ホーギーサンドイッチ
投票数： 2
時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 225、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 16 mg、 ナトリウム 498 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 225、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 16 mg、 ナトリウム 498 mg、 砂糖 2 G.
デンバーの精肉店「イル・ポルチェリーノ・サルミ」のオーナーによると、看板メニューのサンドイッチを最高に美味しく味わうには、ハム、カピコラ、ソプレッサータの順に肉を重ねる必要があるとのこと。ソーセージは自家製だが、買い物に行く際は最高品質の食材を選ぶようにと勧めている。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 菜種油（キャノーラ油）大さじ1
- チャバタ1個
- 大さじ2杯のガーリックアイオリ
- 上質なハム60gを薄切りにしたもの
- 高品質のカピコラ60グラム
- 高品質のホットソプレッサータ30g
- トマトのスライス2枚
- 大さじ2杯の甘酢漬けピーマン
- ロメインレタスの葉4枚
- 赤ワインビネガードレッシング小さじ1杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- フライパンを中火で熱し、キャノーラ油を加える。チャバタを半分に切り、フライパンで両面が軽く焼き色がつくまで、片面約1分ずつ焼く。
- パンをまな板に移します。チャバタの両面にアイオリソースを塗ります。パンの下半分に、ハム、カピコラ、ソプレッサータの順に肉を重ねていきます。トマトのスライスを加え、塩コショウで味を調え、最後にピクルスにしたピーマンを加えます。
- 小さめのボウルにレタスの葉とドレッシングを入れ、塩コショウで味を調えます。レタスをピーマンの上にのせ、パンの上半分をのせます。サンドイッチを半分に切って召し上がれ！
注記
このサンドイッチを作るには、最高品質のデリミートを購入してください。材料をケチると、味にがっかりすることになるでしょう。
カテゴリー:
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