この定番アジア料理のレシピでは、ご飯の代わりにカリフラワーを使います。ただし、従来のチャーハンとは異なり、炭水化物が少なく、食物繊維が豊富です。このレシピでは…
副菜レシピ
ニンジンにはベータカロテンが豊富に含まれており、これはすべての果物や野菜の黄色や赤色の色素成分です。私たちの体はベータカロテンをビタミンAに変換し、健康な肌と視力の維持に役立ちます。
鮮やかなレインボーキャロットを甘酸っぱいビネグレットドレッシングで和えた一品は、ホリデーシーズンの肉料理や鶏肉料理の素晴らしい付け合わせになります。最高の風味を引き出すには、ニンジンをドレッシングに少なくとも2時間漬け込み、そして…
このキャロットサラダを華やかで見た目も美しく仕上げるには、野菜ピーラーを使ってニンジンを細長いリボン状にスライスします。カシューナッツベースのビネグレットドレッシングにピリッと辛いハラペーニョを加えて風味豊かに仕上げ、お召し上がりください。
カリフラワーマカロニチーズは、おいしいチーズソースで包まれたお気に入りの料理に、ヘルシーな野菜を加えるのに最適な方法です。ソースにカリフラワーを加える前に、カリフラワーを刻みます...
チーズソースは、チーズの量が多いほど、とろりとして滑らかになります。このマカロニチーズのレシピもまさにそうです。ソースは無糖練乳と生クリームで作られており、さらに…
昨晩の夕食の残りなど、すでに茹でたパスタがあれば、このマカロニチーズはたった10分で作れます。手軽でボリューム満点の朝食にぴったりです。パスタを…
タイム、玉ねぎ、クミン、ベルモットの風味が効いた、華やかな詰め物マッシュルームを前菜や付け合わせとしてお召し上がりください。傘から軸を取り除く必要はありません。軽く切り落とすだけでOKです。
柔らかくトロトロのチーズカードをサクサクのビール衣でコーティングしたものは、アメリカの祭りや見本市、特にウィスコンシン州で最も人気のある屋台料理の一つです。カードは衣でコーティングされ、...
洋梨を、前菜や肉料理の付け合わせとして楽しめる、洗練されたレストラン風の一品に変身させましょう。洋梨を半分に切り、砕いたブルーチーズ、ドライクランベリー、クルミを詰めます。
チーズをたっぷり詰め、ピリッとしたハラペーニョの輪切りをトッピングした、美味しくて香りの良いこのパンは、ほんの数種類の材料で作ることができ、初めてパンを焼く人でも簡単に成功させることができます。
カリッと焼き上がった熱々のパンに、とろけるチーズをのせ、ニンニクのスパイシーな香りをまとわせれば、誰もが夢中になること間違いなし。このささやかな喜びを味わいながら、美味しいパンを作ってみませんか?
お子様と一緒にイタリアのフォカッチャ作りを楽しんでください。材料の計量や混ぜ合わせ、生地をこねる、トマト、バジル、すりおろしたトマトなどで飾り付けをするのを、お子様はきっと喜んで手伝ってくれるでしょう。
子供たちはみんな、焼きたてでふわふわ、皮がパリッとしたパンが大好きですが、手作りのパンならもっと好きになるでしょう。子供でも簡単に作れるイーストパンのレシピの一つは…
最近ではスーパーマーケットでグルテンフリーの商品や焼き菓子を簡単に見つけることができますが、自分で柔らかくてふわふわのグルテンフリーのパンを焼いて、焼きたてを楽しむ方がずっと楽しいものです。
小麦粉を使わなくても、ふわふわでサクサクのパンを作ることができます。完璧な仕上がりを目指すには、非常に冷たいバターとグルテンフリーの小麦粉、素早い手、鋳鉄製のフライパン、そして…
挽いたキビ、もち米、ジャガイモ澱粉をベースにしたグルテンフリーのコーンブレッドは、伝統的なパンと同じくらいふわふわで美味しく、風味豊かです。きっとあなたも…
この定番のサクサクとしたアメリカンビスケットのレシピを保存しておきましょう。ビスケットは万能で何にでも合うので、何度も作りたくなるはずです。ビスケットは、他の料理の代わりに食べたり、
健康的な食生活を心がけている人なら誰でも、スパイラライザーという野菜カッターをぜひ手に入れるべきです。このカッターを使えば、あなたとご家族は様々な野菜麺を楽しむことができます。このスパイラライザーの主役は…
乾燥ブルグルを油で軽く炒めてから調理すると、美味しくてホロホロとした食感の付け合わせになります。さらに、炒めたブルグルには香ばしい風味が加わり、松の実との相性も抜群です。
ビーツは、最も健康的で手頃な価格の冬野菜の一つです。見た目はシンプルですが、最も舌の肥えた人をも驚かせるような美味しい前菜になります。焼きビーツは…
このレシピは、焼きたての自家製パンが食べたいけれど、生地をこねる時間がないという方にぴったりの解決策です。市販のフランスパン生地をひねって(文字通り、そして…)
焦がしバターは、シンプルなインゲン豆に深く濃厚なナッツ風味を加えるのに最適な方法です。このレシピでは、バターは揚げ油に加えます...
グレイズド芽キャベツは、美味しくてヘルシー、見た目も華やかで皆に喜ばれる、素晴らしいホリデーサイドディッシュです。このレシピでは、砂糖、シェリー酒、バターを組み合わせて、...
オリーブオイルは料理の基本となる材料としてよく使われますが、このレシピでは、エクストラバージンオリーブオイルは単なる補助材料以上の役割を果たします。そのフルーティーな風味は…
ピリッとしたハリッサ、ハチミツ、レモン、クミンをブレンドしたソースは、甘いバターナッツスクワッシュと絶妙にマッチします。材料をすべてフライパンに入れて、スクワッシュ全体にソースが絡むまで焼くだけです。
クスクスとグリーンピースを沸騰したお湯で蒸せば、数分後にはボリュームたっぷりの美味しい付け合わせができあがります。新鮮なミント、レモンの皮、オリーブオイルを添えれば、さらに美味しくいただけます。
茹でたビーツに、パセリ、クルミ、ペコリーノ羊乳チーズを使った自家製ペストソースを添えました。驚くほど風味豊かな組み合わせで、作り方も簡単です。この料理は普通の赤ビーツでも美味しく作れます。
自家製マリナーラソースで煮込んだインゲン豆は、肉料理や鶏肉料理の付け合わせに最適です。インゲン豆をソースに加える前に、沸騰したお湯で数分間湯通しして…
皮付きのままオーブンで焼いたヤムイモやサツマイモは、美味しいだけでなく健康的です。調理も簡単で、見た目も華やかです。それぞれの塊茎を切り、焼いた果肉をほぐすだけで…
サツマイモはジャガイモと同じ科に属しますが、中がふっくらとしていて、その甘みが魅力であるようにするには、ジャガイモとは異なる調理法が必要です。試してみました…
BLTはベーコン、レタス、トマトを組み合わせた定番のサンドイッチです。このレシピでは、これらの材料がコールスローと完璧に調和します。
みずみずしい春アスパラガスを楽しむには、沸騰したお湯で数分間さっと茹でるだけでOK。こうすることで茎が柔らかくなり、シャキシャキとした食感も残ります。盛り付ける際は、以下の材料で作ったソースを添えてください。
繊細なエンジェルヘアパスタ(カペリーニ)には、このペスト・トラパネーゼのような軽やかで上品なソースがよく合います。ペスト・トラパネーゼは、すりおろした旬の新鮮なトマトと、松の実の代わりに挽いたアーモンドを使ったペストのバリエーションです。
これらの優雅なバラは、軽やかな春のランチに華やかさを添えてくれます。特にハーブのビネグレットドレッシングをかけた葉物サラダとの相性は抜群です。想像以上に簡単に準備できますよ。
このキャセロールは、材料と見た目の両方において、伝統的なアメリカの七面鳥のパン詰め物とは異なりますが、ローストした七面鳥の付け合わせとして、劣らず美味しいです。この付け合わせは、…
この風味豊かなターキーブレッドスタッフィングは、濃厚なローストシイタケと、甘辛いバターナッツスクワッシュとエシャロットを天然アップルサイダーで煮込んだものです。ベースは…
























































