かぼちゃカレースープとリンゴサンドイッチ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
かぼちゃカレースープとリンゴサンドイッチ - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
かぼちゃカレースープ：
- 中くらいの大きさのかぼちゃ1個（皮をむき、刻んで種を取り除く）
- すりおろしたナツメグ
- 大さじ2杯 カレー粉 小さなスライド付き
- 蜂蜜大さじ2杯
- バター大さじ3（45g）
- ニンニク3～4かけ、みじん切り
- ニンジン2本、薄切り
- 皮をむいて刻んだリンゴ1個
- 玉ねぎ1個（みじん切り）
- 鶏肉または野菜のスープ1リットル
- 飾り用に刻んだネギとパクチー
チーズとリンゴのサンドイッチ：
- 食パン8枚
- 塗るための柔らかくしたバター
- 準備した ニンジンチャツネ
- チェダーチーズ（すりおろしまたはスライス）250g
- 皮をむいて薄切りにしたリンゴ1個
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- かぼちゃカレースープを作るオーブンを200℃に予熱する。かぼちゃに軽く油をかけ、塩、こしょう、すりおろしたナツメグを少々振りかけ、カレー粉をまぶす。
カボチャの周りに蜂蜜をかけ、きつね色になるまで約25分焼きます。スパイスがカボチャに染み込み、キッチンに素晴らしい香りが広がります。その間に、鍋に少量の油を中火で熱し、バターを加えます。ニンニク、ニンジン、リンゴ、玉ねぎを加え、塩コショウで味を調えます。 - ベースとなるスープストックと少量の蜂蜜またはチャツネを注ぎ入れる。沸騰させたら火を少し弱め、野菜が柔らかくなるまで約20分間煮込む。
カボチャを加えて、ハンドブレンダーでピューレ状にする。必要に応じて水を加えて濃度を調整する。フードプロセッサーや高性能ブレンダーを使ってピューレ状にすることもできる。
味を調える。冷まして冷蔵庫に保存し、後で使う。提供する前に室温に戻し、中火で温め直す。刻んだ玉ねぎとパクチーを添える。 - リンゴとチーズのサンドイッチの作り方パンのスライス1枚に柔らかくしたバターを塗り、もう1枚にチャツネを塗ります。スライス1枚にチーズとリンゴを乗せます。サンドイッチを挟み、具材を中に押し込みます。中火でこんがりと焼き色がつき、チーズが溶けるまでトーストします。
レシピ かぼちゃのピューレスープ リンゴとカレー添え。注記
カレー粉の代わりに、以下のスパイスミックスを使用できます。ターメリック小さじ2、クミンとコリアンダー各小さじ1と1/2、マスタードとジンジャー各小さじ1/2、シナモンとカイエンペッパー各小さじ1/4を混ぜ合わせます。。
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