肉料理の前菜レシピ

濃厚なソースで煮込んだジューシーなプルドポークは、タコスに使うひき肉の素晴らしい代替品です。ジャダ・デ・ラウレンティスは、肉をビールでマリネし、オレンジの皮、スパイス、チポトレペッパーを加えています。

カリカリのコーントルティーヤに、ソテーした七面鳥のひき肉、風味豊かなスパイス、野菜、サワークリームを添えた、家族みんなが喜ぶ美味しいメキシコ風ディナーです。もしあなたが…

砕いたコーンフレークのおかげで、この七面鳥の胸肉の細切りは、揚げずにオーブンで焼いても素晴らしいサクサク感になります。盛り付ける際は、さらにオーブンで焼いてください。

タキートスは、肉、チーズ、野菜を詰めたメキシコのトウモロコシのトルティーヤの筒で、カリカリになるまで油で揚げて、サルサソースを添えて前菜として提供されます。タキートスは、...

冷蔵庫にローストターキーの残り物があり、パントリーに缶詰のトマトがあれば、このタコスはあっという間に出来上がります。材料を全部温めるだけです。

美味しくてヘルシーなサツマイモが、伝統的なトルティーヤの代わりにタコスの「容器」として使われています。しかし同時に、この料理は詰め物をしたジャガイモにも似ています。いずれにせよ、とても美味しく仕上がります。

牛ヒレ肉をパイナップルと玉ねぎを加えた甘辛いアジア風ソースでじっくり煮込んだ、ジューシーで美味しい前菜です。どんな場面にもぴったりです。このレシピはスロークッカーにもオーブンにも適しています。

鶏の手羽先はまず燻製器で半熟になるまで燻製し、その後カリッとするまで揚げ、甘酸っぱいガーネット糖蜜のグレーズで和えます。この調理法は…

このレシピでは、中華風餃子の作り方と調理方法を2種類紹介しています。1つ目は蒸し器で蒸す蓋のないシュウマイ、2つ目はフライパンで焼く蓋のない餃子です。

ホットドッグは誰からも愛される料理で、特にビールが振る舞われるホームパーティーでは大人気です。チリコンカーン味とピクルス入りのシカゴスタイルの2種類のミニホットドッグを作り、お召し上がりください。

これらのラップは、豚肉とたっぷりの新鮮なハーブを使った東南アジア料理「ラバ」のスタイルで作られています。このレシピでは、伝統的な豚ひき肉の代わりに、細かく刻んだローストポークを使用しています。

揚げた天然ソーセージがお好きなら、自宅でも同じようなものを作ることができます。しかもずっと簡単です。天然ケーシングを探す必要はありません。スパイスを効かせたソーセージの肉を焼くだけです。

鮮やかなレインボーナチョスは、見た目と同じくらい美味しいです。5色の鮮やかな色と5種類のフレーバーで、誰もが楽しめること間違いなし。大人数で楽しむのに最適です！天板に並べて…

このアジア風サンドイッチは、ローストした豚バラ肉で作られています。ソースに漬けて冷蔵庫で翌日まで寝かせると、さらに美味しくなります。豚肉のスライスとソースを柔らかいパンに挟んで…

この七面鳥のミートボールは、感謝祭の定番料理の風味をいくつも組み合わせたものですが、どんな祝日やホームパーティーの前菜としても最適です。たっぷりとトッピングしてお召し上がりください。

このビーフステーキロールには、キューバ料理のロパ・ビエハの風味がぎっしり詰まっています。中には、スパイシーなトマトソース、ローストしたピーマン、キャラメリゼした玉ねぎ、そしてグリーンオリーブが入っています。

濃厚で風味豊かな具材が詰まったこのフランクステーキロールは、アルゼンチンのマタンブレロールを彷彿とさせます。マタンブレロールとはスペイン語で「空腹をしのぐもの」という意味です。ジューシーな牛肉には野菜がたっぷり詰まっており、...

カリカリのプランテンチップスは、アフリカ、ラテンアメリカ、そして世界の他の地域で非常に人気があります。美味しいスナックであるだけでなく、料理の材料としても最適で、風味を添えてくれます。

このレシピの主役はタプナード。タプナードはフランスのオリーブを使った付け合わせで、ミートボールの具材に加え、ディップとして添えられます。ミートボールは軽いトマトソースで煮込まれ、とても美味しく仕上がります。

一口サイズのパーティー向け前菜として、ブラートヴルストラップを作ってみましょう。市販のラップを使えば、手軽に作れるスナックになります。ブラートヴルストを…

フィラデルフィアの人々は、パッツ・キング・オブ・ステーキとジェノズ・ステーキのどちらが最高のチーズステーキサンドイッチを作っているのか、議論を絶やさない。パット・オリヴィエリはこの薄切りのチーズステーキサンドイッチの発明者として知られている。

この大きなロールパンには、人気のフィラデルフィアチーズステーキサンドイッチの風味と食感がぎっしり詰まっています。唯一の違いは、ゲスト一人ひとりのためにサンドイッチを作る必要がないことです。ただ…

このタコス串焼きはゲストを喜ばせること間違いなしです。柔らかい豚ロース肉のスライスを山盛りに重ね、パイナップルを刺した串に刺し、パイナップルの冠を上に乗せます。重ねた肉をスライスして…

これらのミニサイズのパンロールには、ニューオーリンズで人気のマフレッタサンドイッチの風味がぎっしり詰まっています。柔らかくしなやかな白いサンドイッチ用食パンを使うのが、これらのロールを作るのに最適です。

香ばしいモルタデッラ、ピリッとしたクレソン、そして塩味の効いたオリーブは、柔らかい白パンを使った軽やかなティーサンドイッチにぴったりの組み合わせです。ティーサンドイッチの特徴は、パンの耳がないことです。

ジューシーなビーフパティの中央にとろけるチーズが入っているのが、ジューシー・ルーシーを他のパティの上にチーズを乗せたハンバーガーと一線を画す特徴です。このハンバーガーはミネアポリスで誕生しました。

コーンミールを美味しくカリカリとしたスナックに変身させましょう！この美味しいコーンミールボールは、余ったコーンミールで作ります。すりおろしたチーズと揚げたハムを混ぜて、ボール状に成形してください。

チチャロン・エン・サルサ・ベルデは、カリカリに揚げた豚皮と緑色のトマトサルサ（サルサ・ベルデ）を使った人気のメキシコ料理です。豚皮は濃厚なソースでじっくりと煮込まれ、少し柔らかくなります。

とろけるチーズと濃厚なミートソースがたっぷりかかったナチョスは、ホームパーティーやスポーツ観戦にぴったりの前菜です。トマトと…

スカートステーキは比較的安価な部位で、毎日の料理に最適です。かなり硬いので、マリネ液との相性が良く、風味も増します。準備...

イタリア風チキンサンドイッチの鮮やかな風味をお楽しみください。フェンネルと赤唐辛子を擦り込んだグリルチキンブレストを、甘いトマト、香り高い…と一緒にサクサクのバンズに挟みました。

パン粉をまぶして揚げたチキンを、トーストした白いパンにのせ、ピクルス、新鮮なレタス、スモークチポトレマヨネーズを添えて提供します。このレシピでは、以下の材料で作ったチキンカツを使用しています。

生ハムを詰めたフラットブレッドに洋梨と爽やかなルッコラのサラダを添えたこの一品は、夏にぴったりの前菜です。甘味と塩味、とろけるチーズ、そして新鮮なハーブが絶妙なハーモニーを奏でます。作り方は…

このクリスピーチキンドラムスティックは、バッファローウィングの力強い風味が詰まっていますが、辛さは控えめなので、誰からも喜ばれる一品です。ホットソースを少しかけるだけでちょうど良い辛さになりますが、もっと辛くしたい場合は…

このメキシカンスタイルのチキンフィンガーは、普通のパン粉ではなく、砕いたトルティーヤチップスで衣をつけています。低塩のチップスを探してみてください。

濃厚なトマトソースで煮込んだミートボールスパゲッティは、日曜日の家族の夕食に人気のイタリア料理です。しかし、友人を招いたホームパーティーの前菜としても簡単にアレンジできます。

このサンドイッチには、スパイシーなポークパティ、天然素材のスパイシーソーセージ、自家製ベーコンのフライなど、美味しい豚肉がたっぷり入っています。メープルベーコンが重要な材料で、最高の状態で…

デンバーの精肉店「イル・ポルチェリーノ・サルミ」のオーナーによると、看板メニューのサンドイッチの味を最大限に楽しむには、肉を特定の順番で重ねる必要があるとのことです。

伝統的なメキシコのトルティーヤの代わりに、これらのミニタコスは焼きポテトの皮で作られています。皮の上に、鶏肉（焼いたものまたはグリルしたもの）、チーズ、サルサなど、タコスの具材をすべてのせます。

次のホームパーティーの前菜には、このイタリア風ソーセージロールを作ってみてはいかがでしょう。チーズ、ペスト、ピーマンをソーセージに詰めてから生地に浸すと、…

伝統的なミートボールをイタリア風にアレンジしてみましょう。普通のひき肉の代わりに、ケーシングを取り除いた生のイタリアンソーセージを使います。ソーセージボールをオーブンで焼いて、そのままお召し上がりください。

これらのミニチュアミートボールボウルは、実はイタリア風ミートボールで、とろりとしたモッツァレラチーズとマリナーラソースが詰められ、パン粉とパルメザンチーズのカリッとしたトッピングが乗っています。ボウルの形に成形して…