将来使うためのレシピ
おなじみのマッシュポテトは、同じマッシュポテトをベースにしているかもしれませんが、ちょっとした工夫で、おなじみの料理が全く新しい意味を持つようになります。お好みで、エシャロットを省いても構いません。
スパイシーでスモーキーな風味のサツマイモピューレ。メープルシロップ、チポトレペッパー、アドボソースを組み合わせ、甘みがスモークチリペッパーの辛味を引き立てます。このピューレは、例えば…と一緒にお召し上がりいただけます。
このチョコレート風味のホイップクリームのレシピは、どんなケーキ、特にデビルズフードケーキのようなチョコレートケーキのフィリングとして使うことができます。そのため、作り方は簡単そうに聞こえるかもしれません。
このサクサクのベルギーワッフルの秘密は、バターと植物性ショートニングを同量使うことで、あの美味しいカリカリ食感を生み出すことです。このワッフルは完璧な前菜です…
自家製クロワッサンより美味しいものってあるでしょうか?軽くてサクサク、香ばしくて美味しいクロワッサンは、朝のコーヒーにぴったりです。これらのクロワッサンは自家製の材料のみで作られています。
新鮮なコーンとコーンミールを使った、夏らしい少しサクサクとしたワッフルは、どんなトッピングにもぴったりです。フレッシュベリーソースを添えても美味しいですし、…
リンゴのフィリングに洋梨を加えたこの閉じたパイは、芳香スパイスによって美しく引き立てられ、より豊かで深みのある味わいになります。シナモン、ジンジャー、ナツメグが主なスパイスです。
トマトソースは一般的に肉や野菜と一緒に食べられますが、特にパスタソースとして人気があります。トマトは風味が豊かで水分が多く、果肉が柔らかいため、…
家庭にある基本的な材料だけで作れる、とてもシンプルなズッキーニのキャセロールレシピです。ズッキーニ、玉ねぎ、ニンニク、ハーブ、水に浸した野菜を炒めます。
ふわふわで香ばしく、サクサクのワッフル…このデザートはいつも大人気です。手軽に作れて、事前に作っておいて、食べる前に温め直すだけでOK。このレシピでは…
手作りの焼き菓子は、食卓をより温かく、魅力的なものにしてくれます。普通のパンの代わりに、このシンプルなイーストポテトブレッドのレシピを焼いてみませんか?
いつものカツレツの代わりに、ミートマフィン(または牛ひき肉マフィン)をメインディッシュに作って、ランチに変化をつけましょう。専用の型で焼くので、ひき肉はジューシーなままです。チェダーチーズとソースも絶妙なバランスで…
チキン・ロマーナ、イタリアでは「ポッロ・アッラ・ロマーナ」として知られるこの料理は、ローマ周辺地域が発祥です。この料理に使われる鮮やかなピーマンの色は、「永遠の都」ローマの国旗の赤と黄色を彷彿とさせます。
このアイスクリームはアボカドの色からその色を得ていますが、その組み合わせは適切です。果物を冷凍する必要があるときは、アイスクリームにしてみてはいかがでしょうか?牛乳とアボカドを組み合わせれば、きっと…
ヴァレリー・ベルティネリによるこの素朴なアレンジのクラシックデザートは、彼女の母親のショートブレッドのレシピをベースにしており、シナモンバターミルクホイップクリームがトッピングされている。
サクサクのパン粉の衣、ニンニク風味の柔らかい野菜、ボリュームたっぷりの玄米、クリーミーなチーズソースが特徴のこのズッキーニとケールのキャセロールは、まさに絶品です。
これは、普段のメニューの中で最もヘルシーなデザートの一つと言えるでしょう。もっとも、デザートは本来ヘルシーである必要はありません。デザートは純粋に楽しみのために存在するのですから。しかし、夕食の準備は…
この料理を一目見ただけで判断しないでください。これはパスタではなく、トマトとバジルのソースで和えた揚げスパゲッティスクワッシュに、牛ひき肉と豚肉のミートボールを添えたものです。

















































