朝食レシピ
リタ・ホーファーのキャラメルシナモンロールは、2013年のモンタナ・ウィンターフェアで2位を獲得して以来、彼女が息子のバスケットボールの試合に持っていくようになってから、地元で伝説的な存在となった。
この素晴らしいパンは、アメリカンパンケーキの風味とクラシックなティーケーキの食感を兼ね備えています。柔らかく、甘さもちょうど良く、上にはサクサクとしたシュトロイゼルが乗っていて、まさに完璧な一品です。
ふわふわのオムレツ、カリカリのフライドポテト、ジューシーなパティ――ボリューム満点のブランチにぴったりの組み合わせです。しかもこのレシピの一番の魅力は、すべてオーブンで一度に調理できること。
グルテンフリーのパンは普通のパンよりも早く古くなってしまうので、このキャセロールはそれを使い切るのに最適な方法です。新しい美味しい料理を作りながら節約にもなります。ストラタは通常パンと一緒に焼かれますが…
グルテンフリーの食事でも、温かくてふわふわのオートミールを堪能できます。オート麦自体はグルテンフリーですが、小麦と同じ場所で栽培され、同じトラックで輸送されるため、...
冷凍のすりおろしポテトは揚げ物に便利で、薄切りのローストビーフ、チーズ、リングを挟んだサンドイッチとして提供される、超サクサクのポテトパンケーキも手に入ります。
これらのミニキッシュは、市販のパイ生地タルトレットにソーセージのスライス、すりおろしたチーズ、クリーム入りの溶き卵を詰め、エアフライヤーで焼いて具材を固め、
このふわふわのイタリア風オムレツは、大人数でも十分な量です。溶き卵にスイスチーズ、細かく刻んだハム、グリーンピースを加えて混ぜ合わせれば、美味しくてボリューム満点のオムレツの出来上がりです。
このスパイス入りキャロットブレッドは、クルミの塊とドライクランベリーがたっぷり入っていて、しっとりとして美味しく、しかも手軽に作れます。さらに風味豊かにしたい場合は、…
食物繊維、ビタミン、抗酸化物質、そしてゆっくりと吸収される炭水化物が豊富なこの爽やかなスムージーは、朝食や一日を通してのおやつに最適です。栄養満点で気分を高揚させるこのスムージーは…
大人数向けのフレンチトーストを作りましょう。このレシピは、宿泊客がいる朝食に最適です。全員分のフレンチトーストを焼くために早起きする必要はありません。
この低脂肪・高食物繊維のスムージーは、クリスマスエッグノッグのような味がします。バナナと低脂肪プレーンヨーグルトで作られています。ドライデーツは…
バナナスプリットがお好きなら、朝食でもその味を堪能できます。このグラノーラには、人気のデザートの風味と香りがぎっしり詰まっています。また、…
このふわふわで黄金色のベルギーワッフルは、生地にバナナ(できれば熟しすぎたもの)を加えて作ります。バナナの自然な甘みのおかげで、焼き菓子に使う精製糖の量を減らすことができます。
これらのマフィンはバナナブレッドの生地で焼かれており、甘すぎず、バナナ本来の甘さを楽しめる程度です。さらに、フルーツのおかげで、マフィンは…
このなめらかで栄養満点のバナナスムージーは、フルーツ、カッテージチーズ、アーモンドミルク、ココアパウダー、亜麻仁といった、最も健康的な材料を組み合わせています。満足感があり、エネルギーを与えてくれる、持続性のあるドリンクです。
本物のカニ肉、コーン、ネギがたっぷり入った大きなファミリーサイズのオムレツに、揚げマッシュポテトを添えて。ボリューム満点の朝食にぴったり!ポテトは…
古くなったクロワッサンや前日のクロワッサンが残っている場合は、朝食やデザートにフレンチトーストを作ってみましょう。このレシピでは、フライパン1枚でトーストを焼くので、オーブンで焼く場合に便利です。
このヘルシーなファラフェルは、揚げずにオーブンで焼きます。ひよこ豆のパティ、タヒニゴマペースト、香り高いスパイス、そして香り豊かな新鮮なハーブをオーブンで黄金色になるまで焼き上げます。
個別のキャセロールで調理することで、スクランブルエッグは特別な料理となり、例えば休日の朝食に最適です。卵はクリーミーなほうれん草とベーコンの上にのせて焼き、その上に…
よりボリュームのある朝食にするには、スクランブルエッグを揚げたポテトの上にのせ、すりおろしたチーズをたっぷりとかけましょう。調理には鋳鉄製のフライパンを使うのがおすすめです。ポテトがより美味しく仕上がります。
缶詰のトマト(果汁漬け)、タイム、ピメント入りオリーブで作る手軽なトマトソースが、このシンプルな卵料理の栄養満点のベースとなります。
オートミール、ローストしたピーカンナッツ、そして香り高いスパイスが、この無発酵の甘いパンにオートミールクッキーのような風味を与えています。すりおろしたリンゴとプレーンヨーグルトを加えることで、さらに…
タンパク質と食物繊維が豊富なこのスムージーは、朝食はもちろん、一日を通してヘルシーな軽食としても最適です。アレンジとして、ピーナッツの代わりに小麦胚芽を大さじ1杯加えても良いでしょう。
焼きリンゴとシナモンの組み合わせは大好きだけど、パイを作る時間がない?そんな時は、ふわふわで美味しいアップルパンケーキを作ってみましょう。香り高いスパイスが香ばしく、その心地よい香りでみんながすぐに目を覚ましますよ。
甘いものと塩辛いものが好きな人にはたまらないサンドイッチです。トーストしたシナモンレーズンパンにヨーグルトバターを塗り、薄切りの…
レーズン、アーモンド、ブラウンバターのグレーズが、この手軽なイースト不使用のパンをデザートにぴったりに仕上げています。すりおろしたリンゴを加えることで、しっとりとした食感になり、心地よい風味が楽しめます。
この甘くてスパイシーなアップルパイ風味のグラノーラは、朝食というよりデザートにぴったりです。シナモンシュガーピタチップスが黄金色のパイ生地のような風味を加え、アップルチップスが…
この簡単で手早く作れるイースト不使用のパンは、リンゴ、刻んだアーモンド、ココナッツ、そして香り高いスパイスがたっぷり入っています。柔らかくしっとりとしていて、甘さもちょうどよく、トッピングには…
柔らかいアップルカップケーキを焼き、ふわふわのメレンゲを乗せて、オーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。キッチンバーナーがあれば、メレンゲを焼くのに使ってください。リンゴのおかげで、カップケーキは…
生地を使わなくても美味しいキッシュを作ることができますが、それでもパンで作ったクラストになります。この方法は、生地を扱う時間や気分がないときに最適です。パイ皿の底には…
次のサンデーブランチで、リンゴ、クランベリー、ピーカンナッツを使った、ユニークでありながら簡単に作れる焼きフレンチトーストでゲストを感動させましょう。きっと誰もが…
自宅でおいしいパニーニを作るのに、特別なパニーニプレスは必要ありません。パニーニロールの代わりに、シンプルなクロワッサンを使うこともできます。ハムとチーズを挟んでサンドイッチを作り、グリルで焼き、プレスするだけです。
これらのタルトパンは、市販のベーグル生地で作られ、ほうれん草、細かく刻んだチェダーチーズ、ネギ、ローストした赤玉ねぎがトッピングされており、お祝いにふさわしい彩りを添えています。
サワーミルクを使うことで、このワッフルは驚くほど軽くなります。生地に加えたバターが、驚くほどサクサクとした皮を作り出し、その下には焼きクリームのように柔らかいワッフルが待っています。生地にはさらに…
朝食やランチのオムレツに、カリカリに揚げたマッシュポテトのパンケーキ、ハッシュブラウンを重ねると、よりボリューム満点になります。オムレツ自体には、具材がたっぷり入っています。
このふわふわのベルギーワッフルは、ハムとチーズのサンドイッチに代わる斬新な選択肢です。お好みのワッフル生地のレシピを使っても、市販のワッフルミックスを使っても構いません。材料は…
ひまわりの種ペーストとチョコレートチップが入ったこのマフィンは、全粒粉で焼かれており、美味しいだけでなく、とても健康的で、元気を与え、気分を高揚させてくれます。
























































