おいしいパイとピザのレシピ

牛肉の角切りをバターでマッシュルームと一緒に炒め、ブラウンソースをかけて深めのポットパイ生地に詰めます。ポットパイをオーブンで予熱し、…

ピザを作る前に、牛肉のスライスをコカ・コーラとスパイスの混合液に漬け込みます。これにより複雑な風味が加わり、肉が柔らかくなります。ステーキを非常に薄くスライスするには、…

複雑な食感と風味を持つこのサクサクとした塩味の効いた、しっとりとしたパンは、驚くほど簡単に作れます。材料をすべてパン焼き機に入れて、生地作りの工程が終わるのを待つだけです。

このコーンブレッドは、余ったケールとベーコンを使い切るのに最適な方法です。材料を刻んでコーンブレッドの生地に加え、数分焼くだけで、出来上がりです。

ピティヴィエは伝統的に2枚のパイ生地で作られ、その間に甘いまたは塩味のフィリングが挟まれています。パイの表面は通常、ナイフで切り込みを入れた螺旋模様で飾られますが、この…

しっとりふわふわでほんのり甘いトリシャ・イヤーウッドのコーンブレッドは、作り方が簡単で、濃厚なコーンの風味がたっぷり詰まっており、肉料理やソースなどの付け合わせに最適です。

甘い缶詰の桃とスパイシーなハラペーニョは、サニー・アンダーソンのコーンブレッドに絶妙にマッチする。サニーはパンをオーブンから取り出すとすぐに…

トリシャ・イヤーウッドはこのコーンブレッドをたった3つの材料で、しかも数分で作れます。必要なのはバター、コーンミール、そしてバターミルクだけ！もしベーコンの脂が余っていたら…

メリッサ・デ・アラビアンの軽くてふわふわのコーンブレッドで、日曜日のブランチをもっと美味しく。パンをよりしっとりさせるために、彼女は生地に砂糖不使用のアップルソースを加えています。

赤唐辛子のフレークと緑ピーマンのピースが、濃厚でチーズたっぷりのマフィンにピリッとした風味を加えています。これは基本的に、より手軽に食べられる形にしたコーンブレッドです。

自家製ピザの味と新鮮さが大好きだけど、イースト生地を作るのはちょっと…という方に、とっておきのレシピをご紹介します！パン焼き機を用意しましょう。パン焼き機を使えば、ピザ生地作りが簡単になりますよ。

エアフライヤーのおかげで、パイ生地は完璧な黄金色でサクサクに仕上がり、調理時間も通常のオーブンに比べて数倍短縮されます。このブリーチーズとペストソースの前菜は…

ニエンガオ（にんがお）という名前は、中国語で「良い年」という意味にほぼ相当するため、旧正月のお祝いの際には甘い料理や塩味の料理によく使われます。

サクサクのパイ生地に、ネギ、ほうれん草、リコッタチーズを詰めた、繊細で甘辛いフィリングが絶妙なタルトは、日曜日のブランチにぴったりです。

キャラメリゼした玉ねぎとハムを詰めたキッシュに、ミント、パセリ、ディルを添えたジューシーなグリーンアスパラガスのサラダをトッピング。春のみずみずしさを堪能するのにぴったりの一品です。

手軽な一人用ピザは、イングリッシュマフィンの半分を使って焼くことができます。サニー・アンダーソンは、ミニピザの生地とトッピングを別々に準備し、冷凍庫に保存することを勧めています。

ピザ・ヴェルドゥーラはその名の通り、スペイン語で「野菜」を意味する。鮮やかでジューシーなこのピザには、新鮮なほうれん草、ローストしたピーマン、そして…

中国のミルクパンは、柔らかくふわふわとした食感と、甘く黄金色に輝く皮が魅力です。一口食べるごとに、口の中でとろけるような柔らかさが広がります。このパンは日本のミルクパンによく似ています。

イタリアのピザを美味しいメキシコの前菜に変える一番の方法は、チョリソーとトマトをトッピングすることです。メキシコのチョリソーは、スペインのチョリソーとはスパイスのブレンドが異なり、

「子供の頃、私はいつも母が正月のお菓子を作るのを手伝っていました」とレシピ著者のビビアン・チャンは回想する。「私の主な仕事は、母が料理をしている間、何キロもの大根をすりおろすことでした…」

この風味豊かなモンキーブレッドは、香り高いスパイス、クリームチーズを詰めたカリカリのハラペーニョ、そしてとろけるモントレージャックチーズがたっぷり入っています。ちぎって食べるこのスナックは、まさに完璧です。

ストロンボリロールの形をしたピザを作り、イタリア風に煮込んだ牛肉の塊、マリネしたジャルディニエラ野菜、ローストしたピーマン、そしてとろけるプロヴォローネチーズをたっぷりと詰めます。ストロンボリ…

手軽に作れて美味しい、時間もかからない前菜です。甘いトマト、香り高いバジル、とろけるモッツァレラチーズをサクサクの生地にのせた組み合わせは、まさに絶品！

この風味豊かな半開きパイは、市販のピア生地があれば数分で出来上がります。中央にリコッタチーズとトマトのスライスを並べ、モッツァレラチーズを乗せます。折りたたんで…

とろりとした酸味のあるチーズと甘いトマトの風味豊かなフィリングをサクサクの生地にのせたミニタルトは、休日の前菜や日曜日のブランチに最適です。

このレシピは、テキサスとメキシコが出会うアメリカ南西部へとあなたを誘います。特別な材料とスパイスをいくつか加えるだけで、どんな料理も…

カルツォーネは、完全に包み込まれたイタリアのピザです。作り方は普通のピザと変わりません。伸ばした生地の半分に具材を広げ、もう半分で覆い、…

ほうれん草とフェタチーズを詰めた地中海風の層状パイは、軽いトマトとオリーブのサラダを添えれば、完璧なディナーになります。パイはフィロ生地で作られており、その生地は薄いシート状になっています。

自家製ホットソース、アンチョビ、新鮮な野菜、目玉焼きが、このピザをピザ屋で提供される定番のピザとは一線を画すユニークなものにしています。ホットソースの風味をさらに引き立てるには、…

ピザ生地は、プレーンなものから風味豊かなものまで、様々なフラットブレッドを作るのに使えます。例えば、伸ばした生地にニンニク、ローズマリー、粗塩を振りかけ、こんがりと焼き色がつくまで焼いてみてください。

ポットパイが好きだけど、手間をかける時間がないなら、このシンプルなレシピを試してみてください。具材は濃厚なスープで、スパイスの効いたパイ生地を別に焼いて添えます。

アメリカ南部料理の伝統に則ってキッシュを焼きましょう。香ばしいベーコン、青唐辛子、ピリッとしたペッパージャックチーズ、そして香り高いコリアンダーを詰めた柔らかいフィリングを、サクサクのパイ生地で焼き上げます。

伝統的なピザに代わる、夏にぴったりの美味しい一品。手軽に作れます。スライスしたズッキーニをグリルし、フラットブレッドにリコッタチーズを塗り、グリルした野菜を乗せます。グリルで数分焼けば完成です。

このピザ生地は半焼きまで焼いてあり、定番のマルゲリータ、ホワイトピザ、本格的なミートピザなど、どんなトッピングにも使えます。生地は事前に焼いておいて、

ジャガイモはピザの具材としてはあまり一般的ではありませんが、薄くスライスして、さっぱりとしたジューシーなルッコラのサラダと組み合わせると、本当に美味しくて珍しい料理になります。

このピザはポットパイ風に作られています。チーズとミートソースを鍋に重ね、蓋のように生地で覆ってオーブンに入れます。ひっくり返して…

家庭用ピザオーブン（ポータブルタイプとビルトインタイプ両方）の人気が高まるにつれ、これらのオーブンの高温での焼き上げに適した生地の需要も増加しています。この生地の水分含有量は…

ホームパーティーにぴったりの前菜。ピザ風味のディップ3種類を1枚の天板で焼き上げ、ゲスト全員を満足させます。ディップは生地の中に焼き込まれています。

コーンチップスの代わりに薄切りのカリカリのバゲットを使えば、この前菜がイタリア風にアレンジできます。トマトソース、とろけるモッツァレラチーズ、香り高いバジル…ピザ風味のこの前菜は完璧です…

黄金色でほんのり甘いコーンブレッドに、フライドオニオン、ネギ、ローストしたポブラノ唐辛子を加えることで、香ばしい風味が加わります。付け合わせとしてお召し上がりください。

4枚のピザ生地にチーズとペストソースを重ね、数カ所に切り込みを入れてひねることで、お祝いにぴったりの前菜に変身します。

この大きなロールパンには、人気のフィラデルフィアチーズステーキサンドイッチの風味と食感がぎっしり詰まっています。唯一の違いは、ゲスト一人ひとりのためにサンドイッチを作る必要がないことです。ただ…

ペパロニソーセージとスパイシーなピクルスペッパーを使ったこのピザは、甘みと塩味の絶妙なバランスが楽しめます。ホットハニーが塩味を引き立て、さらにピリッとしたアクセントを加えます。