豚バラ肉入りバオバンズ
投票数： 1
時間： 4時間40分
複雑： 簡単に
分量： 15
複雑： 簡単に
分量： 15
1食あたりの栄養価：
カロリー 407、 総脂質 28 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 33 mg、 ナトリウム 496 mg、 砂糖 11 G.
カロリー 407、 総脂質 28 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 33 mg、 ナトリウム 496 mg、 砂糖 11 G.
このアジア風サンドイッチは、ローストした豚バラ肉で作られています。ソースに漬け込んで冷蔵庫で翌日まで寝かせると、さらに美味しくなります。柔らかい中華風蒸しパンに豚肉とソースを挟み、ローストした唐辛子と新鮮なパクチーをトッピングして、お召し上がりください！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 黒糖0.5カップ
- 醤油1/4カップ
- 大さじ2杯の米酢
- ホイシンソース大さじ2
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 生姜の根2.5cm、皮をむいて細かく刻む（大さじ約1杯分）
- 皮なし豚バラ肉700g
- 冷凍肉まん15個
- 植物油大さじ2
- ネギ4本、薄切り
- 赤ハラペーニョ1個、薄切り
- 新鮮なコリアンダーの葉をぎっしり詰めた0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに、砂糖、醤油、酢、ホイシンソース、ニンニク、生姜、たっぷりの黒胡椒を入れ、混ぜ合わせます。豚バラ肉を半分に切り、脂身を上にして8インチ四方の耐熱皿に入れます。豚バラ肉にマリネ液をかけ、アルミホイルでしっかりと覆い、少なくとも2時間、または一晩冷蔵庫で寝かせます。
- オーブンを150℃に予熱してください。
- ブリスケットを蓋をせずに、柔らかくなりフォークで簡単に刺せるようになるまで約2時間焼きます。まな板に移して脇に置いておきます。鍋に残った煮汁を中くらいのフライパンに移し、中火で沸騰させ、時々かき混ぜながら、半量になるまで約15分煮詰めます。
- その間に、パッケージの指示に従って蒸し饅頭を準備してください。
- 小さめのフライパンに植物油を入れ、強火で十分に熱します。青ネギとハラペーニョを加え、1～2分ほど柔らかくなるまで炒めます。小皿に移します。
- 豚バラ肉を15切れに切ります。フライパンのソースにとろみがついたら火を止め、豚バラ肉を加えて一度ひっくり返し、ソースを絡めます。
- 豚バラ肉を一切れずつパンに挟み、ネギとハラペーニョを混ぜたものを振りかけ、パクチーの葉を添える。すぐに召し上がれ。
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