将来使うためのレシピ


カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 料理ライター
根菜のグラタン閲覧数: 4,274

数種類の根菜を使ったキャセロールは、鮮やかな風味、香り、そして興味深い食感をもたらします。サツマイモ、ジャガイモ、フェンネル、セロリの根をスライスし、生クリームとすりおろした野菜を混ぜ合わせます。

サツマイモ、ジャガイモ、フェンネルの球根、セロリの根、グリュイエールチーズ、クリーム、タイム...
時間: 2時間10分 複雑: 簡単に 分量: 8 - 10
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 料理ライター
エシャロット入りのクリーミーなマッシュポテト閲覧数: 1,760

おなじみのマッシュポテトは、同じマッシュポテトをベースにしているかもしれませんが、ちょっとした工夫で、おなじみの料理が全く新しい意味を持つようになります。お好みで、エシャロットを省いても構いません。

ジャガイモ、エシャロット、クリームチーズ、クリーム...
時間: 1時間40分 複雑: 簡単に 分量: 12
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 料理ライター
スモーキーな風味のサツマイモピューレ閲覧数: 1,432

スパイシーでスモーキーな風味のサツマイモピューレ。メープルシロップ、チポトレペッパー、アドボソースを組み合わせ、甘みがスモークチリペッパーの辛味を引き立てます。このピューレは、例えば…と一緒にお召し上がりいただけます。

サツマイモ、アドボソース漬けのチポトレペッパー、メープルシロップ、牛乳、クリーム...
時間: 1時間50分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: ベーカリー パイ、パン 前菜 おやつ
ブライディーズ・パイ閲覧数: 2,340
レシピの内容:

ブライディーズはスコットランドの伝統的なパスティで、フォーファーの町の誇りであり、地元のサッカーチームのマスコットにもなっています。ブライディーズは19世紀半ばに発明され、ある説によれば…

ショートクラスト生地、パイ生地、牛ひき肉、マスタードパウダー、タイム...
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 量: パイ6個
著者: 有名シェフ
チョコレートホイップクリーム閲覧数: 14,019

このチョコレート風味のホイップクリームのレシピは、どんなケーキ、特にデビルズフードケーキのようなチョコレートケーキのフィリングとして使うことができます。そのため、作り方は簡単そうに聞こえるかもしれません。

ゼラチン、クリーム、バニラエキス、粉砂糖、ココア、脱脂粉乳、でんぷん、カイエンペッパー(粉末)...
時間: 12分 複雑: 簡単に 量: 直径23cmの2段ケーキの場合。
著者:
定番のサクサクベルギーワッフル閲覧数: 170,610

このサクサクのベルギーワッフルの秘密は、バターと植物性ショートニングを同量使うことで、あの美味しいカリカリ食感を生み出すことです。このワッフルは完璧な前菜です…

上質な小麦粉、砂糖、牛乳、バター、卵、メープルシロップ、粉砂糖…
時間: 35分 複雑: 簡単に 量: 8個
カテゴリー: デザート ドーナツ、パイ、パン
著者:
自家製クロワッサン閲覧数: 5,792

自家製クロワッサンより美味しいものってあるでしょうか?軽くてサクサク、香ばしくて美味しいクロワッサンは、朝のコーヒーにぴったりです。これらのクロワッサンは自家製の材料のみで作られています。

上質な小麦粉、イースト生地、牛乳、卵…
時間: 8時間40分 複雑: 平均 量: クロワッサン15個
著者:
サワーミルクとベリーソースを添えたコーンワッフル閲覧数: 4,343

新鮮なコーンとコーンミールを使った、夏らしい少しサクサクとしたワッフルは、どんなトッピングにもぴったりです。フレッシュベリーソースを添えても美味しいですし、…

トウモロコシ、コーンミール、卵、バターミルク、メープルシロップ、ブラックベリー、ブルーベリー、シナモン...
時間: 50分 複雑: 簡単に 量: ワッフル8枚
著者:
リンゴと洋ナシのパイ閲覧数: 24,898
レシピの内容:

リンゴのフィリングに洋梨を加えたこの閉じたパイは、芳香スパイスによって美しく引き立てられ、より豊かで深みのある味わいになります。シナモン、ジンジャー、ナツメグが主なスパイスです。

りんご、梨、上質な小麦粉、卵、ナツメグ、粉末生姜、シナモン...
時間: 2時間30分 複雑: 簡単に 分量: 6
著者:
熟しすぎたトマトで作ったトマトソース閲覧数: 58,548

トマトソースは一般的に肉や野菜と一緒に食べられますが、特にパスタソースとして人気があります。トマトは風味が豊かで水分が多く、果肉が柔らかいため、…

トマト、ニンニク、玉ねぎ、タイム、バジル、トマトソース…
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 16 量: 大さじ4杯 カロリー含有量: 44
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ 前菜 野菜
著者: - シェフ
ズッキーニ、アスパラガス、ほうれん草を使った野菜ラザニア閲覧数: 10,380
レシピの内容:

余った野菜を使い切るために、多くの農家や庭師は様々なベジタリアン料理を作ります。これらはより軽くてヘルシーな料理になります。このレシピに従えば、あなたも…

ラザニアパスタ、ズッキーニ、アスパラガス、ほうれん草、白インゲン豆、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、トマトソース、ニンジン、セロリ、ローリエ、トマト...
時間: 50分 複雑: 簡単に 量: ラメキン6個
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 有名シェフ
ズッキーニのキャセロール閲覧数: 5,922

家庭にある基本的な材料だけで作れる、とてもシンプルなズッキーニのキャセロールレシピです。ズッキーニ、玉ねぎ、ニンニク、ハーブ、水に浸した野菜を炒めます。

黄色いズッキーニ、パセリ…
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: ソース ディップ ファストフード
トマトパッサータ閲覧数: 7,652

トマトを果汁ごとピューレ状にしたパッサータは、トマトを大量に収穫した場合や、特にイタリア料理などで頻繁にトマト料理を作る場合に便利です。トマト本来の風味を無駄にしたくない場合に重宝します。

トマト、トマトソース、ニンニク…
時間: 20分 複雑: 簡単に 量: 800ml カロリー含有量: 51
著者:
全粒粉ワッフル閲覧数: 22,911

ふわふわで香ばしく、サクサクのワッフル…このデザートはいつも大人気です。手軽に作れて、事前に作っておいて、食べる前に温め直すだけでOK。このレシピでは…

全粒粉、コーンフラワー、オートミール、ブラウンシュガー、卵、サワーミルク、ケフィア、ヨーグルト...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: ベーカリー パン
シンプルなポテトブレッド閲覧数: 5,662

手作りの焼き菓子は、食卓をより温かく、魅力的なものにしてくれます。普通のパンの代わりに、このシンプルなイーストポテトブレッドのレシピを焼いてみませんか?

イースト生地、マッシュポテト、パン用小麦粉、卵…
時間: 3時間25分 複雑: 簡単に 分量: 24 カロリー含有量: 79
カテゴリー: 前菜 ソース付き
著者:
チーズとバーベキューソースを添えたミートマフィン閲覧数: 6,471

いつものカツレツの代わりに、ミートマフィン(または牛ひき肉マフィン)をメインディッシュに作って、ランチに変化をつけましょう。専用の型で焼くので、ひき肉はジューシーなままです。チェダーチーズとソースも絶妙なバランスで…

牛ひき肉、豚ひき肉、仔牛肉ひき肉、チェダーチーズ、バーベキューソース、ニンニク...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース
著者: - シェフ
ローマ風チキン閲覧数: 292,445

チキン・ロマーナ、イタリアでは「ポッロ・アッラ・ロマーナ」として知られるこの料理は、ローマ周辺地域が発祥です。この料理に使われる鮮やかなピーマンの色は、「永遠の都」ローマの国旗の赤と黄色を彷彿とさせます。

鶏むね肉、鶏もも肉、ピーマン、プロシュート、ニンニク、トマト、白ワイン、タイム、オレガノ、ケッパー、パセリ...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 266
著者:
自家製アボカドアイスクリーム閲覧数: 15,653

このアイスクリームはアボカドの色からその色を得ていますが、その組み合わせは適切です。果物を冷凍する必要があるときは、アイスクリームにしてみてはいかがでしょうか?牛乳とアボカドを組み合わせれば、きっと…

アイスクリーム、クリーム、練乳、アボカド…
時間: 10分 プラス設定時間 複雑: 簡単に 分量: 12
カテゴリー: 前菜 野菜
著者: - シェフ
冬用の青トマトのピクルス閲覧数: 6,688

冬に向けてトマトを保存する方法を、写真付きのステップバイステップガイドでご紹介します。

青トマト、唐辛子、ローリエ、コリアンダー、クミン、クローブ、メース、黒コショウ、シナモン、リンゴ酢、蜂蜜...
時間:
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
著者: 有名シェフ
ガンボは様々な料理を混ぜ合わせた料理だ。閲覧数: 3,371
レシピの内容:

写真付きの詳しいレシピ。

鶏肉、ソーセージ、カニ肉、ピーマン、セロリ、唐辛子、トマト、ライトビール、カイエンペッパー(粉末)、クミン、ローリエ、タイム、コリアンダー、パプリカ...
時間: 1時間55分 複雑: 平均 分量: 4 - 6
オーブンで焼いているパンプキンショートブレッドパイ閲覧数: 15,497

ヴァレリー・ベルティネリによるこの素朴なアレンジのクラシックデザートは、彼女の母親のショートブレッドのレシピをベースにしており、シナモンバターミルクホイップクリームがトッピングされている。

ショートクラスト生地、高級小麦粉、かぼちゃのピューレ、ブラウンシュガー、クリーム、サワーミルク、卵、ナツメグ、粉末生姜、クローブ、シナモン...
時間: 5時間35分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
著者: 有名シェフ
かぼちゃカレースープとリンゴサンドイッチ閲覧数: 3,778

写真付きの詳しいレシピ。

カボチャ、リンゴ、ニンジン、チャツネソース、白パン、チェダーチーズ、ナツメグ、カレー、ハチミツ、ネギ、ニンニク、コリアンダー...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
著者: - シェフ
ベジタリアングリーンチリベルデ閲覧数: 3 107

このチリは作り置きしておけば、平日のボリューム満点の食事になります。

ジャガイモ、サツマイモ、ハラペーニョ、フェタチーズ、アボカド、コーンブレッド、オレガノ、クミン、トマティージョ、トウモロコシ...
時間: 2時間10分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
ズッキーニとケールを使ったボリューム満点のキャセロール閲覧数: 10,926

サクサクのパン粉の衣、ニンニク風味の柔らかい野菜、ボリュームたっぷりの玄米、クリーミーなチーズソースが特徴のこのズッキーニとケールのキャセロールは、まさに絶品です。

ケール、ズッキーニ、イエロースカッシュ、玄米、スイスチーズ、パルメザンチーズ、パン粉、玉ねぎ、ニンニク、マヨネーズ、卵...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 340
カテゴリー: 前菜 野菜
著者: 有名シェフ
ザワークラウト閲覧数: 7 127

写真付きの詳しいレシピ。

白キャベツ、ジュニパーベリー、ザワークラウト、キャラウェイシード…
時間: 15分 発酵時間も加算されます。
著者: 料理本の著者
イチゴとアーモンドのクランブル閲覧数: 5,886
レシピの内容:

調理過程で改善の余地がないものを一つ挙げるとすれば、それはまずい(熟していない、味のない)イチゴだと断言できます。ただ一つ気になるのは…

黒糖、粉砂糖、アーモンド粉、バニラエッセンス、イチゴ、クリーム、アーモンド...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 6
著者: 料理本の著者
フルーツタルト閲覧数: 10,475

これは、普段のメニューの中で最もヘルシーなデザートの一つと言えるでしょう。もっとも、デザートは本来ヘルシーである必要はありません。デザートは純粋に楽しみのために存在するのですから。しかし、夕食の準備は…

クラッカー、クリームチーズ、クリーム、ブルーベリー、ビルベリー、ラズベリー、カラント、ザクロ、イチゴ、チェリー...
時間: 25分 プラス設定時間 複雑: 簡単に 分量: 8 - 10
カテゴリー: スープ 給油
著者: - シェフ
鶏肉と卵麺のスープ閲覧数: 13 149
レシピの内容:

タイラー・フローレンスの濃厚なチキンスープを事前に作っておき、それから野菜と卵麺のスープを煮込む…。

鶏肉、麺、ニンジン、セロリ、カブ、タマネギ、ニンニク、タイム、ローリエ、黒コショウ...
時間: 2時間20分 複雑: 平均 分量: 4
カテゴリー: スープ 給油 パスタと一緒に
著者: 料理ライター
クネイドラッハ入りチキンスープ閲覧数: 13,234

イナ・ガーテンの伝統的なレシピは、特に温かいクネイドラッハや麺類と一緒に食べると、定番でボリューム満点の料理になります。

鶏肉、マッツァ、卵、玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、セロリ、パースニップの根、パセリ、タイム、ディル、黒コショウ...
時間: 4時間30分 複雑: 簡単に 分量: 10
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
ミートボール入りスパゲッティスクワッシュ閲覧数: 30,982

この料理を一目見ただけで判断しないでください。これはパスタではなく、トマトとバジルのソースで和えた揚げスパゲッティスクワッシュに、牛ひき肉と豚肉のミートボールを添えたものです。

スパゲッティスクワッシュ、セロリ、ニンジン、タマネギ、ニンニク、パセリ、牛ひき肉、豚ひき肉、卵、パン粉、パルメザンチーズ、トマトピューレ、バジル、オレガノ...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
著者: 有名シェフ
イタリア風ポークとポレンタのチリ閲覧数: 5 509

豚ひき肉、ポレンタ、イタリアンハーブを使ったチリのレシピ...

ピーマン、ソーセージ、サラミ、ハム、豚ひき肉、タイム、フェンネルシード、ニンニク、ハラペーニョ、唐辛子、玉ねぎ、オレガノ、トマトペースト、赤ワイン、牛乳、ポレンタ、ペコリーノ・ロマーノチーズ、パセリ...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4-6
カテゴリー: メインコース
著者: 有名シェフ
黒胡椒風味の牛肉閲覧数: 9 889

レイチェル・レイの黒胡椒とワインで煮込んだ牛肉...

牛肉、小麦粉、ニンニク、ローリエ、赤ワイン、トマトペースト、黒コショウ、ジャガイモ、タレッジョチーズ、ブリーチーズ、カマンベールチーズ、牛乳、クリーム、セージ、パセリ...
時間: 5時間30分 複雑: 簡単に 分量: 4-6
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
著者: 有名シェフ
タラとホタテの漁師風スープ閲覧数: 12,629

レイチェルはホタテとタラのスープを作ります。この濃厚なトマトベースの魚介スープは日持ちが良く、作り置きに最適です。

玉ねぎ、唐辛子、レモンの皮、ニンニク、パセリ、タイム、ローリエ、アンチョビ、セロリ、ジャガイモ、ピーマン、ライトビール、トマト、タラ、ホタテ…
時間: 1時間35分 複雑: 簡単に 分量: 6-8 カロリー含有量: 359
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 有名シェフ
フルーツを詰めたローストターキー閲覧数: 16,210

写真付きの詳しいレシピ。

七面鳥、黒糖、オレンジ、レモン、タイム、ローズマリー、玉ねぎ、セロリ、ニンジン、ローリエ、セージ、パセリ、白ワイン、小麦粉...
時間: 27時間40分 複雑: 平均 量: 七面鳥1羽

戻る フォワード
レシピはアルファベット順に掲載されています。

読むことをお勧めします

食品重量の単位