新学期のお弁当アイデア50選（パート1）

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お子さんが学校に持っていくお弁当を作る場合は、中身が健康的なものであることを確認する必要があります。弁当箱新鮮な野菜、果物、ミートボール、付け合わせに蒸したご飯、そして全粒粉パン。見た目も楽しく盛り付けましょう。そのためには、特別な切り方をするのが一番です。ご飯の型や卵の型を使っても良いでしょう。マシュマロやキャンディーを加えれば、お子さんにとって最高においしいお弁当になります。そして、愛情深い親にふさわしい趣味も身につくでしょう。

1. ベジタリアンロール

ナッツを除いたペストソースを作ります。全粒粉のフラットブレッドを用意し、具材を包みます。まず、フラットブレッドにビーツの葉（チャード）、ほうれん草、クレソンの芽を敷き詰めます。次に、ニンジン、ローストした赤ピーマン、ドライトマト、ヤギのチーズを重ねます。ワックスペーパーで包んで密封します。野菜ロールとソースの完成です。

ペストソース

さらにビーツサラダ、ミニトマト、黒豆クラッカー、チョコレート菓子、ラズベリー、果物（リンゴ、マンゴー、パイナップル、スイカ）。

2. ひよこ豆のパンケーキ

カリカリに揚げたひよこ豆粉の四角いお菓子は、ペストソースにつけて食べることができます。

以下の材料を使ってお弁当箱を組み立ててください。さや付きスナップエンドウ、野菜スティック（セロリ、ニンジン、キュウリ、ピーマン、大根）、オレンジまたはグレープフルーツのスライス、チョコレートでコーティングされたザクロの種。

3. 米とひよこ豆のワッフル

米粉とひよこ豆粉を使ってワッフルを作ります。次に、お弁当箱の仕切りに、ニンジン、紫カリフラワー、大豆、ブルーベリー、トマティージョ、そして艶出しひまわりの種といった彩り豊かな食材を詰めます。

4. 豆腐、そば、ほうれん草のロール

そばを沸騰したお湯で4～8分茹で、湯切りしてすすぎます。次にタマリンドソースを作り、小さな瓶に入れます。巻き寿司を作るには、半透明のライスペーパーを温かいお湯に浸します。次に、ほうれん草、そば、千切りにしたニンジン、キュウリ、豆腐などの具材をライスペーパーで巻きます。

お弁当箱の仕切りの一つに、韓国風に薄切りにしたニンジンを入れ、豆腐ロール、そば、ほうれん草を添えます。別の仕切りには、ゴマをまぶしたご飯を詰めます。さらに別の仕切りには、シリコン製のマフィン型を敷き、コーンを詰めます。お子さんに珍しい果物を紹介するために、ご飯の上に毛の生えたランブータンを置きます。お弁当箱の残りの仕切りには、黒豆せんべいと砂糖をまぶしたひまわりの種を詰めます。

5. 全粒粉クスクス

パッケージの指示に従って全粒クスクスを調理してください。または、水1カップを沸騰させ、全粒クスクスを1カップ弱加え、水分がなくなるまで10～15分煮込みます。火から下ろし、フォークでほぐしながら蒸らします。クスクスの上に炒ったパプリカを振りかけ、発芽小麦を散らします。

オートミール入りグラノーラ

さらに: オートミールグラノーラ、枝豆フルーツミックス（マンゴー、キウイ、ブルーベリー、ザクロ）

6. ベルギーワッフル

ワッフルにプレーンヨーグルトとレモン汁をかけて、完璧な朝食を作りましょう。大きなスペースにはニンジンサラダを詰めてください。

ベルギーワッフル

サラダ用ニンジンとビーツを刻み、同じプレーンヨーグルトをスプーン一杯加えて味付けする。

残りの区画を埋めるニンジンサラダに豆もやしとクレソンもやしをのせ、その上にテディベア型のゼリービーンズ、ブラックベリー、トマティージョをトッピングします。

7. 黄金の卵とひまわりの種ペーストのパン

お子様はこの卵を使った実験をきっと気に入るでしょう。普通の卵を「黄金色」にする方法をご紹介します。卵を茹でる前に、「黄金色」にする方法を学びましょう。食べ物で遊ぶ絶好の機会です。

キヌアと玄米のクラッカーにひまわりの種ペーストを塗ります。

野菜（薄切りにしたニンジン、ビーツ、キュウリ）を木の串で刺します。

残りの材料をいくつかのセクションに分けてください。: パンプキンそして、ヒマワリの種、ブドウ、ブラックベリー、ホオズキの実、ボンパリキャンディ。

8. ペストソースのスパゲッティ

全粒粉スパゲッティを沸騰したお湯で約10分茹で、ざるにあけて水気を切ります。ナッツ類を除いたペストソースを作ります。ソースをパスタ、ミニトマト、豆苗と混ぜ合わせます。

プレッツェル

ドイツのプレッツェルを溶かしたチョコレートに浸す。

さらに枝豆、スナップエンドウ、千切りにしたピーマン。

フルーツミックスをランチボックスの残りの仕切りに入れる。黒い種のあるエキゾチックフルーツ（ピタヤ）、マンゴー、イチゴを刻み、ブドウとブルーベリーを加える。

9. 豆腐のマリネ添え玄米

玄米をしばらく水に浸しておくと、調理時間を短縮できます。または蒸しても構いません。弁当箱の一つに、味付けした豆腐と一緒に入れます。別の容器には、リフライドビーンズかひよこ豆を入れます。

キャラメルコーティングされたキャンディーを数個置きます（チョコレートミントブラウニートリュフ)

さらにチコリの葉の上にカラカラオレンジのスライスを乗せ、ブルーベリーとザクロを散らす。

10. 全粒粉トルティーヤで包んだ揚げ豆腐

オート麦粉、亜麻仁粉、全粒粉の3種類の小麦粉を使って、フライパンで平たいパンを作ります（レシピ参照）。ここ揚げ豆腐をこの平たいパンで包むことができます。これらの材料を弁当箱の仕切りの一つに入れます。レタスの葉を加えます。つけダレ（発酵ホイシン醤油）を密閉容器に入れます。

さらにロマネスコの小房とミニトマト、オレンジのスライス、ザクロの種、コカ・コーラ味のテディベア。

11. 豆腐とキノコの餃子

豆腐、スイスチーズ、フダンソウ、きのこを詰めた餃子を作る。

さらに枝豆とニンジン、マンゴーとブラックベリー、天然フルーツマーマレード、海苔。

12. フリッター

小麦粉、牛乳、卵、ベーキングパウダーを混ぜて生地を作ります。さやえんどう豆を生地に浸して揚げます。刻んださやえんどう豆とミントを生地に加えてフライパンで揚げ、フリッターを作ることもできます。フリッターを燻製豆腐と一緒に串に刺して盛り付けます。

さらに大きさや色の異なるニンジン、パイナップルとブドウ、砂糖でコーティングされた柑橘風味のゼリーマーマレード。

おすすめします

13. アボカドとサツマイモの寿司

短粒米を炊く。アボカドとサツマイモを詰めて、四角い巻き寿司を作る。

さらに串刺しにした燻製豆腐シート、セロリ入りチェリートマト、ブラックベリーとマンゴー、チョコレートコーティングされたドラジェ。

14. マンゴーチャツネ添えサムサ

サムサはジャガイモ、ほうれん草、またはエンドウ豆で作ってみてください。つけダレには、生姜とマンゴーのチャツネがおすすめです。

さらに枝豆とステンシル模様のピーマン、メロンとブドウ、アルファベットクッキー。

15. ブロッコリーケサディーヤ

フードプロセッサーにブロッコリー、ピスタチオ、レモン汁を入れて混ぜ合わせます。コーントルティーヤを1枚取り、片側にヤギのチーズまたはスモークチェダーチーズをのせ、具材をのせて半分に折ります。フライパンに植物油を熱し、折りたたんだトルティーヤを2枚焼きます。フライパンで両面を5分ずつ焼き、ヘラで押さえながらフライパンの中で動かして油を吸わせます。チーズが溶けて黄金色になるまで焼き、トルティーヤが崩れないようにします。ブロッコリーケサディーヤの出来上がりです。4等分に切ります。

さらにバナナそば粉マフィン、砂糖漬けパイナップル、キュウリ、リンゴ添えアップルシーズニング艶出しされた種子。

16. サーモンサンドイッチとサラダ

アボカド1個分の果肉、クリームチーズとコリアンダーをそれぞれ1/2カップずつ、オリーブオイル大さじ1、ライム果汁少々をミキサーに入れます。1分間攪拌します。

茶色のサンドイッチ用パンを用意し、余分な部分を切り落としてハート型にする。ポーチドサーモンを小さめに（200g）切り、アボカドドレッシングと混ぜ合わせる。サーモンサンドイッチを作る。

サラダ用セロリ、ニンジン、大根を刻み、もやしを加えて、アボカドドレッシングをかけてお召し上がりください。

お弁当箱の仕切りに、みかんのスライスとぶどう、全粒粉クラッカー、レーズンとふすま入りのドライビスケット（ビスケット）を詰めます。

17. ズッキーニのフライ、カリフラワー添え、シリアルの付け合わせ

キヌア、または穀物（キビ、ブルグル、ダグッサ、小麦、スペルト小麦、大麦）を茹でる。

ズッキーニ、ニンジン、ネギ、ケール、カリフラワー、ブドウをローストします。ランチボックスの1つの仕切りに、キヌアの上にそれらを乗せます。残りの仕切りには、キュウリ、クラッカー、ラズベリー、パイナップル、チョコレートでコーティングされたゼリービーンズを詰めます。

18. 揚げ豆腐と米麺

米麺をボウルに入れたぬるま湯に浸してほぐします。フライパンに油を熱し、豆腐をきつね色になるまで炒めます。ケール、白菜、ほうれん草、きのこ、米麺も一緒に炒めます。麺が少し乾いている場合は、グラスの底に少量の水を加えます。タマリンドペーストとライムジュースを混ぜたもので味付けします。

さらにピーマンときゅうり、クリームチーズフロスティングとラズベリーフィリング入りのレモンマフィン、いちご。