ミートボール・ア・ラ・ピッツァオラ
投票数： 3
時間： 45分
複雑： 平均
量： ミートボール35～38個
複雑： 平均
量： ミートボール35～38個
ジャダは、小さなミートボール一つ一つにサプライズを仕込んでいる。それは、一口ごとに柔らかく伸びて美味しいモッツァレラチーズだ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： スモークモッツァレラチーズ、 エシャロット、 天日干しトマト、 バジル、 モッツァレラチーズ、 パルメザンチーズ、 トマトペースト、 赤唐辛子フレーク、 牛ひき肉、 豚ひき肉、 マリナラソース
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱する。スモークモッツァレラチーズを1～1.5cm角に切る。
- フードプロセッサーに、エシャロット、ドライトマト、バジル、すりおろしたモッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、トマトペースト、唐辛子フレーク、塩小さじ1と1/2、挽きたての黒コショウ小さじ1/2を入れてパルスモードで混ぜ合わせる。
混ぜ合わせたものを大きなボウルに移します。牛ひき肉と豚ひき肉を加え、よく混ぜます。直径3～4cmのミートボールを作り、それぞれのミートボールの中にスモークモッツァレラチーズを1切れずつ入れます。 - 厚手の鍋にオリーブオイルと植物油を同量ずつ注ぎ入れ、中強火（180℃）に熱する。ミートボールを少量ずつ入れ、1～2分揚げ、キッチンペーパーの上に移す。
- 揚げたて ミートボール アルミホイルを敷いた天板にのせる。オーブンに入れ、さらに10～12分焼く。粗熱を取り、マリナーラソースを添えていただく。
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