誰もがガレットと呼ばれるドライクッキーの種類には馴染みがあるが、同じ名前はより複雑な焼き菓子にも用いられる。フランスでは、ガレットは様々なフィリングが入った平たいケーキで、中身は空洞になっている。
ホリデーレシピ
キャンディーだけで作られたバーベキューを想像してみてください!ピクニックや屋外パーティーを開くときには、ドーナツ(アメリカンスタイルのドーナツ)を使った、シンプルながらも印象的なテーマデザートを作ることができます。
スイスのビルンブロートパンは、他の種類のパンとは異なり、ドライフルーツがたっぷりと詰め込まれているのが特徴です。ドライフルーツは主に乾燥洋梨で、その他にもドライフルーツ、ナッツ、砂糖漬けの果物などが加えられます。
ベルリンドーナツ、または単にベルリナーは、甘いイースト生地にサワーミルク、卵、バターを加えて作られます。生地を円形に切り抜き、たっぷりの油で揚げます。
ココナッツカスタードを挟んだこのバナナケーキは、豊かな香りと風味に満ちています。生地に加えたバナナのおかげで、ケーキは驚くほどしっとりとしており、特別な材料は必要ありません。
ジンジャーブレッドに似たこれらのジンジャーブレッドクッキーは、ヨーロッパのクリスマスに欠かせないものとなっている。様々な動物や祝祭日、宗教的なシンボルの形に焼かれ、アイシングで飾られ、贈り物として贈られる。
東方の三博士のケーキ(スペイン語: Rosca de Reyes – 「三博士の指輪」)は、スペイン語圏のすべての国で1月6日の公現祭のメインのお菓子です。他のカトリック国の東方の三博士のケーキとは異なり、スペイン語圏の国々では…
この伝統的なイギリスのデザートは、そのシンプルさであなたを魅了するでしょう。その名前「トリュフ」は、英語で「トライフル」を意味します。おそらく、準備の中で最も難しいのは焼き上げる工程でしょう…。
カピロターダは、メキシコのイースタープディングで、伝統的に聖金曜日に焼かれます。シナモンとクローブ、さまざまなスパイスが入ったスパイシーなシロップに浸した古くなったパンを型に重ねて詰めます。
豚肉とリンゴの煮込み、この素晴らしいイギリス料理は、あなたの地位を高めるのに役立ちます。この料理を一度作れば、あなたは優れた料理人、もてなし上手、そして…
フランスのジンジャーブレッドは、ヨーロッパのクリスマスのお菓子の中でも特に人気のあるもので、スパイシーな香りで家を温め、居心地の良さと冬の祝祭感を演出します。
鶏肉とスパイシーな赤いサルサを詰めたパンボサパンを使って、ミニサイズのメキシカンサンドイッチを作りましょう。赤いサルサ、またはサルサ・ロハは、伝統的で最も人気のある種類の1つです。
ポルボロンはスペイン語圏で人気のクッキーです。ショートクラスト生地にナッツを加えて焼き上げたもので、驚くほど美味しく、ナッツの風味が豊かで、口の中でとろけるような食感です。メキシコでは…
メレンゲで作るキノコはとてもリアルで、本物のマッシュルームのように見えます。卵白に砂糖とクリームオブターターを加えて泡立てると、メレンゲの形が崩れにくくなり、ふっくらとした仕上がりになります。
クリスマスプディング、またはプラムプディングは、イギリスのクリスマスの食卓に欠かせない定番料理です。英国国教会の伝統によれば、準備は常にクリスマスの数週間前から始まります。
このデザートは、チョコレート好きやロマンチックな心をくすぐる一品です。チューリップ型のチョコレートカップに入ったホワイトチョコレートムース――見た目も味も、この上なく洗練されています。
ロイヤルシャルロットは、外観、構成、味において、通常のアップルシャルロットとは根本的に異なります。このシャルロットの豪華なデザインは、まさにロイヤルという名にふさわしいものです。
天才的な発想はすべてシンプルだ。そしてこの香り高いコーヒーケーキはまさにそれを証明している。ボリュームたっぷりなのにチョコレートの重さを感じさせず、甘ったるい風味を和らげるために、チョコレートとバニラの層が絶妙なバランスで調和している。
この軽くてほとんど重さを感じさせないケーキは、その美しさゆえにシンプルさを誇ります。バニラスポンジとふわふわのアイシングという定番の組み合わせに、カラフルな紙吹雪が散りばめられ、瞬時に特別な雰囲気を醸し出します。
プッシュポップという言葉を聞いたことがない方もいるかもしれませんが、世界中の多くのベーカリーでは、色鮮やかな層状のデザートを作るためにプッシュポップを好んで使用しています。透明な素材のおかげで…
夏らしいクリームたっぷりのケーキは、どんな子供のパーティーでも大人気になるでしょう。しかし、こんなに凝ったデコレーションがこんなに簡単に作れるとは信じがたいほどです。最大限に…
アイスクリームサンドイッチは、スプーンを使わずに手で持って食べられるので、屋外パーティーに最適です。クッキーを半分に切って、アイスクリームを1スクープ挟み、
レモンの香りと爽やかな酸味が、まるで花火のように弾けるようなフレッシュさを生み出します。このカクテルはバーベキューパーティーでひときわ輝きを放つでしょう。そのきらめく見た目だけでも…
ふんわりとしたバニラスポンジと香り高いレモンカードの絶妙な組み合わせに、しっとりとしたサクサクのメレンゲをトッピングした、クラシックで繊細なケーキ。このケーキを作るには、少しの忍耐と…
この素晴らしいコーヒーケーキは、大人向けです。独特のバニラの風味は、500年前から厳重に守られてきたレシピを持つイタリアのバニラシトラスリキュール、トゥアカから生まれています。一切れ…
ブラッディマリーがお好きなら、このレシピを試したらきっと虜になるでしょう。もちろん、材料の分量はお好みに合わせて調整できます。
裏庭パーティーにビールは欠かせません。チーズソースにビールを加えると、いい食感が生まれます。この前菜は、親しい友人との気楽な集まりにぴったりです。みんな…
レストランの共同オーナーであり、テレビ番組の司会者でもあるニーリー一家が考案したユニークなデザートは、ブルーベリーピーカンクリスプです。家族全員で楽しむのはもちろん、少人数のパーティーにもぴったりです。このデザートは…
アメリカのパイ料理であるピーチパイの起源については、いくつかの説がある。その一つによると、騒々しい観客が俳優の演技に夢中になり、不満を表明した際に、パイが舞台に投げ込まれたという。
冷たい飲み物50本
シェフたちは、夏の間ずっと楽しめる、爽やかな炭酸飲料、シェイク、カクテルを用意しました。
母の日のブランチは、キッチンから漂う素敵な香りで始まります。この美味しいバターミルクスコーンは、あっという間に作れます。ふわふわで、ショートブレッドのような食感で、…
野菜とパスタを使ったシンプルで新鮮なサラダは、ランチやピクニックに最適で、5月の祝日を祝うのにぴったりかもしれません。色とりどりの食材のおかげで…
ブルスケッタの作り方は数え切れないほどありますが、この伝統的なイタリアの前菜のレシピは特に注目に値します。ルッコラのほのかな苦味と、上質なパンを使ったバゲットのパリッとした食感が絶妙に調和しています。
アイシングクッキーは子供たちに大人気のお菓子です。誕生日から新年まで、あらゆる家族のお祝いにぴったりです。ジンジャークッキーにはアイシングがよく使われますが、基本的な...
この美味しくてサクサクのチーズとハムのサンドイッチは、伝統的な温かい朝食サンドイッチの素晴らしい代替品であり、パーティーでのおいしい前菜にもなります。準備にかかる時間も大幅に短縮できます。























































