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加熱調理をしない冷製料理のレシピ


著者:
バジルレモネードアイスキャンディー閲覧数: 5,019

夏の暑さの中で、レモンアイスキャンディーほど爽やかで元気が出る飲み物があるでしょうか?作り方はとても簡単で、アイスキャンディー型も必要ありません。レモンシロップを作って…

レモン果汁、レモネード、バジル…
時間: 5時。 カロリー含有量: 159
カテゴリー: デザート 果物
著者: - シェフ
マンゴーとイチゴが入ったフルーツアイス(グラス入り)閲覧数: 3 213

この美味しくて砂糖不使用のフルーツデザートは、暑い日に爽やかな涼しさを与えてくれ、あっという間に出来上がります。他のフルーツアイスクリームやアイスキャンディーとは異なり、時間をかけずに作ることができます。

マンゴー、イチゴ、ライムジュース…
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 91
カテゴリー: 前菜 野菜
著者: - シェフ
ズッキーニのカルパッチョ閲覧数: 10,404

ズッキーニのカルパッチョは、この野菜の持つあらゆる利点と風味を生で楽しむことができます。さらに、生のズッキーニには、通常のカボチャよりもはるかに多くのビタミンCが含まれています。若いズッキーニは…

ズッキーニ、レモン汁、タイム、パルメザンチーズ、バゲット...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4
フローズンベリーバナナスムージー閲覧数: 158 708

冷凍ベリーやフルーツで作ったスムージーは、アイスクリームの代わりになります。しかも、従来のアイスクリームとは違い、よりヘルシーでカロリーも低め。まさに夏のデザートにぴったりです!

イチゴ、ラズベリー、サクランボ、バナナ、オレンジジュース、牛乳、ヨーグルト、蜂蜜…
時間: 5分 複雑: 簡単に 分量: 大きなスムージー2杯 カロリー含有量: 366
カテゴリー: 前菜
著者:
トマト入りスパイシーシュリンプセビーチェ閲覧数: 5 259

伝統的なペルーのセビーチェは、生の魚と玉ねぎをライムジュースのドレッシングで和えたものです。しかし、エビなどの他の魚介類を使ったセビーチェのバリエーションもあり、エビは茹でて加えられます。

エビ、チリペースト、ライムジュース、ショウガ、トマト...
時間: 2時間。 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: デザート ケーキ
焼かないクリスマスケーキ閲覧数: 15,749

このクリスマスログは、見た目だけでもゲストを喜ばせるでしょう。もちろん、チョコレートとコーヒーの絶妙な風味も魅力です。そして、あなた自身もきっと作るのが楽しくなるはずです。なぜなら…

ウエハースクッキー、マシュマロ、ダークチョコレート、ココア、コーヒー、クリーム、クランベリー、ローズマリー、ミント...
時間: 5時間30分 複雑: 平均 分量: 6 - 8
アイスクリームメーカーを使わずに作る自家製アイスクリーム:14のレシピ

アイスクリームメーカーを使わずに作る自家製アイスクリーム:14のレシピ

シェフが考案した、簡単に作れる自家製アイスクリームのレシピを夏のメニューに取り入れてみましょう。

カテゴリー: デザート クッキー
焼かないチョコレートコーティングピーナッツバターサンドクッキー閲覧数: 2,522

シンプルなグラハムクラッカーをアレンジすれば、鮮やかな風味が弾ける、まさに祝祭にふさわしいクッキーに変身させることができます。このクッキーを作るには、グラハムクラッカーのサンドイッチのフィリングとしてピーナッツバターと…

ピーナッツバター、クラッカー、ミルクチョコレート…
時間: 1時間30分 複雑: 簡単に 量: 30個 カロリー含有量: 336
カテゴリー: デザート ケーキ 前菜 おやつ チーズ
著者: 料理ライター
焼かないレモンバー閲覧数: 20,788
レシピの内容:

低カロリーでさっぱりとした、焼かないケーキ。暑い夏の日にこれ以上のものってあるでしょうか?このレモンバーのレモンケーキは、ショートブレッドの層が特徴で、…

ショートブレッドクッキー、ブラウンシュガー、低温殺菌卵、コンデンスミルク、ゼラチン、レモン果汁、クリームチーズ...
時間: 25分 複雑: 簡単に 量: 16枚のタイル カロリー含有量: 155
著者: - シェフ
レモングラニータ閲覧数: 19,833

イタリアのグラニータは、シャーベットとフルーツアイスの中間のようなものです。甘いレモン水でグラニータを作り、凍らせます。作る上で最も重要な原則は、常に…

レモンジュース、レモンシャーベット…
時間: 2時間45分 複雑: 簡単に 分量: 6
著者:
クリームチーズ入りサマーチーズケーキムース閲覧数: 39,286

サマームースチーズケーキは、焼かないチーズケーキのレシピです。クラストの代わりに砕いたグラハムクラッカーを使用し、フィリングは軽いクリームチーズの層が交互に重なったものです。

クリームチーズ、粉砂糖、サワークリーム、バニラビーンズ、ゼラチン、クラッカー、バター、砂糖、ラズベリージャム、ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリー、ミント...
時間: 2時間25分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: スープ 野菜
著者: - シェフ
冷たい夏のきゅうりとメロンのスープ閲覧数: 4,036

キュウリは水分が95%含​​まれているため、夏の料理やスープに最適な食材です。喉の渇きを癒し、暑い季節に爽やかな味わいをもたらします。ジューシーで香り高いメロンと組み合わせれば、さらに美味しくなります。

きゅうり、ネギ、メロン、ハラペーニョ、セロリ、米酢、ミント、コリアンダー、ヨーグルト、レモン、パセリ...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 158
イタリアンアイス閲覧数: 7 651

冷凍フルーツピューレ、砂糖、蜂蜜で作る、軽やかなイタリアのデザート。アイスクリームとは異なり、イタリアンアイスは乳製品不使用で消化しやすく、爽やかさと…

イチゴ、パイナップル、砂糖、蜂蜜、レモン汁…
時間: 2時間40分 複雑: 簡単に 量: 大さじ4杯
カテゴリー: メインコース
著者: 有名シェフ
スズキとエビのセビーチェ、セラーノペッパー、マンゴー、スモークトマト、クリスピーバナナチップス添え閲覧数: 4 233

ペルーの伝統料理セビーチェは、生魚を美味しくいただく最も美味しい方法の一つです。新鮮な魚介類が手元にあり、その品質に自信があるなら、ぜひ試してみてください。

タイ、エビ、ハラペーニョ、マンゴー、ミニトマト、赤玉ねぎ、ワインビネガー、マスタードシード、バナナチップス、ライムジュース、オレンジジュース、コリアンダー...
時間: 1時間30分 複雑: 平均 分量: 4 - 6
冷たい飲み物50本

冷たい飲み物50本

シェフたちは、夏の間ずっと楽しめる、爽やかな炭酸飲料、シェイク、カクテルを用意しました。

加熱調理をしない夏の料理レシピ

加熱調理をしない夏の料理レシピ

コンロやオーブンを使うには暑すぎる日でも、自家製の夏のスープ、サラダ、サンドイッチ、スイーツを楽しむことができます。

カテゴリー: サラダ 豆入り
著者: 有名シェフ
ひよこ豆、トマト、オリーブのサラダ閲覧数: 9 819

材料を加えたり、別の材料に置き換えたりしてアレンジできる、美味しくてヘルシーなサラダです。例えば、茹でたトウモロコシの粒を加えるのも良いでしょう。ただし、本来の形で…

ひよこ豆、サラダ用トマト、オリーブ、シャンパンビネガー、パプリカ、クミン、アボカド...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 415
カテゴリー: メインコース 前菜 野菜 サラダ 野菜
著者: 料理ライター
トマト、モッツァレラチーズ、バジルのサラダ(カプレーゼ)閲覧数: 20,888

熟したジューシーなトマト、新鮮なバジル、そして上質な柔らかいモッツァレラチーズが1つの皿に揃ったら、あとは香り高いオリーブオイルをサラダにかけるだけ。イタリアン…

トマト、モッツァレラチーズ、バジル…
時間: 5分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: デザート 果物 サラダ フルーツ
著者:
ヤシの芽とクレソンのトロピカルサラダ閲覧数: 8,667

缶詰のパームハートを買って試してみたいけれど、どう調理したらいいかわからないという方は、この簡単なレシピでこの珍しい食材をぜひお試しください。

マンゴー、ハラペーニョ、クレソン、ライムジュース...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
新鮮なズッキーニとスパイシーなチャンキートマトソースで作ったフェットチーネパスタ閲覧数: 13,667

夏は暑くて、コンロの前にいる時間なんていらない。そんな時は、ズッキーニやイエロースカッシュを使ったフェットチーネを作ってみてはいかがでしょう。この素晴らしい料理は、ほとんどすべての人にとって最適です。

ズッキーニ、イエロースカッシュ、トマト、ハラペーニョ、松の実、オレガノ、バジル...
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 250
カテゴリー: サラダ フルーツ
著者: 有名シェフ
トマト、スイカ、イチゴのサラダ閲覧数: 4 133

赤い食べ物は、体を活性化させ、活力を高めると考えられています。トマト、スイカ、イチゴを使ったエネルギッシュなサラダを作ってみましょう。それはあなたの活力を目覚めさせるだけでなく…

スイカ、イチゴ、サラダ用トマト、ミニトマト、レモン汁、バルサミコ酢、タラゴン...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: サラダ 葉っぱ フルーツ
著者: 料理ライター
ルッコラ、スイカ、フェタチーズのサラダ閲覧数: 9,586

スイカを風味豊かなサラダに使ったことがないなら、このレシピはあなたの料理レパートリーの空白を埋めるのに最適な出発点となるでしょう。この風味の爆発は…

スイカ、フェタチーズ、エシャロット、オレンジジュース、ルッコラ、ミント、ハチミツ...
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: 前菜 サンドイッチ
著者:
パンなしのきゅうりとツナのサンドイッチ閲覧数: 5,737

これらのタンパク質豊富なサンドイッチは、調理後すぐに食べるのが一番です。皮が滑らかなキュウリが最適です。でこぼこしたキュウリよりも薄く、皮をむく必要がありません。

ツナ、キュウリ、セロリ、ワインビネガー、ディジョンマスタード、ヨーグルト、マヨネーズ、ディル...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 210
カテゴリー: ファーストフード ピタ 前菜 サンドイッチ
著者:
牛肉のロール、キャベツサラダとディル添え閲覧数: 8 343

ラバッシュロールは、最も手軽でヘルシーな前菜の一つです。薄切りにしたローストビーフ、ディルチーズ、ピクルスキャベツ、ディルコールスローを薄いラバッシュまたはトルティーヤで包みます。風味豊かなこのロールは…

ラバッシュ、ワインビネガー、マヨネーズ、サワークリーム、ホースラディッシュ、ディル、ハヴァルティチーズ、牛肉...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 434
カテゴリー: サラダ 野菜 豆入り
著者: 料理ライター
アボカドサラダ「ワカモレ」閲覧数: 14,909

健康的な食生活を心がけている人は、ビタミンや微量栄養素が豊富なアボカドを食生活に取り入れるべきです。この果物を使った最も有名な料理の一つが、グアカモレです。

黒豆、ハラペーニョ、ミニトマト、ピーマン、カイエンペッパー、ライムジュース、アボカド...
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 278
カテゴリー: ファーストフード サンドイッチ
著者: レストランの共同オーナー
クリスピーターキーサラダサンドイッチ閲覧数: 3,046

これらは美味しくて栄養満点の、簡単に作れるサンドイッチです。事前に作っておいて、水っぽくなるのを避けたい場合は、ブドウの代わりにドライクランベリーを使うことができます。サンドイッチの具材は…

七面鳥、ぶどう、プロヴォローネチーズ、全粒粉パン、ディジョンマスタード、セロリ、ネギ、マヨネーズ、アーモンド...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: デザート 果物 サラダ フルーツ
著者:
スイカとキュウリのサラダ閲覧数: 7,522

さっぱりとした軽いサラダで、玉ねぎの風味が時間が経つにつれて強くなるため、作ったその日に食べるのが一番です。このレシピは、次のような方におすすめです。

スイカ、キュウリ、カシューナッツ、レモン汁、ヤギのチーズ、ミント...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 220
カテゴリー: デザート ケーキ
著者:
イチゴとブラックベリーのサマートライフル閲覧数: 5,835

この印象的で鮮やかな層状デザート、トライフルは、その美しさと夏らしい魅力を引き立てるために、特別なガラス製の器で提供されます。軽くてふわふわの「フード」スポンジケーキを層状に重ねて…

カップケーキ、イチゴ、ブラックベリー、クリーム、シロップ…
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 10 - 12
著者: 有名シェフ
ベリータルトを10分で作る閲覧数: 6,696

このレシピは、美味しいデザートを作りたいけれど時間がない、あるいは半日もキッチンにこもりたくないときに最適です。必要なのは、市販のタルト生地とミックス粉だけです。

バニラプディング、ラズベリージャム、イチゴ、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ミント...
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 311
著者: - シェフ
スイカのショット(串刺し)閲覧数: 6 112

夏の暑さの中で、最も待ち望まれるご褒美はアイスクリームやシャーベットです。スイカの果肉とミントの葉を混ぜると、さらに爽やかになります。シャーベットをアイスキャンディー型に入れて凍らせ、…

スイカ、ウォッカ、ミント…
時間: 5分 プラス凍結時間 複雑: 簡単に 量: 16発 カロリー含有量: 62
カテゴリー: サラダ 葉っぱ
著者: 有名シェフ
ズッキーニとアンチョビのドレッシングを添えたフリゼレタス閲覧数: 8,990

ビタミン豊富なこのズッキーニサラダは、魚料理や肉料理によく合う素晴らしい野菜の付け合わせです。ズッキーニは加熱調理しないため、サラダには栄養価がすべてそのまま残っています。

ズッキーニ、フリゼレタス、オリーブ、ディジョンマスタード、シェリービネガー、蜂蜜、パセリ、ミント、バジル、アンチョビ...
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 184
カテゴリー: サラダ 葉っぱ フルーツ
著者: 有名シェフ
イチゴとルッコラのサラダ閲覧数: 4,634

ニューヨーク州ロスコにあるマウンテン・スイート・ベリー・ファームで素晴らしい一日を過ごしました。オーナーのリック・ビショップ氏に案内してもらいながら、他のシェフたちと一緒に農場で育つあらゆるものに感嘆しました。

イチゴ、シェリービネガー、ルッコラ、ポピーシード…
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 149
著者: レストランの共同オーナー
アイスクリームとショートクラスト生地を添えたクッキーケーキ閲覧数: 7,403

クッキードウアイスクリームは昔から定番で、目新しいものではありません。しかし、アメリカで最も人気のあるお菓子のひとつがクッキードウアイスクリームです。子供の頃、どれほど美味しかったか覚えているでしょう…。

ビスケット、キャラメル、クリーム、アイスクリーム…
時間: 14分 プラス凍結時間 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
著者: 有名シェフ
サングリアアイスキャンディー閲覧数: 3,774

サングリアは、安価なワインにフルーツ片や場合によってはスパイスを加えたスペインのアルコール飲料です。この香り高いフルーツドリンクは、伝統的に夏に冷やして提供され、

赤ワイン、ザクロジュース、オレンジジュース、ブドウジュース、コーンシロップ、リンゴ、梨…
時間: 20分 複雑: 簡単に 量: 10~12個
カテゴリー: デザート 果物
著者:
酔っぱらい桃クリーム添え閲覧数: 2,874

新鮮な桃にホイップクリームを重ね、バーボンをほんのり効かせた贅沢なデザートを作りましょう。透明なボウルやグラスに盛り付け、トーストしたピーカンナッツをトッピングしてください。

桃、黒糖、ピーカンナッツ、クリーム…
時間: 45分
カテゴリー: 前菜 野菜
著者: 有名シェフ
漬物閲覧数: 8,586

自家製ピクルスは市販のピクルスよりもずっと美味しい。酢を使わず、自然発酵の過程を経るため、風味がまろやかになる。

きゅうりのピクルス、きゅうり、黒胡椒、赤唐辛子フレーク、ディルシード、ディル...
時間: 15分
著者: 料理ライター
ミニサイズのアイスクリームとクッキーのサンドイッチ閲覧数: 7,383

クッキー生地2枚でアイスクリームを挟んで、可愛らしいミニサンドイッチを作ってみましょう。ミニサンドイッチをチョコレートチップでコーティングして冷凍すれば、ユニークなコーヒーデザートの出来上がり!このレシピは…

ショートブレッドクッキー、バニラアイスクリーム、チェリー、ピスタチオ…
時間: 15分 複雑: 簡単に 量: サンドイッチクッキー12枚 カロリー含有量: 220
カテゴリー: 前菜 チーズ
著者: テレビのシェフ
レイジーラズベリーリモンチェッロクッキーケーキ閲覧数: 3,844

ショートブレッドクッキー、ソフトチーズ、リモンチェッロ風味のラズベリーを使った、手軽なケーキを作りましょう。このデザートは、オーブンを使わず、特別な調理技術も必要なく、手軽に作れます。ラズベリーをピューレ状にし、…

粉砂糖、レモンリキュール、ヌーシャテルチーズ、カマンベールチーズ、ブリーチーズ、ショートブレッドクッキー、ラズベリー...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: ドリンク ミルクシェイク スムージー
著者: 有名シェフ
パパイヤとバナナのスムージー閲覧数: 16,278

デザート、フルーツ、そして爽やかなスムージーを組み合わせた、ヘルシーなパパイヤバナナスムージー。このドリンクは満腹感があり、消化を促進し、エネルギーを高めます。このレシピには…

パパイヤ、バナナ、バニラエッセンス、牛乳、ヨーグルト…
時間: 5分 複雑: 簡単に 量: カクテル1杯 カロリー含有量: 307
著者: 有名シェフ
焼かないイチゴチーズケーキ閲覧数: 13,852

この素晴らしい夏のデザートは、オーブンを使わず、あっという間に出来上がります!材料を混ぜ合わせ、出来上がったチーズクリームをタルトレットに流し込み、新鮮なベリーを添えるだけ…

イチゴ、クリームチーズ、粉砂糖、バニラエッセンス、タルトレット、サワークリーム...
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: スープ クリーミーなスープ
著者: - シェフ
スイカのガスパチョ閲覧数: 9,743

ガスパチョはスペインの有名な夏のスープです。元々は貧しい人々の料理と考えられており、農民たちは酢、水、パン、オリーブオイル、ニンニクで作っていました。後にトマトと...

スイカ、トマト、ハラペーニョ、フェタチーズ、ワインビネガー、キュウリ、ディル...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 190
カテゴリー: メインコース
著者:
ホタテのセビーチェ閲覧数: 7,029

セビーチェは、ライムまたはレモン汁に漬け込んだ生の魚介類を使った、ラテンアメリカで人気の前菜です。ペルーでは、セビーチェは伝統料理であるだけでなく、国民的な料理でもあります。

ホタテ、青トマト、ハラペーニョ、ライムジュース、オレンジジュース、コリアンダー、アボカド...
時間: 5分 浸漬時間を加える
著者: レストランの共同オーナー
巨大マフレッタサンドイッチ閲覧数: 8,053

ムッフレッタは、直径22~25cmの丸いムッフレッタパンに、オリーブサラダ、サラミ、マルテッラソーセージ、カピコラハム、チーズなどを挟んだサンドイッチです。

白パン、モルタデッラソーセージ、サラミ、プロヴォローネチーズ、タプナード(オリーブペースト)、オリーブ、ワインビネガー、赤唐辛子フレーク、ケッパー...
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 8
著者: - シェフ
ストロベリートライフル閲覧数: 26,909

トライフルは、ケーキ、ベリー、ホイップクリームを層状に重ねて作るイギリスのデザートです。個々のトライフルの利点は、余ったケーキの層、マフィン、ベリーを使って作れることです。

カップケーキ、イチゴ、バルサミコ酢、アマレットリキュール、ブラウンシュガー、粉砂糖、バニラエッセンス、クリーム...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 2
カテゴリー: サラダ 野菜
著者:
きゅうりとピクルス唐辛子のサラダ閲覧数: 5,409

きゅうりのサラダは最高!値段もお手頃で、シャキシャキとした食感と爽やかな味わいが魅力です。この定番の食卓料理に、ちょっとひねりを加えてアレンジしてみませんか?

きゅうり、ピーマン、玉ねぎ、サワークリーム…
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
著者: 有名シェフ
冷たいエッグノッグ閲覧数: 2,840

この飲み物はアルコール入りでもなしでも美味しいです。ゲストにエッグノッグを出すときは、アルコールを入れずに別々に出して、好みに合わせて選んでもらうのも良いでしょう。その風味は溶けたバニラアイスクリームを思わせ、

卵、砂糖、クリーム、牛乳、バーボン、バニラエキス、ナツメグ、エッグノッグ...
時間: 21分 複雑: 簡単に 分量: 8-10

レシピはアルファベット順に掲載されています。

読むことをお勧めします

食品重量の単位