この料理は見た目も美しく、健康効果も豊富です。オレンジ色のカボチャと淡い緑色のエンドウ豆の鮮やかな組み合わせを見るだけで、気分が明るくなります。
カボチャを使ったメインディッシュレシピ
ストライプドバスなどの白身魚は、蒸すことで栄養価がよりよく保たれる貴重な食材です。しかし、蒸した魚が熱くなりすぎないようにするには…
フリッタータは、様々な具材を詰めたイタリア風オムレツです。最もシンプルな料理の一つで、卵を乗せた、ほとんどどんな具材でも作ることができます。フリッタータを作るには…
伝統的なメキシコのスープ、ポソレは、メキシコ料理で広く使われている、特別に水で煮出したトウモロコシであるホミニーで作られています。ポソレという言葉自体が、メキシコ語で「ホミニー」を意味します。
カボチャ、ジャガイモ、ズッキーニ、七面鳥を使ったシチューを作り、トマトと青唐辛子で作るメキシコの緑色のソース、サルサベルデでメキシカン風にアレンジします。風味をさらに加えるには…
鮮やかな緑色の外側とオレンジ色の内側を持つ小さなどんぐり型カボチャは、ハチミツとバルサミコ酢のグレーズをかけると見事に映え、どんな祝日にもぴったりの飾りとなるでしょう。
現代のキッチンには、生活をより便利にするために設計されたさまざまな電気製品があふれています。エアフライヤー、スチーマー、マルチクッカーは以前から人気がありますが、他にも興味深いものがあります...
バターナッツスクワッシュとケールの炒め物は、素晴らしい付け合わせにも、しっかりとしたランチにもなります。この料理は美味しいだけでなく、健康的な食生活を真剣に考えている方にもぴったりです。
イギリス風にアレンジした豚肉のパンプキン&アップルレリッシュ添えは、カボチャとリンゴの収穫期である秋に特にふさわしい料理です。この季節の味覚を完璧に表現しつつ、同時に…
バターナッツスクワッシュを使ったこの秋の料理は、そのシンプルさが魅力です。自然の恵みを食卓に並べるだけで、さらに美味しくなります。穀物、ピスタチオ、クランベリーを加えると、より一層魅力的な一品になります。カボチャは食べられます…
この秋らしい料理は、かぼちゃが持つ風味のバランスの良さを実感させてくれるでしょう。口の中でとろけるようなピューレは、正しく盛り付ければ、まるで高級料理のように見えるはずです。
パスタは大好きだけど、体型が気になる?そんなあなたにぴったりの素晴らしいレシピをご紹介します。特別な種類のスパゲッティスクワッシュと、油を一切使わないこのレシピは、そんな悩みを解決してくれるでしょう。
バターナッツかぼちゃ(ヒョウタン)のロースト方法
皮が硬いバターナッツかぼちゃ(ヒョウタンまたはバターナッツかぼちゃ)を調理するのは難しそうに思えるかもしれません。しかし、その調理法を知っていれば、
このステップバイステップガイドでは、野菜スパゲッティの作り方など、カボチャを使った興味深い料理のテクニックをたくさん学ぶことができます。栄養士は、太りすぎの人にカボチャを勧めています。なぜなら…
どんなメインディッシュにも合う付け合わせ、キャシー・リーのローストスパゲッティスクワッシュは、香り高いバターで風味豊かに仕上げられています。このレシピでは、カレー粉、甘いエシャロット、そして…























































