ポテトの副菜レシピ

このカリカリのポテトスライスは、オーブンで焼くのに必要な油はたった大さじ2杯程度なので、自家製のフライドポテトやチップスよりもヘルシーな選択肢です。チキンやローストビーフなどの付け合わせとしても最適です。 続きを読む

• ハッシュ
• 卵

ハッシュは、残ったコンビーフとロースト野菜で作る人気の西洋料理で、通常はスクランブルエッグと一緒に朝食に食べられます。しかし、ハッシュが大好きで、ハッシュ専用にコンビーフを調理する人もたくさんいます。つまり、残った調理済みの野菜は… 続きを読む

• ニョッキ
• マリナラソース

自家製の柔らかいニョッキを濃厚なトマトソースで和えた一品。家族と過ごす日曜日の夕食にこれ以上ふさわしいものがあるでしょうか？ニョッキもソースもとても簡単に作れるので、難しく考える必要はありません。さらに… 続きを読む

この付け合わせ料理では、サツマイモを燻製にする必要はありません！秘密の材料は、アドボソース漬けの燻製チポトレペッパーです。茹でたサツマイモにマヨネーズドレッシングを絡めて混ぜ合わせると、付け合わせ料理に心地よい燻製の風味が加わり、他の料理と完璧にマッチします。 続きを読む

このホリデーシーズンのポテトレシピは、バターがたっぷり染み込んだ、柔らかく黄金色に焼き上がったポテトを一口食べれば、きっとあなたの定番料理になるでしょう。ローズマリーとニンニクの香りが、このポテトを本当に特別なものにしています。どんなメインディッシュにもぴったりの付け合わせです。 続きを読む

ソーセージとピーマンはイタリア系アメリカ料理の定番で、メインディッシュとしてもラザニアの具材としても、どんな形でも素晴らしい組み合わせです。今回は、ベイクドポテトの皮にのせて前菜としてお試しください。また、素晴らしい… 続きを読む

「メニューを考えるときはいつも、何らかの形でサツマイモを取り入れるようにしています」とジェローム・グラントは語る。「歴史的に見ても、サツマイモは南北戦争後に北部に移住した多くの南部の人々にとって故郷を思い出させるものでした。それは… 続きを読む

エアフライヤーでサツマイモを調理することには多くの利点があります。オーブンよりも早く調理でき（予熱を待つ必要がありません！）、循環する熱風によって、外側は完璧にカリッとした皮になり、中は柔らかくクリーミーなフィリングになります。最も 続きを読む

「私のレシピでは、定番のニョッキを少しアレンジして、ジャガイモの代わりにサツマイモを使ってみました。サツマイモの自然な甘さと美しい色合いが大好きなんです。ニョッキが焼き上がったら、濃厚で香ばしい焦がしバターをかけます。なぜなら…」 続きを読む

おいしいサツマイモの前菜をお探しなら、オーブンで焼いたヘルシーなサツマイモフライはいかがでしょう。甘みがパンプキンパイスパイスと唐辛子でさらに引き立ちます。お好みの料理の付け合わせや前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

このスロークッカーで作る副菜は、秋の温かい夕食にぴったりで、甘いサツマイモ、柑橘類、クルミ、そして甘酸っぱいザクロの種が絶妙に組み合わさっているため、ホリデーシーズンの肉料理にも素晴らしいアクセントになります。 続きを読む

グレーズドスイートポテトは、北米で人気のホリデーシーズンの付け合わせ料理です。スイートポテト本来の甘みが、ブラウンシュガーのキャラメル風味とシナモンのスパイシーな香りで美しく引き立てられます。煮崩れを防ぐため、スイートポテトは厚めにスライスしてください。 続きを読む

定番のサツマイモキャセロールの材料をすべて使い、ハッセルバックポテトのエレガントさを組み合わせれば、素晴らしいホリデーサイドディッシュが完成します。アコーディオン状にカットしたサツマイモをブラウンバターで焼き、 続きを読む

食卓を華やかに彩る焼き芋を作るには、焼く前にジャガイモをアコーディオン状にスライスしましょう。スモークパプリカ入りの焦がしバターを使うと、香ばしくスパイシーでナッツのような風味がジャガイモに染み込みます。バターがジャガイモの隙間にまで染み込んで、とろりとした食感を楽しめます。 続きを読む

シャンパンビネガーは、通常の白ワインビネガーよりも甘みが強く、まろやかな風味を持っています。そのため、ベイクドポテトのドレッシングとして選ばれるのです。この軽やかなソースは、イタリアのサルサヴェルデ（ジャガイモ料理によく添えられるソース）にヒントを得たものです。 続きを読む

紫色の焼き芋はオレンジ色の焼き芋と同じくらい美味しいですが、見た目がより華やかで、ホリデーシーズンの付け合わせに最適です。このレシピでは、紫色の焼き芋にレモンのくし切り、ハリッサ、クミンを加え、中に丸ごとの具材を詰めます。 続きを読む

インド風の簡単な副菜を作るには、揚げたジャガイモにグリーンピースとインドカレー粉を加えるだけです。温まったら、プレーンヨーグルトをかけ、新鮮なコリアンダーを散らします。絶品です。 続きを読む

マッシュポテトにプレーンヨーグルトを加えると、驚くほど滑らかでクリーミーな付け合わせになります。さらに、ネギ、パセリ、ディルなどの新鮮なハーブを混ぜ合わせると、爽やかな香りが加わります。付け合わせには… 続きを読む

エクストラバージンオリーブオイルは、マッシュポテトに繊細で独特の野菜のような風味を与え、新鮮なハーブとの相性も抜群です。チャイブ、パセリ、ディルは、この付け合わせにぴったりの組み合わせです。肉料理や魚料理など、どんな料理にもよく合います。 続きを読む

定番のマッシュポテトに新鮮なハーブをたっぷり加えることで、風味がぐっと引き立ちます。ネギ、パセリ、ディルは絶妙な組み合わせで、肉料理、鶏肉料理、魚料理など、どんな料理にもぴったりの付け合わせになります。 続きを読む

ヤギのチーズを加えることで、このマッシュポテトは、青ネギ、パセリ、ディルと共に、より繊細でクリーミーな風味とピリッとしたアクセントが加わります。なめらかな食感がお好みなら、ポテトマッシャーで潰してください。お祝いの席にぴったりの付け合わせです。 続きを読む

グリルした青ネギと玉ねぎを加えると、ポテトサラダに豊かな風味が加わります。刻んだ玉ねぎを皮付きのまま茹でた赤じゃがいもと混ぜ合わせ、サワークリームとホースラディッシュのドレッシングで和えます。驚くほど風味と食感の組み合わせがあなたを待っています。 続きを読む

このボリュームたっぷりのポテトサラダに、インゲン豆を加えて風味豊かにアレンジしてみましょう。ジャガイモとインゲン豆に加え、シャキシャキとしたセロリの茎と赤玉ねぎも、マヨネーズ、サワークリーム、粒マスタードを使ったクリーミーなドレッシングで和えています。 続きを読む

潰したベイクドポテトは、今インターネットで大流行しており、鮮やかなハッセルバックポテトやバターたっぷりのベイクドポテトを凌駕する人気を誇っています。レシピは驚くほど簡単なのに、出来上がりは驚くほど見栄えが良く、とても美味しいのです。 続きを読む

• トッピング
• マカロニチーズ

チーズソースのパスタがお好きなら、伝統的なパスタの代わりにイタリアのニョッキを使ったこのレシピはきっと気に入るはずです。とろりとした濃厚なチーズソースでコーティングされた、柔らかいジャガイモの生地のボールは、きっと感動を与えてくれるでしょう。 続きを読む

皮付きのまま丸ごと焼いたヤムイモは、美味しいだけでなく健康にも良い。調理も簡単で、見た目も華やか。ヤムイモをスライスし、焼いた果肉をほぐし、自家製サフランアイオリを添えるだけで完成だ。 続きを読む

このサラダは、おいしいサツマイモ、香ばしいピーカンナッツ、メープルシロップといった、アメリカの伝統的な甘辛い料理によく使われる材料をふんだんに使用しています。レーズン、たっぷりの新鮮なハーブ、ナツメグなどのスパイスが、サラダに豊かな風味を添えています。 続きを読む

新じゃがいもサラダを作るなら、皮をむくのは時間の無駄です。若い皮には体に良い微量元素が含まれており、体に良い効果をもたらします。じゃがいもをよく洗い、茹でて、ゆで卵と軽いドレッシングで和えましょう。 続きを読む

アメリカのレストランチェーン、クラッカーバレルでハッシュブラウンを食べたことがある人は、その美味しさに魅了され、自宅で再現しようと試みるでしょう。このレシピは、あの有名なキャセロール料理の中でも特に成功したレシピの一つです。そして、その魅力は… 続きを読む

サツマイモを副菜として調理する面白い方法の一つは、スパイスと一緒にオーブンで焼き、アボカド入りの発酵ランチソースを添えることです。ソースの爽やかな風味が、甘くてスパイシーなサツマイモと絶妙にマッチします。サツマイモにアボカドのスライスを散らし、… 続きを読む

お子さんが健康的なサツマイモを食べてくれな​​い場合は、麺にしてみましょう！麺はみんな大好きです。麺を作るには、スパイラライザーが必要です。サツマイモをリボン状に切り、野菜の麺がところどころカリカリになるまで焼きます。スパイラライザーを使用してください。 続きを読む

• マッシュポテト
• 自家製ケイジャンシーズニング

ベルベットのようなマッシュポテトは、休日でも平日の夕食でも、どんな場面にもぴったりの付け合わせです。このレシピでは、黄色いジャガイモを使用し、バター、クリームチーズ、生クリーム、 続きを読む

豚肩肉はじっくり煮込むのに最適です。肉はソースの中で数時間煮込まれ、柔らかくジューシーになり、文字通り骨からほろほろと外れるほどになります。トマト、唐辛子、レーズン、そして…で作るメキシコのモレソースで豚肉を煮込みます。 続きを読む

骨付き豚ロース肉のパティにオールスパイスを擦り込み、フライパンで焼き、スパイシーなオニオンビールソースと、ココナッツミルクで煮込んだ香り高いサツマイモとグリーンピースのマッシュを添えて提供します。この料理のハイライトは、その特徴的な… 続きを読む

ヘルシーな野菜と風味豊かなひよこ豆を一枚の天板で焼くだけで、夕食が数分で出来上がります。さらに嬉しいことに、材料がたくさんあるので、洗い物も最小限で済みます。ボウルのベースは調理済みのキヌアで、その上にローストしたひよこ豆、赤唐辛子のフレーク、 続きを読む

サツマイモを薄切りにしてオーブンで焼き、外側はカリッと、内側はとろりと柔らかく仕上げます。これは、最後に加えるバターとチキンスープのおかげです。 続きを読む

このサツマイモピューレの決め手は、風味付けに使われているブラウンバターです。バターを炒めることで、香ばしいナッツのような風味が生まれ、ピューレ全体に染み渡ります。バニラエッセンスを少し加えることで、サツマイモ本来の甘みがさらに引き立ち、… 続きを読む

新じゃがいもを美味しく調理する簡単な方法は、皮をむかずにくし形に切り、スパイスをまぶした天板に並べてこんがりと焼き色がつくまで焼くことです。焼き上がったじゃがいもに溶かしバターを塗ると、特に美味しくなります。 続きを読む

農家でのブランチに、ダマリスは豚のすね肉を使った田舎風ハムを添えたフライドポテトを用意する。揚げる際、ジャガイモは通常のように細切りにするのではなく、皮付きのまま茹で、平たくしてからミックススパイスで揚げる。 続きを読む

この美味しくて彩り豊かな付け合わせは、普段の食事にもお祝いのディナーにもぴったりです。小ぶりの赤いジャガイモを皮ごと鶏がらスープとレモン汁を混ぜたもので煮込み、最後にエキストラバージンオリーブオイルで和えます。 続きを読む

サツマイモはジャガイモと食感が似ており、焼くと中は柔らかく、外はカリッと仕上がります。ジャガイモよりも健康的で、シナモンをひとつまみ加えると甘みがさらに引き立ちます。サツマイモは焼く必要はありません。 続きを読む

手軽においしくジャガイモを調理するなら、ローズマリーとニンニクと一緒にくし形切りにしたジャガイモをオーブンで焼くのがおすすめです。黄色い品種が最適で、焼くと表面がカリッと香ばしくなり、その下は柔らかくデンプン質の食感が楽しめます。 続きを読む

塩漬けポテトはニューヨーク州シラキュース発祥の伝統的な付け合わせ料理で、非常に人気が高いため、スーパーマーケットではジャガイモと適切な量の塩が入った茹でるセットが販売されている。細かく刻んだジャガイモと塩を使って調理する。 続きを読む

ビネグレットドレッシングをかけると、黄金色のフライドポテトに意外なほど鮮やかな新しい風味が加わり、お祝いの肉料理にもぴったりの付け合わせになります。調理済み食品コーナーの冷凍フライドポテトをスパイスと一緒にオーブンで焼くと、 続きを読む

このレシピを使えば、オーブンで焼いた美味しいポテトウェッジが作れます。オリーブオイルはたった大さじ3～4杯で、驚くほどカリッと仕上がります。焼く前にジャガイモの皮をむく必要はありません。 続きを読む

皮が薄く、皮付きの赤い小ぶりのジャガイモは、皮ごと茹でると、調理後も皮をむく必要はありません。皮には豊富な有益な微量栄養素が含まれているからです。さらに、バターで艶やかにし、トッピングをまぶした赤い塊茎は… 続きを読む

夕食に七面鳥の丸ごと一羽ではなく、胸肉だけを調理する場合、このレシピは特にジューシーに仕上がります。さらに、胸肉は野菜と一緒に焼くので、付け合わせも同時に用意できます。レシピは驚くほど簡単です。 続きを読む