肉料理の前菜レシピ

メキシコのファストフードレシピ：肉のシチューを添えたナチョス。挽肉ソーセージをスパイス、ローリエ、タイムで味付けし、野菜、ニンニクなどを加えて作ります。

ポルケッタ・コン・ハムのレシピ ― イタリアの祝日に食べられる豚肉のロール。パンチェッタハム、ローズマリー、ニンニク、ケッパー、オレンジとレモンの皮で作ったミートペーストを詰めて焼き上げます。

写真付きの詳しいレシピ。

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タイラー・フローレンスのパイナップルチキンケバブを作るには、まずケチャップ、蜂蜜、醤油で濃厚なバーベキューソースを作り、それをマリネ液として使用します。

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ジャダは、小さなミートボール一つ一つにサプライズを仕込んでいる。それは、一口ごとに柔らかく伸びて美味しいモッツァレラチーズだ。

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「最近は誰も祝日にソーセージロールを食卓に出すことはないけれど、本当に美味しいのよ！」とアイナは言う。「どんな種類の揚げソーセージやホットドッグでも作れるわよ。」

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