるいで濾すと、とてもふんわりと滑らかな仕上がりになります。さらにクリーミーでふわふわに仕上げたい場合は、マスカルポーネチーズ1パックと牛乳とバターを混ぜたものを加えてください。 続きを読む

この驚くほど滑らかなピューレは、パルメザンチーズと黒胡椒の芳醇な熟成香によってさらに引き立てられています。しかしもちろん、チーズだけでは付け合わせをクリーミーで滑らかにすることはできません。そこで、溶かしバターとクリームの混合物が重要な役割を果たします。その結果生まれる組み合わせは… 続きを読む

ジャガイモはほとんどすべての家庭のキッチンで見かけることができます。このデンプン質の根菜は、長い間、多くの家庭の食卓の定番となっています。そしてそれは当然のことです。ジャガイモは、カリカリとした食感から、さまざまな食感の料理を作るのに使用できるからです。 続きを読む

ドラマ「ガールズ」でポテト料理について話されていたのを覚えていますか？ポテトは揚げたり、蒸したり、茹でたりできます。でも、マッシュポテトはおそらくその中でも特別な位置を占めているでしょう。肉料理にも魚料理にもよく合う素晴らしい付け合わせです。そして、もしあなたがそう思うなら… 続きを読む

この料理はシンプルで美味しく、事前に準備しておいて、食べる直前に焼くことができます。このクリーミーで滑らかなピューレはいくら食べても飽きません。ほんの少しの材料と少しの工夫で… 続きを読む

これは簡単に作れるので、何度も作りたくなる料理です。付け合わせとして提供されますが、マッシュポテトはジューシーな肉料理よりも多くの褒め言葉を得られるでしょう。ベジタリアンの方には、このポテトとチーズの料理は… 続きを読む

おなじみのマッシュポテトは、同じマッシュポテトをベースにしているかもしれませんが、少し手を加えるだけで、おなじみの料理が全く新しい意味を持つようになります。お好みで、エシャロットを単に揚げるのではなく、キャラメリゼすることもできます。 続きを読む

スパイシーでスモーキーな風味のサツマイモのピューレ。メープルシロップ、チポトレペッパー、アドボソースを組み合わせたもので、甘みがスモークチリペッパーの辛味を引き立てます。このピューレは、例えばニンニク風味のローストポークと一緒にお召し上がりください。お好みで、 続きを読む

マッシュポテトにニンニクの風味を均一に染み込ませるには、スパイス入りのミルクブロスで味付けします。そのためには、刻んだニンニクとローリエを牛乳で煮込み、その液体をバターと一緒にマッシュポテトに混ぜ込みます。出来上がったマッシュポテトは… 続きを読む

美味しいマッシュポテトを作る秘訣は、赤じゃがいもと黄じゃがいもを2対1の割合で使い、じゃがいも1ポンド（約450g）につき牛乳を1/4カップ加えることです。この場合、脂肪酸を含むサワーミルクやケフィアを組み合わせると、付け合わせに素晴らしい風味が加わります。 続きを読む

• ニンニクペースト
• マッシュポテト

濃厚でクリーミー、そしてガーリックの風味がたっぷり詰まった、完璧なマッシュポテトのレシピです。通常より少し時間はかかりますが、その価値は十分にあります。きっとあなたの定番ホリデーサイドディッシュになるでしょう。事前に作っておくことも可能です。 続きを読む

マッシュポテトを作るより簡単なことってあるでしょうか？でも、年末年始前の慌ただしい時期には、一度に複数の料理を作らなければならないので、1分1秒が貴重です。マルチクッカーを使えば、ジャガイモを茹でる時間はわずか数秒で済みます。 続きを読む

マッシュポテトのようなシンプルな付け合わせでも、工夫次第でゲストや家族がメインディッシュよりも喜ぶような料理にすることができます。結局のところ、美味しいマッシュポテトの秘訣は、繊細でクリーミーな風味と完璧なクリーミーさにあるのです。このレシピでは、次の3つの材料を組み合わせます。 続きを読む

クリーミーな食感のおかげで、マッシュポテトは付け合わせとしてだけでなく、濃厚なディップのベースとしても使えます。このディップのレシピは、マッシュポテトにオリーブオイルを混ぜて作るギリシャのソース、スコルダリアからヒントを得ています。 続きを読む

伝統的に、北米のサツマイモのマッシュはメープルシロップ、クリーム、ローストしたピーカンナッツで作られ、キャセロールで焼かれます。しかし、スロークッカーでも同じくらい美味しく作ることができます。サツマイモをクリーム、バター、 続きを読む

肉料理、付け合わせ、野菜が揃った、準備に1時間もかからないフルコースディナー。日曜日の家族での夕食にもぴったりの、楽しくカジュアルな一品です。豚肉ステーキを焼き、ジューシーな具材を挟んでサンドイッチにしましょう。 続きを読む

マッシュポテトの付け合わせをよりヘルシーで低カロリーにするには、ゆでたジャガイモとカブを混ぜ合わせ、ミキサーでよく混ぜます。カブは古代ルーシの時代からジャガイモの代わりに料理に使われてきましたが、カブの導入により、この... 続きを読む

柔らかい豚ロース肉は、キャラメリゼしたリンゴの甘みと香り高いガーリックマッシュポテトとの相性が抜群です。日曜日の夕食にぴったりの、豚肉とジャガイモとリンゴという定番の組み合わせを、新鮮なアレンジでお届けします。 続きを読む

サツマイモは南アメリカ原産の植物です。その風味と栄養価はカボチャに似ています。しかし、付け合わせとして提供されるマッシュポテトとは異なり、サツマイモのマッシュはそれだけで十分な一品料理として楽しむことができます。 続きを読む

辛いものがお好きですか？それなら、チポトレを使ったマッシュスイートポテトを作ってみてください。スイートポテトは、一般的に知られているジャガイモとはほとんど共通点がないにもかかわらず、スイートポテトとも呼ばれています。チポトレは、燻製した赤唐辛子から作られるメキシコの調味料です。 続きを読む

• ミートマフィン
• 電子レンジで作るベーコンとインゲン豆
• クリームチーズ入りマッシュポテト

ひき肉をマフィン型で焼き、バーベキューソース、マッシュポテト、カリカリベーコンをトッピングしたこのマフィンは、家族みんなで楽しめる素晴らしい夕食になります。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

カレー粉で味付けしたサツマイモのマッシュ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

• テストの場合：
• 詰め物について：

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

シナモンをほんのり効かせたサツマイモを滑らかになるまでミキサーにかけ、ピーカンナッツとブラウンシュガーをトッピング。食べ応えがあり、食感も楽しめる一品に仕上がっています。 続きを読む

タイラー・フローレンスのこのレシピを使って、ジャガイモをローリエと一緒に茹でることで、最初から風味を染み込ませることができます。 続きを読む

• 生地：
• 充填：

このシンプルな生地は驚くほど柔らかい食感で、扱いやすいです。マッシュポテト、グリーンピース、コーンを詰めたこれらの揚げパイは、ボリューム満点です。 続きを読む

• ポルトガルソース：
• クレオールスパイスミックス：

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。