グリルチキンレシピ
この日曜日のランチ料理の秘訣は、五香粉、ニンニク、ホイシンソース、蜂蜜で作る甘酸っぱい自家製アジア風バーベキューソースで、調理の最後に加えます。
このレシピの素晴らしいところは、好みに合わせて様々なアレンジができることです。ステーキをマスタードマリネに漬けたり、鶏肉を柑橘系のマリネに漬けたり、エビをニンニクマリネに漬けたりして、お好みに合わせてアレンジできます。
鶏肉をビール缶で焼くときは、缶に液体を半分だけ入れることが重要です。そうしないと、グリルで沸騰したときにビールがこぼれて焦げてしまうからです。
コーラとケチャップで作った、スパイシーで甘く塩辛いバーベキューソースにウスターソースをかけ、カリッと焼き上げたチキンと一緒にいただく。
鶏肉を美味しく焼き上げる秘訣は、パトリック・ニーリーが鶏肉に使うドライラブ(スパイスミックス)にあります。これは、スモークパプリカ、カイエンペッパー、乾燥ハーブ、クミンをブレンドしたものです。
このケバブのレシピでは、鶏むね肉、クワイ、パイナップル、ピーマンを使います。ケバブの材料はケチャップ、醤油、蜂蜜、酢と混ぜ合わせます。串に刺して…
タイム、シナモン、そしてピリッと辛い唐辛子をブレンドした甘くて香り高いスパイスで下味をつけた、スモークバーベキューチキンウィングのレシピ。調理後は、たっぷりのソースを添えてお召し上がりください。
このレシピは、スパイシーなスパイスブレンドとバターミルクに漬け込んだ鶏肉をグリルしたものです。調理の最後に、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子などで作ったグレーズを鶏肉に塗ります。
タイラー・フローレンスのパイナップルチキンケバブを作るには、まずケチャップ、蜂蜜、醤油で濃厚なバーベキューソースを作り、それをマリネ液として使用します。




















































