チーズとカリッと焼き上げた皮を添えたマッシュポテト
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
この簡単に作れる料理は、きっと何度も作りたくなるでしょう。付け合わせとして出されますが、マッシュポテトはジューシーな肉料理よりも褒められること間違いなしです。ベジタリアンの方にとっては、このポテトとチーズの料理はメインディッシュになるでしょう。マッシュポテトがたっぷりできるので、余ってしまうかもしれません。ただし、温め直すと食感が変わってしまうので、余った分はパティ状に成形してバターで焼いてみてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむき、2.5cm角に切ったジャガイモ1.8kg。
- バター大さじ1（15g）
- 牛乳1カップ
- 溶かしバター110g
- すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ1.5
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1
- 無味のパン粉大さじ2杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱します。33cm x 23cm x 5cmの耐熱皿に大さじ1杯（15g）のバターを塗り、脇に置いておきます。
- 大きめの鍋にたっぷりの塩水を入れて沸騰させ、じゃがいもを柔らかくなるまで約15分茹でます。湯を切り、同じ鍋に戻してマッシャーでよく潰します。牛乳と溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。モッツァレラチーズとパルメザンチーズ3/4カップも同様に混ぜ合わせます。塩とこしょうで味を調えます。
- じゃがいもを準備しておいた耐熱皿に移します。小さなボウルで混ぜ合わせます。 パンくず そして残りのパルメザンチーズ1/4カップを加え、マッシュポテトの上に振りかける。
作り置きのコツ
この段階まで調理を続け、料理に蓋をして冷凍庫で6時間保存できます。。 - 提供直前に、蓋をせずに表面がきつね色になるまで焼きます（約20分）。
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