ソーセージとチーズを詰めたパンケーキをフライパンで焼く
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時間： 1時間20分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 842、 総脂質 53 G.、 飽和脂肪 21 G.、 タンパク質 38 G.、 炭水化物 51 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 538 mg、 ナトリウム 1251 mg、 砂糖 17 G.
カロリー 842、 総脂質 53 G.、 飽和脂肪 21 G.、 タンパク質 38 G.、 炭水化物 51 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 538 mg、 ナトリウム 1251 mg、 砂糖 17 G.
これらのパンケーキには、ベーコン、ソーセージ、卵、チーズといった朝食サンドイッチの具材がたっぷり入っています。ホットソース、ケチャップ、メープルシロップをかけて朝食に召し上がれば、香ばしさ、塩味、甘みの絶妙なバランスが楽しめます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 生の340g 豚肉ソーセージ シェルなし
- ベーコン220gを1cm角に切る。
- 上質な小麦粉1と2/3カップ
- コーンスターチ1/4カップ
- 粉砂糖1/4カップ
- ベーキングパウダー大さじ1
- 重曹小さじ1/4
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- 牛乳1と1/4カップ
- 溶かした無塩バター大さじ3
- 大きな卵14個
- すりおろしたチェダーチーズ1カップ
- メープルシロップ、ケチャップ、ホットソース（添え物）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのノンスティックフライパンにソーセージとベーコンを入れ、中強火でベーコンがカリカリになり、ソーセージに火が通るまで約8分間炒めます。穴あきスプーンを使ってソーセージとベーコンをキッチンペーパーの上に移し、冷まします。
- 大きめのボウルに、小麦粉、コーンスターチ、粉砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩小さじ1/4を入れます。中くらいのボウルに、牛乳、バター、卵2個を入れます。牛乳の混合物を小麦粉の混合物に加え、よく混ぜ合わせます（多少ダマが残っていても構いません）。チーズを加え、生地を5分間休ませます。
- フライパンを拭いて中弱火で温めます。フライパンに卵2個を割り入れ、塩コショウで味付けし、白身がほぼ固まるまで約3分間焼きます。黄身を割らないように注意しながら、卵1個につき1/4カップの生地を注ぎ、卵全体を覆います。パンケーキ1枚につき、ベーコンとソーセージの混合物を大さじ2杯ずつ振りかけ、縁に泡が出てくるまで1分半焼きます。
- 生地をまぶした卵を一つずつ丁寧にひっくり返し、パンケーキの底が黄金色になり、卵白が完全に固まり、黄身がまだ半熟の状態になるまで、さらに約1分半焼きます。焦げ付きそうになったら火力を弱めてください。
- 焼き上がったパンケーキはすぐに、メープルシロップ、ケチャップ、ホットソースをかけてお召し上がりください。残りのパンケーキも同様に焼いてください。
カテゴリー:
レシピ / 朝食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 卵と乳製品 / 具入りパンケーキ / ベーカリー / ドラニキと風味豊かな具材が入ったパンケーキ / / フードネットワーク - レシピ
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